专利名称：一种甜酒酿的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种甜酒酿。
背景技术：
酒酿又名甜酒，醪糟，是糯米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品，含有大量对人体有益的菌类，有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
发明内容
本发明的目的是提供一种营养丰富的甜酒酿。
本发明采用的技术方案是
一种甜酒酿，该甜酒酿包括以下重量百分含量的原料
糯米 40-60% ；
枸杞 10-15% ；
桂花粉5-8% ；
调味酒2-5% ；
酒药 5-7% ；
豆子 2-5% ；
水补足至100%。所述调味酒为葡萄酒。所述豆子为红豆或绿豆。所述豆子为粉碎后过50-80目筛的豆子粉。本发明的有益效果桂花特有的清香，使得甜酒酿入口香甜，该具有补肾益精，养肝明目，有助消化及增进食欲特点。
具体实施例方式实施例I
一种甜酒酿，该甜酒酿包括以下重量百分含量的原料
糯米 40% ；
枸杞 10% ；
桂花粉5% ；
葡萄酒2% ；
酒药 5% ；
红豆 2% ；
水 36%。红豆为粉碎后过50目筛的红豆粉。
实施例2
一种甜酒酿，该甜酒酿包括以下重量百分含量的原料
糯米 50% ；
枸杞 12% ；
桂花粉7% ；
葡萄酒3% ；
酒药 6% ；
绿豆 3% ；
水 19%。绿豆为粉碎后过65目筛的绿豆粉。实施例3
一种甜酒酿，该甜酒酿包括以下重量百分含量的原料
糯米 60% ；
枸杞 14% ；
桂花粉7% ；
葡萄酒5% ；
酒药 7% ；
绿豆 5% ；
水 2%。绿豆为粉碎后过80目筛的绿豆粉。桂花特有的清香，使得甜酒酿入口香甜，该具有补肾益精，养肝明目，有助消化及增进食欲特点。
权利要求
1.一种甜酒酿，其特征在于该甜酒酿包括以下重量百分含量的原料 糯米 40-60% ； 枸杞 10-15% ； 桂花粉5-8% ； 调味酒2-5% ； 酒药 5-7% ； 豆子 2-5% ； 水补足至100%。
2.根据权利要求I所述的一种甜酒酿，其特征在于所述调味酒为葡萄酒。
3.根据权利要求I所述的一种甜酒酿，其特征在于所述豆子为红豆或绿豆。
4.根据权利要求I或3所述的一种甜酒酿，其特征在于所述豆子为粉碎后过50-80目筛的豆子粉。
全文摘要
本发明公开了一种甜酒酿，该奶茶包括以下重量百分含量的原料糯米40-60%；枸杞10-15%；桂花粉5-8%；调味酒2-5%；酒药5-7%；豆子2-5%；水补足至100%。本发明的优点桂花特有的清香，使得甜酒酿入口香甜，该具有补肾益精，养肝明目，有助消化及增进食欲特点。
文档编号C12G3/02GK102888323SQ20121042396
公开日2013年1月23日 申请日期2012年10月31日 优先权日2012年10月31日
发明者花国雄 申请人:花国雄