专利名称：红薯粉丝、粉条的自熟式出料装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种红薯粉丝、粉条的自熟式出料装置，属食品机械技术领域。
背景技术：
红薯又名甘薯、红苕，是一种药食兼用的无公害绿色健康食品，红薯粉丝、粉条作为传统食品深受广大消费者的青睐，但目前市场上的红薯粉丝、粉条大多要经过高温糊化，然后又要经过零下10°c的低温冷冻过程，这一高一低的温度变化，严重影响红薯粉丝、粉条的营养成分，且低温冷冻的粉丝、粉条干燥时容易断条，食用时口感差，使红薯粉丝、粉条的营养价值大打折扣。
发明内容本实用新型的目的是为了提供一种克服现有红薯粉丝、粉条生产中必须经过高温·糊化，然后又要经过零下10°c的低温冷冻设备带来的上述缺陷，提供一种红薯粉丝、粉条的自熟式出料装置，使生产出来的红薯粉丝、粉条保持纯天然营养成份，不改变营养结构，口感好，不断条。为解决技术问题，本实用新型所设计出的红薯粉丝、粉条的自熟式出料装置由支架、水箱、电热器和出料钢管组成，其特点是支架上固定有水箱，水箱内设有电热器，水箱的中心固定有一根出料钢管，该出料钢管的顶端设有进料用敞口，底端设有密封用的底板；出料钢管的上部浸没在水箱中，出料钢管的下部伸出水箱并悬空，管壁上设有多个小通孔。工作时，先在水箱内盛满食用水，接通电热器电源，使水箱内的水温保持在100-11(TC，拌好的红薯粉丝、粉条面团生料从出料钢管顶端的敞口进入，在挤压机的作用下，从出料钢管下部管壁上的多个小孔挤出，即为熟化的红薯粉丝、粉条，整个过程20-30秒。与现有技术相比，本实用新型有如下的特点和进步由于本装置是让红薯淀粉面团生料，直接从本装置出料钢管顶端的敞口进入，在挤压的同时，自动熟化并从出料钢管下部的多个小通孔挤出，就成为熟化后的红薯粉丝或粉条，取代了以往先蒸煮熟化，再挤压成型两套设备，缩短了生产流程，节约了时间，有利于降低生产成本。
以下结合附图
和实施例对本实用新型进一步说明图I是本实用新型的结构示意图；图中1.电热器，2.水箱，3.出料钢管，4.支架，5.小通孔。
具体实施方式
参照附图在支架4上固定有水箱2,水箱内壁上设有电热器I,水箱中心固定有一根出料钢管3，该钢管的上部浸没在水箱中，下部悬空，且管壁上设有多个上下分布的小通孔5 ;水箱中心固定的出料钢管3的直径为4-6 cm，钢管厚度为O. 25 cm ;其中水箱的高度为50-70cm，出料钢管下部伸出水箱并悬空的 长度为70-90 cm,管壁上所设有20-80个上下分布的小通孔5,每个小通孔直径O. 1-0. 2 cm。
权利要求1.红薯粉丝、粉条的自熟式出料装置，由支架、水箱、电热器和出料钢管组成，其特征是支架上固定有水箱，水箱内设有电热器，水箱的中心固定有一根出料钢管，该出料钢管的顶端设有进料用敞口，底端设有密封用的底板；出料钢管的上部浸没在水箱中，出料钢管的下部伸出水箱并悬空，管壁上设有多个小通孔。
2.根据权 利要求I所述的红薯粉丝、粉条的自熟式出料装置，其特征是水箱中心固定的出料钢管直径为4-6 cm，钢管厚度为O. 25 cm ;其中水箱的高度为50-70cm，出料钢管下部伸出水箱并悬空的长度为70-90 cm,管壁上所设有20-80个上下分布的小通孔，每个小通孔的直径为O. 1-0. 2 cm。
专利摘要本实用新型公开了一种红薯粉丝、粉条的自熟式出料装置，由支架、水箱、电热器和出料钢管组成，特点是支架上固定有水箱，水箱内设有电热器，水箱的中心固定有一根出料钢管，该出料钢管的顶端设有进料用敞口，底端设有密封用的底板；出料钢管的上部浸没在水箱中，出料钢管的下部伸出水箱并悬空，管壁上设有多个小通孔。由于本装置是由红薯淀粉面团生料，直接通过本装置的出料钢管顶端的敞口进入，在挤压的同时，就成为熟化后的粉丝或粉条从出料钢管下部的多个小孔挤出，取代了以往先蒸煮熟化，再挤压成型两套设备，缩短了生产流程，节约了时间，有利于降低生产成本。
文档编号A23L1/216GK202697636SQ2012203123
公开日2013年1月30日 申请日期2012年7月1日 优先权日2012年7月1日
发明者皮远忠 申请人:湖南城头山红薯食品科技有限公司