专利名称：营养火腿肠的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品。
背景技术：
现有的火腿肠，营养成分单一，口味不能适应不同人群的需要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种营养丰富，口味独特的营养火腿肠。本发明的技术解决方案是一种营养火腿肠，其特征是由下列重量百分比的成分组成肉40 ‘ 60%
糯玉米水磨粉5 ‘10%
蚕豆粉5 ‘10%
南瓜粉10 ‘ 30%
胡萝卜素10 ‘ 20%
党参粉0 ^ 3%
牡蛎粉0 ‘3%。
所述的营养火腿肠，由下列量百分比的成分组成
肉40 ‘ 50%
糯玉米水磨粉6 ‘10%
蚕豆粉5 ‘10%
南瓜粉20 ‘ 30%
胡萝卜素10 ‘ 20%党参粉1 2%牡蛎粉1 2%。本发明营养丰富，具有多种营养成分和滋补成分，口味独特。下面结合实施例对本发明作进一步说明。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作进一步说明。
具体实施例方式实施例1 一种营养火腿肠，由下列重量百分比的成分经混合后，按普通火腿肠的制作方法 制成肉40 60% (例 40%、50%、60% )糯玉米水磨粉5 10% (例5%、7%、10% )[0029蚕豆粉5 10% (例 5%、7%、10% )[0030南瓜粉10 30% (例 10%、20%、30% )[0031胡萝卜素10 20% (例 10%、15%、20% ).[0032上述各组分的用量之和为100%。[0033实施例2 [0034营养火腿肠，由下列I量百分比的成分经混合后，按普通火腿肠的制作方法制成[0035肉40 50% (例 40%、45%、50% )[0036糯玉米水磨粉6 10% (例 6%、8%、10% )[0037蚕豆粉5 10% (例 5%、7%、10% )[0038南瓜粉20 30% (例 20%、25%、30% )[0039胡萝卜素10 20% (例 10%、15%、20% )[0040党参粉1 2% (例 1%、2% )[0041牡蛎粉1 2% (例 1%、2% )。[0042上述各组分的用量之和为100%。
权利要求
一种营养火腿肠，其特征是由下列重量百分比的成分组成肉 40～60％糯玉米水磨粉 5～10％蚕豆粉 5～10％南瓜粉 10～30％胡萝卜素 10～20％党参粉 0～3％牡蛎粉 0～3％。
2.根据权利要求1所述的营养火腿肠，其特征是由下列重量百分比的成分组成肉40 ‘ 50%糯玉米水磨粉6 ^ 10%蚕豆粉5 ^ 10%南瓜粉20 ‘ 30%胡萝卜素10 ‘ 20%党参粉1 ^ 2%牡蛎粉1 ^ 2%。
全文摘要
本发明公开了一种营养火腿肠，由肉、糯玉米水磨粉、蚕豆、南瓜粉、胡萝卜素、党参粉、牡蛎粉组成。本发明营养丰富，具有多种营养成分和滋补成分，口味独特。
文档编号A23L1/314GK101904509SQ20101025667
公开日2010年12月8日 申请日期2010年8月18日 优先权日2010年8月18日
发明者唐明霞, 袁春新, 韩世杰, 顾拥建 申请人:唐明霞