一种含枸杞茯苓的海带汁饮料及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种含枸杞茯苓的海带汁饮料，是由下述重量份的原料组成：纯牛奶100-120、白砂糖10-20、海带8-12、枸杞5-8、茯苓5-8、山楂核1-2、枸杞叶1-2、菊花1-2、荷叶1-2、地黄花1-2、三七1-2、向日葵花盘1-2、食用结冷胶0.1-0.2、食用藻酸丙二醇酯0.1-0.2、维生素C0.01-0.02；本发明在饮料中加入的海带有促进智力发育、预防和治疗甲状腺肿大、补碘、降血糖、降血压、降血脂的功效；加入的茯苓具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效；加入的枸杞具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效；本发明中饮料的口感更加香浓、药用价值高、营养物质更丰富、更易被人体所吸收，让饮料具有更好的营养保健价值。
【专利说明】ー种含枸杞茯苓的海带汁饮料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及ー种饮料，尤其涉及ー种含枸杞茯苓的海带汁饮料及其制备方法。【背景技术】
[0002]海带是人们喜欢食用的经济藻类，它富含60多种营养成分，具有促进智力发育、预防和治疗甲状腺肿大、调节免疫及抗癌、保养皮肤、降血糖、降血压、降血脂等功效。
[0003]但海带加工仍处在初级阶段，加工品大都以传统的盐溃海带、海带结、海带卷和海带丝等初级产品，价格低廉，限制了海带附加值的增长，不利于海带产业健康持久的发展。
【发明内容】
[0004]本发明克服了现有技术中的不足，提供了ー种含枸杞茯苓的海带汁饮料及其制备方法。
[0005]本发明是通过以下技术方案实现的:
ー种含枸杞茯苓的海带汁饮料，是由下述重量份的原料组成:
纯牛奶100-120、白砂糖10-20、海带8-12、枸杞5-8、茯苓5-8、山楂核1-2、枸杞叶1-2、菊花1-2、荷叶1-2、地黄花1-2、三七1-2、向日葵花盘1-2、食用结冷胶0.1-0.2、食用藻酸丙ニ醇酯 0.1-0.2、维生素 C 0.01-0.02。
[0006]ー种含枸杞茯苓的海带汁饮料的制备方法，包括以下步骤:
(1)将海带用清水浸泡l_2h，泡好的海带与山楂核混合，用打浆机粉碎，加入3-4倍清水送入胶体磨中磨成浆液，过100-120目筛，得到海带浆，将海带浆在60-70°C下干燥2-3h，得到含水量在15-20%的海带粉；
(2)将枸杞、茯苓洗浄，取出加入4-5倍的清水，在95-100°C下蒸煮20-30min，将料液打浆，过80-100目筛，得到枸杞茯苓的混合物A ;
(3)将枸杞叶、菊花、荷花、地黄花清洗干净，在65-70°C下杀青5-10min，混合后加入
2-3倍清水，打浆，过75-85目筛，得到混合物B ；
(4)将三七、向日葵花盘清洗干净后粉碎，加入6-8倍清水，在95-100°C下蒸煮2-3小时，过70-90目筛，得到混合物C ；
(5)将上述混合物A、混合物B、混合物C与海带粉、纯牛奶、白砂糖、食用结冷胶、食用藻酸丙ニ醇酯混合，加热煮沸，保持沸腾5-8分钟；
(6)冷却后过65-75目筛，加入维生素C，在50-60°C、20-30Mpa的条件下进行均质；
(7)将均质后的产品冷却至10°C以下，在2-4°C下进行保存，得到含枸杞茯苓的海带汁饮料。
[0007]与现有技术相比，本发明的优点是:
