专利名称：酸枣健胃消食面条的制作方法
技术领域：
本发明属于食品加工领域，具体来说涉及一种酸枣健胃消食面条。
背景技术：
面食是人们喜爱的食物，市面上的面条通常以传统面条,如鸡蛋面、小麦面条、绿豆面条为主，营养单一、味道口感单调，随着人们生活水平的提高，对面条的品质、口味提出了更多的要求，传统的面条已经不能满足人们的需求。
发明内容
本发明要解决的问题是提供一种工艺简单、煮制方便、具有健胃消食功效的酸枣健胃消食面条。 为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是一种酸枣健胃消食面条，由包括如下重量份数的原料制成
酸枣粉8-15份
冰糖粉5-10份
梨汁5-10份
红枣粉3-5份
薏仁粉3-5份
粳米粉5-15份
枸杞粉2-5份
山楂粉2-5份
水10-20份
面粉60-70份优选的，所述面条由包括如下重量份数的原料制成
酸枣粉10-12份
冰糖粉5-8份
梨汁5-10份
红枣粉3-5份
薏仁粉3-5份
粳米粉5-15份
枸杞粉2-5份
山楂粉2-5份
水10-20份
面粉60-70份
本发明面条的制作方法是将除水和梨汁以外的其他原料按配比放入和面机，再加入水和梨汁的混合物，和面5-15分钟后，放入熟化机中熟化5-20分钟，再经过压延、切条、干燥、切断即得所述酸枣健胃消食面条。本发明中的原料均可以从市场上直接购买得到，所添加的成分及含量均符合国家食品营养强化剂使用卫生标准。本发明具有的优点和积极效果是本发明的面条以酸枣粉为主，再辅以山楂粉使制成的面条具有健胃消食的功效，薏仁粉和红枣粉补中益气，冰糖和梨汁去热清火并增加面条的香甜口感，粳米的加入则补充面粉加工中流失的微量营养元素，各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，得到的面条具有营养价值高、口感独特、健胃消食等优点。
具体实施例方式
以下通过具体例对本发明的面条进一步说明。
实施例I一种酸枣健胃消食面条，由包括如下重量份数的原料制成
酸枣粉8份
冰糖粉5份
梨汁5份
红枣粉3份
薏仁粉3份
粳米粉5份
枸杞粉2份
山楂粉2份
水10份
面粉60份。实施例2一种酸枣健胃消食面条，由包括如下重量份数的原料制成
酸枣粉12份
冰糖粉8份
梨汁10份
红枣粉5份
薏仁粉5份
粳米粉15份
枸杞粉5份
山楂粉5份
水20份
面粉70份。以上对本发明的较佳实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利 涵盖范围之内。
权利要求
1.一种酸枣健胃消食面条，其特征在于由包括如下重量份数的原料制成 酸枣粉8-15份 冰糖粉5-10份梨汁5-10份 红枣粉3-5份 薏仁粉3-5份 粳米粉5-15份 枸杞粉2-5份 111楂粉2-5份水10-20份面粉60-70份。
2.根据权利要求I所述的面条，其特征在于由包括如下重量份数的原料制成酸枣粉10-12份 冰糖粉5-8份梨汁5-10份 红枣粉3-5份 意仁粉3~5份 粳米粉5-15份 枸杞粉2-5份 山楂粉2-5份水10-20份面粉60-70份。
全文摘要
本发明提供一种酸枣健胃消食面条，由包括如下重量份数的原料制成酸枣粉8-15份，冰糖粉5-10份，梨汁5-10份，红枣粉3-5份，薏仁粉3-5份，粳米粉5-15份，枸杞粉2-5份，山楂粉2-5份，水10-20份和面粉60-70份。本发明的面条以酸枣粉为主，再辅以山楂粉使制成的面条具有健胃消食的功效，薏仁粉和红枣粉补中益气，冰糖和梨汁去热清火并增加面条的香甜口感，粳米的加入则补充面粉加工中流失的微量营养元素，各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，得到的面条具有营养价值高、口感独特、健胃消食等优点。
文档编号A23L1/29GK102885257SQ20121040072
公开日2013年1月23日 申请日期2012年10月19日 优先权日2012年10月19日
发明者陈中红 申请人:宜垦(天津)农业制品有限公司