专利名称：低糖桂花绿茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及到一种茶饮料，尤其涉及到一种低糖桂花绿茶饮料。
背景技术：
绿茶中含有许多解毒因子，常饮绿茶能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射， 吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。由于绿茶的著多保健功能，越来越多的消费者都开始饮用绿茶。传统的茶叶饮用方法已不太适合当今生活及工作节奏加快的需要，而茶饮料以其卫生、方便、快捷符合时代潮流。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种低糖桂花绿茶饮料。为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为由纯绿茶、乌龙茶、红茶、白砂糖、绿茶香精、桂花香精、碳酸氢钠、茶多酚稳定剂配制而成。所述的原料比例分别为纯绿茶0. 3-0. 35 %，乌龙茶0. 1-0. 15 %，红茶 0. 15-0. 2 %，白砂糖3-5 %，绿茶香精0. 015-0. 02 %，桂花香精0. 004-0. 005 %，碳酸氢钠 0. 004-0. 005 %，茶多酚稳定剂 0. 04-0. 05 %。所述的配制步骤(1)按比例称取纯绿茶、乌龙茶、红茶，混合后萃取，萃取的茶水比例为 1 30-50，萃取温度 50-80°C ；(2)过滤经过滤得到茶叶水；(3)调配按比例依次添加白砂糖、绿茶香精、桂花香精、茶多酚稳定剂、碳酸氢钠，搅拌均勻；(4)杀菌，冷却，即得到本发明的低糖桂花绿茶。本发明的优点是本发明既具有绿茶的清新，又有桂花的花香，风味独特，色泽亮黄，是现代人理想的低糖保健饮品。
具体实施例方式实施例1 (1)称取纯绿茶350g、乌龙茶150g、红茶200g，混合后萃取，萃取的茶水比例为 1 40，萃取温度60°C。(2)过滤经过滤得到茶叶水。(3)调配添加白砂糖3000g、绿茶香精20g、桂花香精5g、茶多酚稳定剂50g、碳酸氢钠5g，搅拌均勻。(4)杀菌，冷却，即得到本发明的低糖桂花绿茶。
权利要求
1.低糖桂花绿茶，其特征为由纯绿茶、乌龙茶、红茶、白砂糖、绿茶香精、桂花香精、碳酸氢钠、茶多酚稳定剂配制而成。
2.根据权利要求1所述的低糖桂花绿茶，其特征为所述的原料比例分别为纯绿茶 0. 3-0. 35%，乌龙茶 0. 1-0. 15%，红茶0. 15-0. 2%,白砂糖 3_5%，绿茶香精 0. 015-0. 02%, 桂花香精0. 004-0. 005 %，碳酸氢钠0. 004-0. 005 %，茶多酚稳定剂0. 04-0. 05 %。
3.根据权利要求1所述的低糖桂花绿茶，其特征为所述的配制步骤(1)按比例称取纯绿茶、乌龙茶、红茶，混合后萃取，萃取的茶水比例为1 30-50，萃取温度50-80°C ；(2)过滤经过滤得到茶叶水；(3)调配按比例依次添加白砂糖、绿茶香精、桂花香精、茶多酚稳定剂、碳酸氢钠，搅拌均勻；(4)杀菌，冷却，即得到本发明的低糖桂花绿茶。
全文摘要
本发明涉及一种茶饮料——低糖桂花绿茶。其特征为由纯绿茶、乌龙茶、红茶按一定比例混合后，萃取，过滤，并添加一定量的白砂糖、绿茶香精、桂花香精等配制而成。本发明既具有绿茶的清新，又有桂花的花香，风味独特，色泽亮黄，是现代人理想的低糖保健饮品。
文档编号A23F3/14GK102150715SQ20101057613
公开日2011年8月17日 申请日期2010年12月6日 优先权日2010年12月6日
发明者于建军 申请人:张家港市塘桥怡情休闲农庄