专利名称：一种食用药物皮蛋的制作方法
一种食用药物皮蛋的制作方法本发明涉及一种食用皮蛋制作，特别是一种食用药物皮蛋的制作方法本发明的目的是提供一种食用方便、营养丰富，又有防病健身的作用的保健药物皮蛋的制方法本发明是这样实现的，其特征在于花椒3-10% 山楂3-20% 当归1-15% 枸杞子1-20% 香附1-15%益母草1-15% 何首乌1-20% 丁香1-15% 小茴香大料(八角)1-20%生姜5-50% 菊花 1-15% 米醋 300_1000g 黄酒 200_2000g首先将花椒，山楂，当归，枸杞子，香附，益母草，何首乌，菊花各药加5-20倍水经二次煎煮后，滤液去渣，浓缩至8倍液后与黄酒米醋，混合成浸液，然后将丁香，小茴香，大料(八角)研细末后加入浸液内，再将鸡蛋放入浸液中浸泡5-20天后，即成药物皮蛋煮熟后食用。本品营养价值高，口感好，对视力不足，身体虚弱，脾胃不适等有较好的效果，长期服用，有明显的促进机体恢复，增强身体健康的作用。
实施例花椒6% 山楂10% 当归4% 枸杞子6% 香附6%益母草4% 何首乌8% 丁香3% 小茴香3% 大料(八角)4%生姜15% 菊花5% 米醋IOOOg黄酒500g首先将花椒，山楂，当归，枸杞子，香附，益母草，何首乌，菊花，生姜各药加12倍水经二次煎煮后，滤液去渣，浓缩至8倍液后与黄酒米醋，混合成浸液，然后将丁香，小茴香， 大料(八角)研细末后加入浸液内，再将鸡蛋放入浸液中浸泡12天后，即成药物皮蛋煮熟后食用。
权利要求
1.本发明涉及一种食用药物皮蛋的制作方法，其特征在于 花椒3-10% 山楂3-20% 当归1-15% 枸杞子1-20% 香附1-15% 益母草1-15% 何首乌1-20%丁香1-15% 小茴香1-10% 大料(八角)1-20% 生姜 5-50% 菊花 1-15% 米醋 300-1000g 黄酒 200-2000g
2.根据权利要求1所述，首先将花椒、山楂、当归、枸杞子、香附、益母草、何首乌、菊花加5-20倍水经二次煎煮，二次滤液浓缩后与黄酒、米醋混成浸液，然后将丁香、小茴香、大料研细末加入浸液内，将鸡蛋放入浸泡5-20天。
全文摘要
本发明涉及一种食用药物皮蛋的制作方法，首先将花椒同，山楂、当归、枸杞子、香附、益母草等各药加水二次煎煮，滤液浓缩后与黄酒米醋混合成浸液，然后将小茴香、丁香、八角研细末加入浸液内，将鸡蛋放入浸泡后即成药物皮蛋。本品营养价值高，口感好，对视力不足，身体虚弱有较好效果，长服有明显的增强身体健康的作用。
文档编号A23L1/32GK102415582SQ20101029418
公开日2012年4月18日 申请日期2010年9月28日 优先权日2010年9月28日
发明者张裕刚 申请人:张裕刚