技术总结
本发明提供一种氢化淀粉水解物及其制备方法，本发明提供的氢化淀粉水解物的制备方法简单、易操作，极易实现产业化生产；获得的产品品质高，其甜度约为蔗糖的一半，具有非着色性、抗结晶性、保湿性等良好特性，在食品生产领域，特别是在减肥食品、防龋齿食品及糖尿病病人专用食品方面具有良好的应用前景。
技术研发人员：孙鲁;邱学良;孙全莲;周娟;邵竞峰;黄伟红;刘海朋
受保护的技术使用者：山东福田药业有限公司
文档号码：201510836364
技术研发日：2015.11.26
技术公布日：2017.06.06