一种保健茶叶蛋制作方法
【专利摘要】一种保健茶叶蛋制作方法，涉及保健食品【技术领域】，其特征在于：包括下列步骤：（1）准备配料，配料包括酱油、桂皮、菊花、茶叶、茴香、八角和枸杞中的一种或几种；（2）将所有的配料放入一个用纱布做的袋子中，并绳子系住袋口；（3）把鸡蛋煮熟，并把鸡蛋敲打出裂痕；（4）制作辅料，取重量份分别为250的山药，120的冬笋，30的红萝卜，30的香菇，并加入食盐和味精进行调制，将山药、冬笋、香菇和红萝卜混合粉碎，并加入重量份为2000的水；（5）把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、以及制作好的辅料混合；（6）煮开后，焖上10～20分钟即可。本发明味道鲜嫩，针对高血糖具有很好的治疗和保健效果，而且对降血脂、降血压，美容具有一定作用。
【专利说明】一种保健茶叶蛋制作方法
【技术领域】:
[0001]本发明涉及保健食品【技术领域】，具体是一种保健茶叶蛋制作方法。
【背景技术】:
[0002]茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。因其做法简单，携带方便，多在车站、街头巷尾，游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖，物美价廉。现在生活中，人们对食品健康，食品保健或者食品治疗越来越重视，但是现有技术中，很少有将保健和治疗的食疗与人们经常食用的小吃结合起来的例子。现有技术中，茶叶蛋的种类单一，而且并没有针对性的保健和治疗作用。
【发明内容】
:
[0003]本发明所要解决的技术问题在于提供一种制作的茶叶蛋针对高血糖具有很好保健和治疗作用，而且具有美容效果的保健茶叶蛋制作方法。
[0004]一种保健茶叶蛋制作方法，其特征在于:包括下列步骤:
[0005](I)准备配料，配料包括酱油、桂皮、菊花、茶叶、茴香、八角和枸杞中的一种或几种；
[0006](2)将所有的配料放入一个用纱布做的袋子中，并绳子系住袋口 ；
[0007](3)把鸡蛋煮熟，并把鸡蛋敲打出裂痕；
[0008](4)制作辅料，取重量份分别为250的山药，120的冬笋，30的红萝卜，30的香菇，并加入食盐和味精进行调制，将山药、冬笋、香菇和红萝卜混合粉碎，并加入重量份为2000的水；
[0009](5)把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、以及制作好的辅料混合；
[0010](6)煮开后，焖上10?20分钟即可。
[0011]所述的步骤(5)在煮之前再加入酱油后一起煮。
[0012]本发明中山药含有薯蓣皂甙、多巴胺、盐酸山药甙、多种氨基酸等物质。近年来药理研究表明，山药对糖尿病有较好的预防和治疗作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。山药可煨汤，也可炒食。常常作为治疗糖尿病的重要的配方原料。
[0013]冬笋、红萝卜和香菇也是常见的蔬菜累食物，都具有一定冬笋、红萝卜和香菇也是常见的蔬菜累食物，都具有一定降血脂、降血压、降血糖的效果。而且可以改善茶叶蛋的味道，使得茶叶蛋的味道更为鲜嫩。
[0014]本发明的有益效果是:本发明味道鲜嫩，针对高血糖具有很好的治疗和保健效果，而且对降血脂、降血压，美容具有一定作用。
【具体实施方式】:
[0015]为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实例，进一步阐述本发明。[0016]一种保健茶叶蛋制作方法，包括下列步骤:
[0017](I)准备配料，配料包括酱油、桂皮、菊花、茶叶、茴香、八角和枸杞中的一种或几种；
[0018](2)将所有的配料放入一个用纱布做的袋子中，并绳子系住袋口 ；
[0019](3)把鸡蛋煮熟，并把鸡蛋敲打出裂痕；
[0020](4)制作辅料，取重量份分别为250的山药，120的冬笋，30的红萝卜，30的香菇，并加入食盐和味精进行调制，将山药、冬笋、香菇和红萝卜混合粉碎，并加入重量份为2000的水；
[0021](5)把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、以及制作好的辅料混合；
[0022](6)煮开后，焖上10?20分钟即可。
[0023]步骤(5)在煮之前再加入酱油后一起煮。
[0024]以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
【权利要求】
1.一种保健茶叶蛋制作方法，其特征在于:包括下列步骤: (1)准备配料，配料包括酱油、桂皮、菊花、茶叶、茴香、八角和枸杞中的一种或几种； (2)将所有的配料放入一个用纱布做的袋子中，并绳子系住袋口； (3)把鸡蛋煮熟，并把鸡蛋敲打出裂痕； (4)制作辅料，取重量份分别为250的山药，120的冬笋，30的红萝卜，30的香菇，并加入食盐和味精进行调制，将山药、冬笋、香菇和红萝卜混合粉碎，并加入重量份为2000的水； (5)把敲好裂痕的鸡蛋、准备好的配料包、以及制作好的辅料混合； (6)煮开后，焖上10?20分钟即可。
2.根据权利要求1所述的一种保健茶叶蛋制作方法，其特征在于:所述的步骤(5)在煮之前再加入酱油后一起煮。
【文档编号】A23L1/30GK103598620SQ201310521825
【公开日】2014年2月26日 申请日期:2013年10月29日 优先权日:2013年10月29日
【发明者】吕金友 申请人:界首市吕长明清真食品有限公司