专利名称：一种双层面馒头的制作方法
技术领域：
本发明属于一种双层面馒头。
背景技术：
随着饮食类的发展，馒头的制作方法越来越多，如花卷、巧克力馒头等。但其主原料仍为白面，并没从实质上改变馒头的原料成分。
发明内容
本发明提供一了种从味觉、原料成分均做了改变的馒头。一种双层面馒头，其主要原料为发酵好的白面、软糕面、红枣或红糖。其制工艺为用热开水将软面拌湿和好，切成小块，擀成薄皮；然后将发酵好的面和好，切成小块，同样擀 成薄皮，其应该略大于软面薄皮；然后将软面薄皮放在白面薄皮内部，将红枣或红糖放入其中心部位，红枣颗数可根据馒头的大小来定，以正好包住为标准，而红糖则不宜太多，否则经加热后，红糖会化开，溢出；将两层落皮同时封口，包好，即可放在蒸笼内进行蒸制，15分钟后，即可取出食用。
具体实施例方式实施例一种双层面馒头，其主要原料为发酵好的白面、软糕面、红枣。其制工艺为用热开水将软面拌湿和好，切成小块，擀成薄皮；然后将发酵好的面和好，切成小块，同样擀成薄皮，其应该略大于软面薄皮；然后将软面薄皮放在白面薄皮内部，将红枣红枣颗数可根据馒头的大小来定，以正好包住为标准，将两层落皮同时封口，包好，即可放在蒸笼内进行蒸制，15分钟后，即可取出食用。本发明的特点是不仅改变了馒头的味觉效果，而且改变了馒头的原料成分，使其
营养更加丰富，食用可口，广受人们喜欢。
权利要求
1. 一种双层面馒头，其制工艺为用热开水将软面拌湿和好，切成小块，擀成薄皮；然后将发酵好的面和好，切成小块，同样擀成薄皮，其应该略大于软面薄皮；然后将软面薄皮放在白面薄皮内部，将红枣或红糖放入其中心部位，红枣颗数可根据馒头的大小来定，以正好包住为标准，而红糖则不宜太多，否则经加热后，红糖会化开，溢出；将两层落皮同时封口，包好，即可放在蒸笼内进行蒸制，15分钟后，即可取出食用。
全文摘要
一种双层面馒头，其主要原料为发酵好的白面、软糕面、红枣或红糖。本发明的特点是不仅改变了馒头的味觉效果，而且改变了馒头的原料成分，使其营养更加丰富，食用可口，广受人们喜欢。
文档编号A23L1/105GK103005287SQ20121056977
公开日2013年4月3日 申请日期2012年12月26日 优先权日2012年12月26日
发明者韩玲玲 申请人:韩玲玲