专利名称：一种美容养颜的固体饮料及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健用固体饮料，具体涉及一种美容养颜的固体饮料及其制备方法，属于保健饮料加工技术领域。
背景技术：
保健饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。随着生活节奏的加快，人们的生活压力越来越大，也逐渐开始忽视自身的健康，弓丨起精气虚、气血不足等症状，而面部肤色与五脏气血紧密相关，皮肤问题就是内脏问题的外 在体现。肝主藏血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽，肝血不足，面部皮肤缺少血液滋养，则面色无华，暗淡无光，两目干涩，视物不清；脾为后天之本，气血生化之源，脾胃功能健运，则气血旺盛，见面色红润，肌肤弹性良好，反之，脾失健运，气血津液不足，不能营养颜面，其人必精神萎靡，面色淡白，萎黄不泽；肺主皮毛，肺的气机以宣降为顺，人体通过肺气的宣发和肃降，使气血津液得以布散全身，若肺功能失常日久，则肌肤干燥，面容憔悴而苍白；肾主藏精，肾精充盈，肾气旺盛时，五脏功能也将正常运行，气血旺盛，容貌不衰。现实的人群趋向于追求自然而然的改变，通过补充调整人体的美容元素，建立在健康基础上的美容才是真正的健康美容。目前市面上的固体饮料多存在使用添加剂，食用不安全及营养价值不高等缺陷，且口感单一，不能满足大多数人对多种口味的需求。因此，人们迫切需要一种体积小、质量轻、成本低、携带和饮用方便、营养元素丰富、具美容养颜功效的固体饮料。
发明内容
本发明的目的在于提供一种杂质含量少、生物效价高、食用安全、携带方便、绿色环保、具美容养颜功效的固体饮料。同时，本发明还提供一种美容养颜的固体饮料的制备方法。为了实现以上目的，本发明所采用的技术方案是一种美容养颜的固体饮料，由以下重量份数的原料组成枸杞子6 12份，玉竹3 7份，山楂4 15份，蔗糖70 160份。一种美容养颜的固体饮料，优选的，由以下重量份数的原料组成枸杞子10份，玉竹5份，山楂15份，蔗糖100份。本发明采用枸杞子、玉竹、山楂三味药食同源物品，其中，枸杞子为茄科植物宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)的干燥成熟果实,性甘、平,归肝、肾、肺经,具有滋补肝肾、益精明目的功效，用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明，且现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用；玉竹为百合科植物玉竹(Polygonatum odoratum (Mill.)Druce)的干燥根莖,性甘、平，归肺、胃经,具有养阴润燥、生津止渴的功效，用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴，经研究证明根状茎含玉竹粘多糖等有效成份，味甘多脂、质柔而润，是一味养阴生津的良药，玉竹中所含的维生素A，能改善干裂、粗糙的皮肤状况，使之柔软润滑，起到美容护肤的作用；山楂为蔷薇科植物山里红(Crataegus pinnatifida Bunge var. major N. Ε· Br.)、山楂(CrataegusPinnati fida Bunge)，性酸、甘，微温，归脾、胃、肝经，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功能，用于肉食积滞、胃脘胀满、高脂血症等。本发明对以上三味药食同源物品进行组方配伍，具有绿色环保、食用安全等特点，能起到滋补肝肾、养血润燥、消食健胃、美容养颜的功效。一种美容养颜的固体饮料的制备方法，包括以下步骤(I)枸杞子、玉竹、山楂提取物的制备按重量份数称取枸杞子、玉竹、山楂，加水煎
