技术总结
本发明的一种干盐腌制机，将震动器的震动与腌制格密封箱盖伸缩挤压装置的增压两者相互结合使用，可以充分压实食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品在腌制前期，减少因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖，加速腌制食品的水分泄出，缩短腌制时间，提高腌制品的质量；导流管可以存积腌制时食品泄出的水体，可以使各个腌制格的腌制液相互流通，是为了解决腌制生产加工时各个腌制格产品的风味的统一性。
技术研发人员：吴小华
受保护的技术使用者：吴小华
文档号码：201610770906
技术研发日：2016.08.31
技术公布日：2017.02.22