一种提神咖啡糯米汁的制作方法
【专利摘要】一种提神咖啡糯米汁，由以下重量份原料制成：糯米40-50、咖啡汁200-220、菠萝汁200-230、红石榴糖浆70-80、菊花脑40-50、芹菜30-40、米酒60-70、淡竹叶6-8、冰草4-5、橘子皮5-7、芡实5-7、山柰3-5、丁香5-6、人参5-6等；本发明的一种提神咖啡糯米汁，以咖啡汁和菠萝汁作为主料，咖啡具有提神的作用，菠萝汁改善了口感，酸甜可口，糯米爽滑可口且营养丰富，以及橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参等提取物的添加，增强了本发明汁的提神的作用，特别适合熬夜工作没精神的人饮用，营养健康。
【专利说明】一种提神咖啡精米汁
【技术领域】
[0001]本发明主要涉及饮料及其制备方法【技术领域】，尤其涉及一种提神咖啡糯米汁。
【背景技术】
[0002]人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。
【发明内容】
[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种提神咖啡糯米汁的制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:一种提神咖啡糯米汁，由以下重量份原料制成:糯米40-50、咖啡汁200-220、菠萝汁200-230、红石榴糖浆70-80、菊花脑40-50、芹菜30-40、米酒60-70、淡竹叶6-8、冰草4-5、橘子皮5-7、芡实5-7、山柰3-5、丁香5-6、人参5-6、荏叶2-3、薄荷精油0.03-0.05、食品添加剂8-10、白糖80-90、水适量:
食品添加剂，由以下重量份原料制成:黄瓜籽粉10-15、啤酒酵母粉5-8、可可粉40-50、南瓜花5-7、苹果花4-6、桃仁4-5、花生壳5-6、猴头菇20-30、橄榄果汁30-40、水适量；
食品添加剂的制备方法:
(1)将南瓜花、苹果花、桃仁、花生壳用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用；
(2)将猴头菇洗净，置于锅中，加入橄榄果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；
(3)将黄瓜籽粉、啤酒酵母粉、可可粉、步骤I的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
[0005]一种提神咖啡糯米汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将糯米洗净，放入容器中，加入咖啡汁、食品添加剂、薄荷精油，加热至糯米融化，过滤，得到咖啡糯米汁备用；
(2)将淡竹叶、冰草、橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参、荏叶用5-10倍量的水提取，得到中药提取液备用；
(3)将菊花脑、芹菜洗净，切碎后与米酒一起放入，反复揉碎碾压，在得到滤液后，将滤液放入锅中，加热煮沸后备用；
(4)将菠萝汁、咖啡糯米汁、中药提取液、步骤3的滤液、白糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
[0006]本发明的优点是:本发明的一种提神咖啡糯米汁，以咖啡汁和菠萝汁作为主料，咖啡具有提神的作用，菠萝汁改善了 口感，酸甜可口，糯米爽滑可口且营养丰富，以及橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参等提取物的添加，增强了本发明汁的提神的作用，特别适合熬夜工作没精神的人饮用，营养健康。【具体实施方式】
[0007]一种提神咖啡糯米汁，由以下重量份(Kg)原料制成:糯米40、咖啡汁200、菠萝汁200、红石榴糖浆70、菊花脑40、芹菜30、米酒60、淡竹叶6、冰草4、橘子皮5、芡实5、山柰3、丁香5、人参5、荏叶2、薄荷精油0.03、食品添加剂8、白糖80、水适量:
食品添加剂，由以下重量份(Kg)原料制成:黄瓜籽粉10、啤酒酵母粉5、可可粉40、南瓜花5、苹果花4、桃仁4、花生壳5、猴头菇20、橄榄果汁30、水适量；
食品添加剂的制备方法:
(1)将南瓜花、苹果花、桃仁、花生壳用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用;
(2)将猴头菇洗净，置于锅中，加入橄榄果汁，加热焖煮30分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用；
(3)将黄瓜籽粉、啤酒酵母粉、可可粉、步骤I的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
[0008]一种提神咖啡糯米汁的制备方法，包括以下步骤:
(1)将糯米洗净，放入容器中，加入咖啡汁、食品添加剂、薄荷精油，加热至糯米融化，过滤，得到咖啡糯米汁备用；
(2)将淡竹叶、冰草、橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参、荏叶用5倍量的水提取，得到中药提取液备用；
(3)将菊花脑、芹菜洗净，切碎后与米酒一起放入，反复揉碎碾压，在得到滤液后，将滤液放入锅中，加热煮沸后备用；
(4)将菠萝汁、咖啡糯米汁、中药提取液、步骤3的滤液、白糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
【权利要求】
1.一种提神咖啡糯米汁，其特征在于，由以下重量份原料制成:糯米40-50、咖啡汁200-220、菠萝汁200-230、红石榴糖浆70-80、菊花脑40-50、芹菜30-40、米酒60-70、淡竹叶6-8、冰草4-5、橘子皮5-7、芡实5-7、山柰3_5、丁香5_6、人参5_6、荏叶2_3、薄荷精油0.03-0.05、食品添加剂8-10、白糖80-90、水适量: 所述食品添加剂，由以下重量份原料制成:黄瓜籽粉10-15、啤酒酵母粉5-8、可可粉40-50、南瓜花5-7、苹果花4-6、桃仁4-5、花生壳5-6、猴头菇20-30、橄榄果汁30-40、水适量; 所述食品添加剂的制备方法: (1)将南瓜花、苹果花、桃仁、花生壳用5-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末备用； (2)将猴头菇洗净，置于锅中，加入橄榄果汁，加热焖煮30-40分钟，将所有物料取出，打成浆汁后喷雾干燥，得到橄榄猴头菇粉备用； (3)将黄瓜籽粉、啤酒酵母粉、可可粉、步骤I的粉末、橄榄猴头菇粉合并，混匀即可。
2.如权利要求1所述的一种提神咖啡糯米汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将糯米洗净，放入容器中，加入咖啡汁、食品添加剂、薄荷精油，加热至糯米融化，过滤，得到咖啡糯米汁备用； (2)将淡竹叶、冰草、橘子皮、芡实、山柰、丁香、人参、荏叶用5-10倍量的水提取，得到中药提取液备用； (3)将菊花脑、芹菜洗净，切碎后与米酒一起放入，反复揉碎碾压，在得到滤液后，将滤液放入锅中，加热煮沸后备用； (4)将菠萝汁、咖啡糯米汁、中药提取液、步骤3的滤液、白糖合并，充分搅拌，混匀后灌装即可。
【文档编号】A23L1/30GK104026696SQ201410176310
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年4月29日 优先权日:2014年4月29日
【发明者】陆开云 申请人:陆开云