本发明涉及一种米饭的加工制作方法，尤其是一种金米饭的制作方法。
背景技术：
彩色糯米饭，质地滋润柔软，天然清香，香气袭人，沁人心脾；其味鲜美，纯正平和，且有微甘，甚是可口，是布依族、壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做彩色糯米饭吃，目前很多彩色糯米饭都是通过食品加工生产的染料进行染色，这种食品加工出来的彩色糯米饭带有一定的食品添加剂，已经无法满足人们对高品质生活的需求。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种金米饭的制作方法，为实现本发明的目的，本发明的技术方案如下：
一种金米饭的制作方法，包括以下步骤：
1）将稻米洗净，并加入温水中浸泡；
2）将密蒙花洗净，放入锅中，加入1.5L清水煮沸并保温30min后滤出汁水并放凉；
3）稻米起水沥干后放入汁水中浸泡；
4）捞出浸泡过的稻米上笼屉蒸熟即为成品。
步骤1）中的所述的稻米为糯米，其浸泡的温水温度为40-45°，浸泡时间为2-3小时。
步骤2）中的密蒙花为新鲜花晒干后的干花。
步骤3）中稻米的浸泡时间为3-4小时。
步骤4）中笼屉为木笼屉，稻米下铺垫丝瓜网蒸垫，蒸煮时间为30-40分钟。
本发明具有如下优点：其制作方法简单、操作方便，密蒙花有清热利湿、明目退翳之功效，采用天然的密蒙花色素进行米饭染色，不仅美观美味，而且有一定的药用价值。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明。
一种金米饭的制作方法，包括以下步骤：
1）将稻米洗净，并加入温水中浸泡；
2）将密蒙花洗净，放入锅中，加入1.5L清水煮沸并保温30min后滤出汁水并放凉；
3）稻米起水沥干后放入汁水中浸泡；
4）捞出浸泡过的稻米上笼屉蒸熟即为成品。
步骤1）中的所述的稻米为糯米，其浸泡的温水温度为40-45°，浸泡时间为2-3小时。
步骤2）中的密蒙花为新鲜花晒干后的干花。
步骤3）中稻米的浸泡时间为3-4小时。
步骤4）中笼屉为木笼屉，稻米下铺垫丝瓜网蒸垫，蒸煮时间为30-40分钟。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。