技术总结
本发明公开了一种保健米粉汤料，包括以下重量份原料组成：黄芪0.3‑0.5份、党参0.3‑0.5份、山药1‑2份、芡实0.5‑0.8份、大枣1‑2份、桂皮1‑1.8份、丁香1‑1.4份、八角1‑1.4份、草果0.8‑1.2份、肉豆蔻0.8‑1.2份。本发明的米粉汤料不仅营养丰富，还具有补元气、补脾健胃、滋肝养血的保健功效，且加入的中药原料味甘，性平或温，入汤后可保持原汤风味，不会产生药味，影响米粉的口感。
技术研发人员：倪铫阳;
受保护的技术使用者：柳州市螺蛳粉协会;
文档号码：201610334721
技术研发日：2016.05.19
技术公布日：2016.10.12