一种锡纸烤脆皮肥肠的制作方法与流程

技术特征：

技术总结
本发明涉及一种锡纸烤脆皮肥肠的制作方法，包括如下步骤：将猪大肠腌制，取芋头与猪大肠进行填充整型，上蜜糖浆烘烤，勾兑调味汁浇灌制成。本发明具有外形美观、口感咸香浓郁、肉质香脆入里、营养搭配均衡等特点，具有独特的风味。本发明制作工艺简单、食材选择范围广泛、操作条件易掌控，适合批量化生产。

技术研发人员：卢峰
受保护的技术使用者：卢峰
技术研发日：2016.02.15
技术公布日：2017.08.22