1.一种即食冲泡燕窝的制备方法，其特征在于，包括如下步骤:
(1)取干品燕窝置于水中进行泡盅程序，维持此泡盅程序达二个小时以上而得膨发燕窝;
(2)再将膨发燕窝置于热水中进行炖煮程序，炖煮程序之温度操作范围为85至125 ℃，直到膨发燕窝样态达晶莹剔透状则完成炖煮程序,得到熟成燕窝;
(3)再以过滤方式去除熟成燕窝中的水分，用干燥程序去除熟成燕窝中剩余水分而得即食冲泡燕窝。
2.如权利要求1 所述的即食冲泡燕窝的制备方法，其特征在于：所述干燥程序为真空冻结干燥或真空微波干燥程序中的一种。
3.如权利要求2所述的即食冲泡燕窝的制备方法，其特征在于：所述真空冻结干燥程序的温度与压力操作范围分别是0至-80 ℃与40 mTorr至5 Torr。
4.如权利要求2所述的即食冲泡燕窝的制备方法，其特征在于：所述真空微波干燥程序之温度、功率与压力操作范围分别是25至50℃、50至1000瓦特与40 mTorr至5 Torr。