煮两次，第一次8 10倍量水,煎煮2小时,第二次6 8倍量水,煎煮I. 5 2小时,合并提取液，过滤，静置；(2)浓缩取步骤(I)中的上清液，浓缩至相对密度为I. 17 I. 2后备用；(3)混合制粒按重量份数称取蔗糖，将步骤(2)中的提取物与蔗糖混合，搅拌均勾制成软材，而后制成颗粒；(4)烘干将步骤(3)中的颗粒在50°C 60°C下干燥25 40分钟；(5)将步骤(4)中的颗粒过筛整粒、包装即得。本发明克服了枸杞子、玉竹、山楂平时服用不方便的缺陷，配伍组方三味药食同源物品，结合现代制备工艺，成本低、适于大规模生产，制备得到的固体饮料外观呈棕黄色，形态疏松，无结块，在70°C以上热水中可迅速溶解分散，液体呈淡棕黄色，静置后无沉淀、分层现象，杂质含量少，生物效价高，体积小、携带方便，具有原料的气味，味甜、微酸，是现代人群深度需求的具美容养颜功效的绿色、健康饮品。产品质量符合国家标准，其中山楂有机酸(以枸橼酸计)彡0. 3%,水份< 5%,总砷(以As计,mg/kgX 0. 5,铅(以Pb计,mg/kgX I. O,铜(以Cu计，mg/kg)彡5. 0，菌落总数(CFU/g)< 1000，大肠菌群(MPN/g)彡0.4，霉菌(CFU/g) ( 25，酵母菌(CFU/g) ( 25，沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌末检出。
具体实施例方式下面结合实施例对本发明作详细说明，但不构成对本发明的任何限制。实施例I本实施例固体饮料由以下重量份数的原料组成枸杞子12份，玉竹7份，山楂4份，蔗糖70份。包括以下制备步骤(I)称取上述重量份数的枸杞子、玉竹、山楂和蔗糖，先将枸杞子、玉竹、山楂置入提取罐中，加水煎煮两次,第一次8倍量水,煎煮2小时，第二次7倍量水,煎煮2小时，合并提取液，过滤，静置24小时；(2)取步骤(I)中的上清液，浓缩至相对密度为I. 20，得棕红色粘稠的提取物；(3)将步骤(2)中的提取物与蔗糖混合，搅拌均匀制成软材，将软材置入制粒机中制成颗粒；(4)将步骤(3)中的颗粒置入干燥床中，在55°C下干燥30分钟；
(5)将步骤(4)中的颗粒过上层为10目、下层为60目的筛网整粒，包装即得。本实施例制得的产品外观呈棕黄色，形态疏松，无结块，在70°C以上热水中可迅速溶解分散，液体呈淡棕黄色，静置后无沉淀、分层现象，具有原料应有的气味，味甜、微酸，食用安全。其中，山楂有机酸(以枸橼酸计)彡O. 35%，水份彡5%，总砷(以As计，mg/kg)彡O. 5，铅(以 Pb if, mg/kg) ( I. O,铜(以 Cu if, mg/kg) ( 5. O,菌落总数(CFU/g) ( 1000，大肠菌群(MPN/g) ( O. 4，霉菌(CFU/g) ( 25，酵母菌(CFU/g) ( 25，沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌末检出。本实施例每袋装量为10克，食用方法开袋倒入水杯中，加入200mL热水，搅拌待完全溶剂，即饮。实施例2本实施例固体饮料由以下重量份数的原料组成枸杞子6份，玉竹5份，山楂7份， 蔗糖130份。包括以下制备步骤(I)称取上述重量份数的枸杞子、玉竹、山楂和蔗糖，先将枸杞子、玉竹、山楂置入提取罐中，加水煎煮两次，第一次8倍量水，煎煮2小时，第二次6倍量水，煎煮1. 5小时，合并提取液，过滤，静置24小时；(2)取步骤(I)中的上清液，浓缩至相对密度为I. 19，得棕红色粘稠的提取物；(3)将步骤(2)中的提取物与蔗糖混合，搅拌均匀制成软材，将软材置入制粒机中制成颗粒；(4)将步骤(3)中的颗粒置入干燥床中，在60°C下干燥25分钟；(5)将步骤(4)中的颗粒过上层为14目、下层为80目的筛网整粒，包装即得。本实施例制得的产品外观呈棕黄色，形态疏松，无结块，在70°C以上热水中可迅速溶解分散，液体呈淡棕黄色，静置后无沉淀、分层现象，具有原料应有的气味，味甜、微酸，食用安全。其中，山楂有机酸(以枸橼酸计)彡O. 38%，水份彡5%，总砷(以As计，mg/kg)彡O. 5，铅(以 Pb if, mg/kg) ( I. O,铜(以 Cu if, mg/kg) ( 5. O,菌落总数(CFU/g) ( 1000，大肠菌群(MPN/g) ( O. 4，霉菌(CFU/g) ( 25，酵母菌(CFU/g) ( 25，沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌末检出。实施例3本实施例固体饮料由以下重量份数的原料组成枸杞子10份，玉竹3份，山楂11份，蔗糖160份。包括以下制备步骤(I)称取上述重量份数的枸杞子、玉竹、山楂和蔗糖，先将枸杞子、玉竹、山楂置入提取罐中，加水煎煮两次，第一次9倍量水，煎煮2小时，第二次7倍量水，煎煮I. 5小时，合并提取液，过滤，静置24小时；(2)取步骤(I)中的上清液，浓缩至相对密度为I. 