本发明涉及一种食品制备方法，具体涉及一种速溶麦片的制备方法。
背景技术：
麦片的营养成分很高，可以降低人体的血脂，也可以保证人体正常能量的供给，是很好的粗粮，但是很多麦片直接食用口感不好，很多人不能够食用麦片的口感，还有在麦片泡制过程中，麦片不能够及时泡软，影响了人们的食用效果，不能够及时将麦片泡熟，还有部分麦片在食用的时候缺少其他营养物质，造成麦片营养物质较为单一，不符合现代人的营养需求，使得麦片的销量不是很好。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种口感好，制备方便的一种速溶麦片的制备方法。
本发明的技术方案为：一种速溶麦片的制备方法，包括以下的步骤:
1） 选料：选取优质的麦片，麦片片中添加植物末，植物末和麦片的比例为1：3；
2） 搅拌：将麦片与植物末在搅拌装置中进行充分的搅拌，搅拌的时间为1-2小时；
3） 灭菌：搅拌好的麦片混合物进行高温杀菌，杀菌时间为0.5-1小时；
4） 添加辅料：向麦片混合物中添加乳化剂、植物油、葡萄糖浆、香精、增稠剂，其中麦片混合物取90份，乳化剂2份，植物1份，葡萄糖浆3份，香精3份，增稠剂2份；
5） 灭菌：添加好辅料的麦片混合物进行高温杀菌，维持的时间为1-2小时；
6） 干燥：灭菌好的麦片混合物进行干燥，干燥的时间为1.5-4小时；
7） 喷雾处理：向干燥好的麦片混合物进行喷雾处理，喷雾的出风温度为70-90℃，时间为1-3小时；
8） 灌装处理：麦片通过灌装机械进行灌装处理，麦片直接封装在食品袋中。
本发明的优点是：在麦片中添加植物末，可以增强麦片的口感，麦片中添加辅料，让麦片的营养更加的全面，保证麦片可以及时泡熟，方便了人们的食用，这样的制备过程较为方便，原材料浪费较少，降低了生产麦片的生产成本，制取效率高。
具体实施方式
具体实施例1
1） 选料：选取优质的麦片，麦片片中添加植物末，植物末和麦片的比例为1：3；
2） 搅拌：将麦片与植物末在搅拌装置中进行充分的搅拌，搅拌的时间为1小时；
3） 灭菌：搅拌好的麦片混合物进行高温杀菌，杀菌时间为0.5小时；
4） 添加辅料：向麦片混合物中添加乳化剂、植物油、葡萄糖浆、香精、增稠剂，其中麦片混合物取90份，乳化剂2份，植物1份，葡萄糖浆3份，香精3份，增稠剂2份；
5） 灭菌：添加好辅料的麦片混合物进行高温杀菌，维持的时间为1小时；
6） 干燥：灭菌好的麦片混合物进行干燥，干燥的时间为1.5小时；
7） 喷雾处理：向干燥好的麦片混合物进行喷雾处理，喷雾的出风温度为70℃，时间为1小时；
8） 灌装处理：麦片通过灌装机械进行灌装处理，麦片直接封装在食品袋中。
具体实施例2
1） 选料：选取优质的麦片，麦片片中添加植物末，植物末和麦片的比例为1：3；
2） 搅拌：将麦片与植物末在搅拌装置中进行充分的搅拌，搅拌的时间为1小时；
3） 灭菌：搅拌好的麦片混合物进行高温杀菌，杀菌时间为0.5小时；
4） 添加辅料：向麦片混合物中添加乳化剂、植物油、葡萄糖浆、香精、增稠剂，其中麦片混合物取90份，乳化剂2份，植物1份，葡萄糖浆3份，香精3份，增稠剂2份；
5） 灭菌：添加好辅料的麦片混合物进行高温杀菌，维持的时间为2小时；
6） 干燥：灭菌好的麦片混合物进行干燥，干燥的时间为2小时；
7） 喷雾处理：向干燥好的麦片混合物进行喷雾处理，喷雾的出风温度为75℃，时间为1.5小时；
8） 灌装处理：麦片通过灌装机械进行灌装处理，麦片直接封装在食品袋中。
具体实施例3
1） 选料：选取优质的麦片，麦片片中添加植物末，植物末和麦片的比例为1：3；
2） 搅拌：将麦片与植物末在搅拌装置中进行充分的搅拌，搅拌的时间为2小时；
3） 灭菌：搅拌好的麦片混合物进行高温杀菌，杀菌时间为1小时；
4） 添加辅料：向麦片混合物中添加乳化剂、植物油、葡萄糖浆、香精、增稠剂，其中麦片混合物取90份，乳化剂2份，植物1份，葡萄糖浆3份，香精3份，增稠剂2份；
5） 灭菌：添加好辅料的麦片混合物进行高温杀菌，维持的时间为2小时；
6） 干燥：灭菌好的麦片混合物进行干燥，干燥的时间为3小时；
7） 喷雾处理：向干燥好的麦片混合物进行喷雾处理，喷雾的出风温度为90℃，时间为2小时；
8） 灌装处理：麦片通过灌装机械进行灌装处理，麦片直接封装在食品袋中。
具体实施例4
1） 选料：选取优质的麦片，麦片片中添加植物末，植物末和麦片的比例为1：3；
2） 搅拌：将麦片与植物末在搅拌装置中进行充分的搅拌，搅拌的时间为2小时；
3） 灭菌：搅拌好的麦片混合物进行高温杀菌，杀菌时间为1小时；
4） 添加辅料：向麦片混合物中添加乳化剂、植物油、葡萄糖浆、香精、增稠剂，其中麦片混合物取90份，乳化剂2份，植物1份，葡萄糖浆3份，香精3份，增稠剂2份；
5） 灭菌：添加好辅料的麦片混合物进行高温杀菌，维持的时间为2小时；
6） 干燥：灭菌好的麦片混合物进行干燥，干燥的时间为4小时；
7） 喷雾处理：向干燥好的麦片混合物进行喷雾处理，喷雾的出风温度为90℃，时间为3小时；
8） 灌装处理：麦片通过灌装机械进行灌装处理，麦片直接封装在食品袋中。