一种具有补脾健胃功能的保健汤及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种具有补脾健胃功能的保健汤及其制备方法。它由下述重量份的原料制成其有效成分：鸡脚100、香菇100、山药30、大枣10、芡实10、板栗20和党参10。该保健汤具有健脾、补肺、固肾、益精等多种保健作用，能够起到补气养血、健脾和胃、助眠解毒、提高人体免疫力的功能，可广泛作为各类人群的保健食品。
【专利说明】一种具有补脾健胃功能的保健汤及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品保健【技术领域】，具体涉及一种具有补脾健胃功能的保健汤及其制备方法。
【背景技术】
[0002]目前由于人们的饮食结构及其紧张的工作生活方式，脾胃不和成为危害人类健康的常见多发病，该种病症呈逐年增加趋势。饮食没有规律，过饱过饥，饮食结构不合理，油腻厚味饮食不科学，饮食不定时不定量等原因均可伤及脾胃。脾胃功能失调临床以食欲减退，食后腹胀为主要表现。常见于胃脘痛、腹胀、呕吐、嗳气、泄泻、便秘，以及西医的慢性胃肠炎、胃十二指肠溃疡、慢性肝炎等疾病。
[0003]现在人们生活质量的提高，人们对于美味佳肴要求也越来越高，不仅要求口味，更关注怎么吃养生。现有的烹制汤品的方法中，能够具有补脾健胃功能的还不多见。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于提供一种具有补脾健胃功能的保健汤，该保健汤能理中益气，补肾健胃，对脾胃虚弱的恢复大有裨益。
[0005]本发明解决技术问题所采取的技术方案是:一种具有补脾健胃功能的保健汤，其特征在于，由下述重量份的原料制成其有效成分:鸡脚100、香菇100、山药30、大枣10、芡实10、板栗20和党参10。
[0006]制备方法:将鸡脚用盐搓擦并洗净，放入滚开水中煮3-8分钟，取出洗净；将水放入煲内煲开，放入香燕、山药、大率、芡实、板栗、党参以及处理好的鸡脚入煲内煲开，继续慢火煲2-3小时，下盐及生抽调味即可。
[0007]鸡脚:鸡脚的营养价值极高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，常吃可软化血管，同时具有美容功效。鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压，可谓大补之品。
[0008]香菇:味甘性平，有益气健脾、和胃止血之功效。适用于久病气虚体弱患者。有芳香和胃，补而不滞之功效。香菇具有降低血脂，并有抗癌作用。糖尿病伴有高血压、动脉粥样硬化，并发冠心病、脑血管病及肿瘤患者适于长期食用。
[0009]山药:性甘平，气阴两补，可健脾补虚，滋阴利湿。
[0010]大枣:味甘、性温，归脾、胃经。作用:补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。
[0011]芡实:味甘、涩，有健脾止泻作用，还可以止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水，是健脾补肾的绝佳首选。
[0012]板栗:味甘、性温，归脾、胃、肾经。可补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。
[0013]党参:性平，味甘，无毒，有补脾胃、益气血的作用。《本草正义》指出:“党参力能补脾养胃，润肺生津，健运中气，本与人参不甚相远。其尤可贵者，则健脾运而不燥，滋胃阴而不湿。凡古今成方之所用人参，无不可以潞党参当之，凡百证治之应用人参者，亦无不可以潞党参投之。”可见党参补脾胃作用与人参相同，且运用得比人参更广泛。
[0014]根据中国传统医学理论，该保健汤具有健脾、补肺、固肾、益精等多种保健作用，能够起到补气养血、健脾和胃、助眠解毒、提高人体免疫力的功能，可广泛作为各类人群的保健食品。
【具体实施方式】
[0015]配方:X粤脚100g、香燕100g、山药30g、大率10g、突实10g、板栗20g和党参10g。
[0016]制备方法:将鸡脚用盐搓擦并洗净，放入滚开水中煮5分钟，取出洗净；将水放入煲内煲开，放入香菇、山药、大枣、芡实、板栗、党参以及处理好的鸡脚入煲内煲开，继续慢火煲3小时，下盐及生抽调味即 可。
【权利要求】
1.一种具有补脾健胃功能的保健汤，其特征在于，由下述重量份的原料制成其有效成分:鸡脚100、香菇100、山药30、大枣10、芡实10、板栗20和党参10。
2.一种制备权利要求1所述的补脾健胃功能的保健汤的方法，其特征在于，将鸡脚用盐搓擦并洗净，放入滚开水中煮3-8分钟，取出洗净；将水放入煲内煲开，放入香菇、山药、大枣、芡实、板栗、党参以及处理好的鸡脚入煲内煲开，继续慢火煲2-3小时，下盐及生抽调味即可。
【文档编号】A23L1/214GK103610149SQ201310597858
【公开日】2014年3月5日 申请日期:2013年11月23日 优先权日:2013年11月23日
【发明者】王芬 申请人:王芬