本发明在饮料中加入的海带有促进智力发育、预防和治疗甲状腺肿大、补碘、降血糖、降血压、降血脂的功效；加入的茯苓具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效；加入的枸杞具有补虚益精、清热止渴、祛风明目、生津补肝的功效；本发明中饮料的ロ感更加香浓、药 用价值高、营养物质更丰富、更易被人体所吸收，让饮料具有更好的营养保健价值。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例对本发明作进ー步详细描述:
实施例1:
ー种含枸杞茯苓的海带汁饮料，是由下述重量份的原料组成:
纯牛奶100g、白砂糖10g、海带8g、枸杞5g、获茶5g、山楂核lg、枸杞叶lg、菊花lg、荷叶lg、地黄花lg、三七lg、向日葵花盘lg、食用结冷胶0.lg、食用藻酸丙ニ醇酯0.lg、维生素 C O-Olg0
[0009]ー种含枸杞茯苓的海带汁饮料的制备方法，包括以下步骤:
(1)将海带用清水浸泡2h，泡好的海带与山楂核混合，用打浆机粉碎，加入3倍清水送入胶体磨中磨成浆液，过100目筛，得到海带浆，将海带浆在70°C下干燥2h，得到含水量在15-20%的海带粉；
(2)将枸杞、茯苓洗浄，取出加入4倍的清水，在97-99°C下蒸煮30min，将料液打浆，过80目筛，得到枸杞茯苓的混合物A ;
(3)将枸杞叶、菊花、荷花、地黄花清洗干净，在65°C下杀青lOmin，混合后加入3倍清水，打浆，过80目筛，得到混合物B ;
(4)将三七、向日葵花盘清洗干净后粉碎，加入6倍清水，在97-99°C下蒸煮3小吋，过80目筛，得到混合物C ;
(5)将上述混合物A、混合物B、混合物C与海带粉、纯牛奶、白砂糖、食用结冷胶、食用藻酸丙ニ醇酯混合，加热煮沸，保持沸腾5分钟；
(6)冷却后过70目筛，加入维生素C，在60°C、30Mpa条件下进行均质；
(7)将均质后的产品冷却至10°C以下，在4°C下进行保存，得到含枸杞茯苓的海带汁饮料。
【权利要求】
1.ー种含枸杞茯苓的海带汁饮料，其特征在于是由下述重量份的原料组成: 纯牛奶100-120、白砂糖10-20、海带8-12、枸杞5-8、茯苓5-8、山楂核1-2、枸杞叶1-2、菊花1-2、荷叶1-2、地黄花1-2、三七1-2、向日葵花盘1-2、食用结冷胶0.1-0.2、食用藻酸丙ニ醇酯 0.1-0.2、维生素 C 0.01-0.02。
2.—种权利要求1所述的含枸杞茯苓的海带汁饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将海带用清水浸泡l_2h，泡好的海带与山楂核混合，用打浆机粉碎，加入3-4倍清水送入胶体磨中磨成浆液，过100-120目筛，得到海带浆，将海带浆在60-70°C下干燥2-3h，得到含水量在15-20%的海带粉； (2)将枸杞、茯苓洗浄，取出加入4-5倍的清水，在95-100°C下蒸煮20-30min，将料液打浆，过80-100目筛，得到枸杞茯苓的混合物A ; (3)将枸杞叶、菊花、荷花、地黄花清洗干净，在65-70°C下杀青5-10min，混合后加入2-3倍清水，打浆，过75-85目筛，得到混合物B ； (4)将三七、向日葵花盘清洗干净后粉碎，加入6-8倍清水，在95-100°C下蒸煮2-3小时，过70-90目筛，得到混合物C ； (5)将上述混合物A、混合物B、混合物C与海带粉、纯牛奶、白砂糖、食用结冷胶、食用藻酸丙ニ醇酯混合，加热煮沸，保持沸腾5-8分钟； (6)冷却后过65-75目筛，加入维生素C，在50-60°C、20-30Mpa的条件下进行均质； (7)将均质后的产品冷却至10°C以下，在2-4°C下进行保存，得到含枸杞茯苓的海带汁饮料。
【文档编号】A23C9/158GK103493888SQ201310396647
【公开日】2014年1月8日 申请日期:2013年9月4日 优先权日:2013年9月4日
【发明者】陈嗣玖 申请人:合肥市福来多食品有限公司