一种五仁糕及其制备方法
【专利摘要】一种五仁糕，其特征在于：主要是由桃仁30-50g、杏仁30-50g、葵花子仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20-30g、黄芪膏5-10g和糖5-10g制备成。本发明的五仁糕不仅营养丰富，而且具有开胃、通便、理气和清理肠道等保健作用，且老少均可食用。
【专利说明】一种五仁糕及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种五仁糕，本发明的五仁糕具有开胃、理气、清肠等保健功能。
【背景技术】
[0002]糕点是人们日常生活中不可缺少的美味食品，种类多。给人们生活带来的丰富多彩的具有丰富营养的食品。本发明的五仁糕，是一种保健食品，不仅营养丰富，而且具有保健功能。
【发明内容】
[0003]本发明的目的，是提供一种五仁糕，不仅营养丰富，而且具有开胃、通便、理气和清理肠道作用，特别是对患者温热停蓄于大肠、结肠炎、便后腹痛、肠鸣等疾病的患者具有良好的保健作用。
[0004]采用的技术方案是:
一种五仁糕，主要是由桃仁30-50g、杏仁30-50g、葵花子仁30-50g、苡仁20_30g、冬瓜子仁20-30g、黄芪膏5-10g和糖5-10g制备成。
[0005]一种五仁糕的制备方法，包括下述工艺步骤:
1、取黄芪，加3-5倍量水，煎煮2-3次，每次1-2小时，过滤，合并滤液，滤液加热浓缩至60°C下测相对密度为1.0-1.2m的黄芪膏，备用。
[0006]2、取桃仁30-50g、杏仁30-50g、苡仁20_30g、冬瓜子仁20_30g，放入研磨机内，研
磨成五仁糊。
[0007]3、将步骤2制得的五仁糊加入5-10g步骤I制成的黄芪膏和5_10g糖，搅拌混合均匀，通过模具成型，蒸熟或烘干，即得。
[0008]方解:
桃仁具有丰富的营养，而且具有保健作用，李时珍《本草纲目.果一.桃》中说:“桃仁行血，宜连皮光生用”。
[0009]葵花籽仁含多种维生素、蛋白质、脂肪和锌等多种微量元素，可增强消化功能，对心血管疾病具有保健作用。
[0010]杏仁:含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、杏仁素、消化酶、人体需要的多种氨基酸和多种微量元素，不仅营养丰富，而且具有保健功能。如破血行瘀、润燥滑肠。
[0011]苡仁是营养价值极高，有《声明健康之禾》的称号。苡仁中含有丰富的维生素和矿物质，具有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，对慢性肠炎和消化不良等病具有保健作用。
[0012]黄芪具有疏气功能，中医讲气为血帅，血为气母，气通则血不瘀。
[0013]综上所述可知本发明的五仁不仅营养丰富，而且具有开胃、通便、理气和清理肠道等保健作用，且老少均可食用。
【具体实施方式】
[0014]实施例一
一种五仁糕，主要是由桃仁30g、杏仁30g、葵花子仁30g、苡仁20g、冬瓜子仁20g、黄芪膏5g和糖5g制备成。
[0015]实施例二
一种五仁糕，主要是由桃仁50g、杏仁50g、葵花子仁50g、苡仁30g、冬瓜子仁30g、黄芪膏IOg和糖IOg制备成。
[0016]实施例三
一种五仁糕，主要是由桃仁40g、杏仁40g、葵花子仁40g、苡仁25g、冬瓜子仁25g、黄芪膏7g和糖7g制备成。
【权利要求】
1.一种五仁糕，其特征在于:主要是由桃仁30-50g、杏仁30-50g、葵花子仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20-30g、黄芪膏5-10g和糖5_10g制备成。
2.根据权利要求1所述的一种五仁糕，其特征在于:主要是由桃仁30g、杏仁30g、葵花子仁30g、苡仁20g、冬瓜子仁20g、黄芪膏5g和糖5g制备成。
3.根据权利要求1所述的一种五仁糕，其特征在于:主要是由桃仁50g、杏仁50g、葵花子仁50g、苡仁30g、冬瓜子仁30g、黄芪膏IOg和糖IOg制备成。
4.根据权利要求1所述的一种五仁糕，其特征在于:主要是由桃仁40g、杏仁40g、葵花子仁40g、苡仁25g、冬瓜子仁25g、黄芪膏7g和糖7g制备成。
5.根据权利要求1所述的一种五仁糕的制备方法，其特征在于:包括下述工艺步骤: ①取黄芪，加3-5倍量水，煎煮2-3次，每次1-2小时，过滤，合并滤液，滤液加热浓缩至60°C下测相对密度为1.0-1.2m的黄芪膏，备用； ②取桃仁30-50g、杏仁30-50g、苡仁20-30g、冬瓜子仁20_30g，放入研磨机内，研磨成五仁糊； ③将步骤②制得的五仁糊加入5-10g步骤I制成的黄芪膏和5-10g糖，搅拌混合均匀，通过模具成型，蒸熟或烘干，即得。
【文档编号】A23G3/48GK103598395SQ201310626624
【公开日】2014年2月26日 申请日期:2013年12月2日 优先权日:2013年12月2日
【发明者】臧晓颖 申请人:臧晓颖