一种韭葱竹叶天然保健饮料的制作方法
【专利摘要】本发明涉及饮料领域，具体的是一种韭葱竹叶天然保健饮料，主要由韭葱，竹叶经过过检选—粗碎—一次浸提（取滤液）—滤渣—二次浸提—滤液（合并第一次滤液）—回收乙醇—回收乙醇—浓缩—过滤—淡竹叶浓缩提取液加入岩层地下泉水、Vc、结晶麦芽糖醇，搅拌混合均匀再次过滤，杀菌，罐装即成本品。
【专利说明】一种韭葱竹叶天然保健饮料
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饮用水，特别是一种韭葱竹叶天然保健饮料。
【背景技术】
[0002]为满足市场饮料的多样性，填补市场空白，通过工艺步骤的控制，充分利用了韭葱与竹叶的有效保健成分，研制一种具有促进血液循环，提高恢复疲劳的作用，预防胃癌及多种癌症有一定作用，清热除烦，生津利尿，又方便消费者饮用的纯天然保健饮料，满足饮用水市场的要求。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种韭葱竹叶天然保健饮料，本发明的技术方案为:a、预处理:(1)粗碎:将韭葱、竹叶粉碎，以过20目筛为宜。过粗、过细都不利于浸提操作。
[0004](2)浸提:将韭葱、竹叶分别进行浸提。第一次浸提，乙醇浓度为95%，温度71°C，时间1.7小时；第二次浸提，乙醇浓度为60%，温度为85°C，时间1.6小时。
[0005](3)浓缩:采用真空浓缩法，真空度为79千帕。浓度至有效成分含量达到50%时停止，同时回收乙醇，冷却，过滤，得浓缩浸液；b、取市购V c备用；c、取结晶麦芽糖醇备用；d、取千米岩层地下泉水净化后备用；e、取步骤a中韭葱5%，竹叶3%浓缩浸液粉加入步骤d中的岩层地下泉水91%，同时取步骤b中的Vc0.5%，步骤c中取结晶麦芽糖醇0.5%，搅拌混合均匀再次过滤，杀菌，罐装即成本品。
[0006]韭葱:主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
[0007]1、韭葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素BI含量较多的食物一起摄取时，维生素BI所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
[0008]2、韭葱叶部分要比韭葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
[0009]3、经常吃韭葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。韭葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
[0010]4、韭葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
[0011]5、韭葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
[0012]竹叶:【功用主治-竹叶的功效】，清热除烦，生津利尿。治热病烦渴,小儿惊痫,咳逆吐衄，面赤，小便短亦，口糜舌疮。①《别录》:主胸中痰热，咳逆上气。②《药性论》:主吐血热毒风，止消渴。③《食疗本草》:主咳逆，消渴，痰饮，喉痹，除烦热。④《日华子本草》:消痰，治热狂烦闷，中风失音不语，壮热，头痛头风，并怀妊人头旋倒地，止惊悸，温疫迷闷，小儿惊痫天吊。⑤张元素:凉心经，益元气，除热，缓脾。⑥《纲目》:煎浓汁，漱齿中出血，洗脱肛不收。⑦《本草正》:退虚热烦躁不眠，止烦渴，生津液，利小水，解喉痹，并小儿风热惊痫。⑧《重庆堂随笔》:内息肝胆之风，外清温署之热，故有安神止痉之功。⑨《本草再新》:凉心健脾，治吐血、鼻血，聪耳明目。
[0013]本发明有益效果:通过工艺步骤的控制，充分利用了韭葱与竹叶的有效保健成分，发明的成品，具有促进血液循环，提高恢复疲劳的作用，预防胃癌及多种癌症有一定作用，清热除烦，生津利尿，又方便消费者饮用的纯天然保健饮料，满足饮用水市场的要求。
【具体实施方式】
[0014]实施例:一种韭葱竹叶天然保健饮料，a、预处理:(I)粗碎:将韭葱、竹叶粉碎，以过20目筛为宜。过粗、过细都不利于浸提操作。
[0015](2)浸提:将韭葱、竹叶分别进行浸提。第一次浸提，乙醇浓度为95%，温度71°C，时间1.7小时；第二次浸提，乙醇浓度为60%，温度为85°C，时间1.6小时。
[0016](3)浓缩:采用真空浓缩法，真空度为79千帕。浓度至有效成分含量达到50%时停止，同时回收乙醇，冷却，过滤，得浓缩浸液；b、取市购V c备用；c、取结晶麦芽糖醇备用；d、取千米岩层地下泉水净化后备用；e、取步骤a中韭葱5%，竹叶3%浓缩浸液粉加入步骤d中的岩层地下泉水91%，同时取步骤b中的Vc0.5%，步骤c中取结晶麦芽糖醇0.5%，搅拌混合均匀再次过滤，杀菌，罐装即成本品。
【权利要求】
1.一种韭葱竹叶天然保健饮料，其特征在于:a、预处理:(1)粗碎:将韭葱、竹叶粉碎，以过20目筛为宜，过粗、过细都不利于浸提操作；(2)浸提:将韭葱、竹叶分别进行浸提，第一次浸提，乙醇浓度为95%，温度71°C，时间1.7小时；第二次浸提，乙醇浓度为60%，温度为85°C，时间1.6小时；(3)浓缩:采用真空浓缩法，真空度为79千帕，浓度至有效成分含量达到50%时停止，同时回收乙醇，冷却，过滤，得浓缩浸液；b、取市购V c备用；c、取结晶麦芽糖醇备用；d、取千米岩层地下泉水净化后备用；e、取步骤a中韭葱5%，竹叶3%浓缩浸液粉加入步骤d中的岩层地下泉水91%，同时取步骤b中的Vc0.5%，步骤c中取结晶麦芽糖醇0.5%,搅拌混合均匀再次过滤，杀菌，罐装即成本品。
【文档编号】A23L1/29GK104247977SQ201310255676
【公开日】2014年12月31日 申请日期:2013年6月25日 优先权日:2013年6月25日
【发明者】张金玲 申请人:张金玲