专利名称：一种木瓜青红丝的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种木瓜青红丝。
背景技术：
市场上各类蜜饯很多，尚未很少发现木瓜青红丝。发明内容本发明所要解决的问题是提供一种木瓜青红丝。方案如下木瓜58_60kg、白砂糖10-llkg、红色食用色素100-110g、绿色食用色素IOO-IlOg0本发明制备方法(I)采收果皮呈青黄色木瓜。(2)先将鲜果削去薄薄的一层外皮，纵剖成两瓣，除去种子、果瓤，然后用清水洗净。再用切丝机切成细丝，用清水浸泡I天。(3)取红色及绿色食用色素。分别加水溶为染色液，将瓜丝捞出浙干水气后，放入染色液中分别染成红色和绿色。(4)将染色后的瓜丝浙干水分后，加入白砂糖拌和均匀入缸腌溃。待木瓜丝中渗出水分，把糖液稀释以后，再添加白砂糖，使糖液浓度达到40%以上时，继续浸溃3天(5)将瓜条捞出，浙净糖液，摊放在烘盘上，入烘房烘干即为成品。
具体实施例方式实施例I :木瓜58-60kg、白砂糖10-llkg、红色食用色素100-110g、绿色食用色素100_110g。制备方法同上文实施例2 木瓜58kg、白砂糖10kg、红色食用色素100g、绿色食用色素100g。 制备方法同上文。
权利要求
1.ー种木瓜青红丝，其特征在于包含以下组份木瓜58-60kg、白砂糖 ο-llkg、红色食用色素100-110g、绿色食用色素100-110g。
2.根据权利要求I所述的上述ー种木瓜青红丝，其特征在于包含以下组份木瓜58kg、白砂糖10kg、红色食用色素100g、绿色食用色素100g。
全文摘要
本发明公开了一种木瓜青红丝，包含以下组份木瓜58-60kg、白砂糖10-11kg、红色食用色素100-110g、绿色食用色素100-110g。本发明一种木瓜青红丝，营养丰富，木瓜肉质富有韧性，色泽均匀，特别鲜香，木瓜热量低，多吃些也不会发胖。
文档编号A23G3/48GK102669389SQ201210181758
公开日2012年9月19日 申请日期2012年5月26日 优先权日2012年5月26日
发明者姚文 申请人:姚文