18，得棕红色粘稠的提取物；(3)将步骤(2)中的提取物与蔗糖混合，搅拌均匀制成软材，将软材置入制粒机中制成颗粒；(4)将步骤(3)中的颗粒置入干燥床中，在50°C下干燥40分钟；(5)将步骤(4)中的颗粒过上层为12目、下层为60目的筛网整粒，包装即得。本实施例制得的产品外观呈棕黄色，形态疏松，无结块，在70°C以上热水中可迅速溶解分散，液体呈淡棕黄色，静置后无沉淀、分层现象，具有原料应有的气味，味甜、微酸，食用安全。其中，山楂有机酸(以枸橼酸计)彡O. 40%，水份彡5%，总砷(以As计，mg/kg)彡O. 5，铅(以 Pb if, mg/kg) ( I. O,铜(以 Cu if, mg/kg) ( 5. O,菌落总数(CFU/g) ( 1000，大肠菌群(MPN/g) ( O. 4，霉菌(CFU/g) ( 25，酵母菌(CFU/g) ( 25，沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌末检出。实施例4本实施例固体饮料由以下重量份数的原料组成枸杞子10份，玉竹5份，山楂15份，蔗糖100份。包括以下制备步骤(I)称取上述重量份数的枸杞子、玉竹、山楂和蔗糖，先将枸杞子、玉竹、山楂置入 提取罐中，加水煎煮两次，第一次10倍量水，煎煮2小时，第二次8倍量水，煎煮2小时，合并提取液，过滤，静置24小时；(2)取步骤(I)中的上清液，浓缩至相对密度为I. 17，得棕红色粘稠的提取物；(3)将步骤(2)中的提取物与蔗糖混合，搅拌均匀制成软材，将软材置入制粒机中制成颗粒；(4)将步骤(3)中的颗粒置入干燥床中，在55°C下干燥40分钟；(5)将步骤(4)中的颗粒过上层为16目、下层为80目的筛网整粒，包装即得。本实施例制得的产品外观呈棕黄色，形态疏松，无结块，在70°C以上热水中可迅速溶解分散，液体呈淡棕黄色，静置后无沉淀、分层现象，具有原料应有的气味，味甜、微酸，食用安全。其中，山楂有机酸(以枸橼酸计)彡O. 42%，水份彡5%，总砷(以As计，mg/kg)彡O. 5，铅(以 Pb if, mg/kg) ( I. O,铜(以 Cu if, mg/kg) ( 5. O,菌落总数(CFU/g) ( 1000，大肠菌群(MPN/g) ( O. 4，霉菌(CFU/g) ( 25，酵母菌(CFU/g) ( 25，沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌末检出。
权利要求
1.一种美容养颜的固体饮料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成枸杞子6 12份，玉竹3 7份，山楂4 15份,鹿糖70 160份。
2.根据权利要求I所述的美容养颜的固体饮料，其特征在于，由以下重量份数的原料组成枸杞子10份，玉竹5份，山楂15份，蔗糖100份。
3.—种如权利要求I或2所述的固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤 (1)枸杞子、玉竹、山楂提取物的制备按重量份数称取枸杞子、玉竹、山楂，加水煎煮两次，第一次8 10倍量水，煎煮2小时，第二次6 8倍量水，煎煮I. 5 2小时，合并提取液，过滤，静置； (2)浓缩取步骤(I)中的上清液，浓缩至相对密度为I.17 I. 20后备用； (3)混合制粒按重量份数称取蔗糖，将步骤(2)中的提取物与蔗糖混合，搅拌均匀制成软材，而后制成颗粒； (4)烘干将步骤(3)中的颗粒在50°C 60°C下干燥25 40分钟； (5)将步骤(4)中的颗粒过筛整粒、包装即得。
全文摘要
本发明公开了一种美容养颜的固体饮料及其制备方法，属于保健饮料加工技术领域。本发明的固体饮料由以下重量份数的原料组成枸杞子6～12份，玉竹3～7份，山楂4～15份，蔗糖70～160份。将枸杞子、玉竹、山楂三味药食同源物品进行组方配伍，具有绿色环保、食用安全等特点，能起到滋补肝肾、养血润燥、消食健胃、美容养颜的功效。同时结合现代制备工艺，经提取、浓缩、制粒、烘干整粒和包装，成本低、适于大规模生产，制备得到的固体饮料外观呈棕黄色，形态疏松，无结块，溶解迅速，液体澄清，静置后无沉淀、分层现象，杂质含量少，生物效价高，体积小、携带方便，具有原料的气味，是现代人群深度需求的具美容养颜功效的绿色、健康饮品。
文档编号A23L1/29GK102894449SQ20121035315
公开日2013年1月30日 申请日期2012年9月20日 优先权日2012年9月20日
发明者张安仓 申请人:郑州瑞龙制药股份有限公司