专利名称：一种甜蒜酱豆的制备方法
一种甜蒜酱豆的制备方法本发明涉及一种酱豆的制作，特别是一种甜蒜酱豆的制备方法本发明的目的是提供一种制作简单，食用方便，营养丰富的甜蒜酱豆的制备方法本发明是这样实现的，其特征在于大蒜4-80% 大豆 5-50% 白糖 5-20% 醋 5-30% 芝麻油 1-10%首先将大蒜脱皮后用清水洗净，大豆浸泡后煮熟，然后把上面两种原料放在一起装入容器内，加入白糖，醋，芝麻油，拌勻后，用塑料薄膜将容器密封5-20天，后即为成品， 取出食用，本品口感好，味道怡人，香酸甜，经常食用能预防多种疾病。
实施例大蒜35份大豆30份白糖15份醋15份芝麻5份首先将大蒜脱皮后用清水洗净，大豆浸泡后煮熟，然后把以上两种原料放在一起， 装入容器内，加入白糖、醋、芝麻油拌勻后用塑料薄膜将容器密封15天后，即为成品取出食用。
权利要求
1.本发明涉及一种甜蒜酱豆的制备方法，其特征在于 大蒜4-80 % 大豆5-50 % 白糖5-20 %醋5-30% 芝麻油1-10%
2.根据权利要求1所述，首先将大蒜脱皮用清水洗净，大豆浸泡后煮熟，两种原料放在一起，装入溶器内加入白糖、芝麻油，拌勻，用薄膜密封5-20天。
全文摘要
本发明涉及一种甜蒜酱豆的制备方法，是首先将大蒜脱皮后用清水洗净，大豆浸泡后煮熟，放在一起装入容器内加入白糖、醋、芝麻油、拌匀用塑料薄膜将容器密封5-20天后即为成品取出食用，本品口感好，香酸甜经常食用能预防多种疾病。
文档编号A23L1/212GK102415533SQ20101029418
公开日2012年4月18日 申请日期2010年9月28日 优先权日2010年9月28日
发明者张裕刚 申请人:张裕刚