1.一种南瓜羊排的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一、准备的原料包括主料和调料，主料包括1kg羊排和2~3kg的南瓜一个，调料包括：盐18g、胡椒粉10g、牛奶100g、淀粉15g、花椒5~6g、葱末15g、姜片5g、肉汤1.5kg和浓度为3%的蜂胶液10g；
步骤二、将羊排剁成25~35g的块状，南瓜打盖挖空成南瓜盅；
步骤三、羊排和南瓜各氽水，在锅内留底油烧热，下葱末、姜片、花椒炒香，倒入羊排，翻炒30s加入肉汤，在240~300℃下烧开，撇净浮沫，降温至60~90℃下炖40min；
步骤四、淀粉加入150g水调成湿淀粉，在锅中倒入牛奶、盐和胡椒粉，再用湿淀粉入锅勾芡；
步骤五、勾芡完成后，将锅中的汤汁和固体部分全部倒入南瓜盅内，封盖后，上笼，在240~300℃下蒸20min；
步骤六、取出羊排，在羊排表面均匀刷上蜂胶液，真空包装，即得南瓜羊排成品。
2.根据权利要求1所述的一种南瓜羊排的制作方法，其特征在于：所述肉汤为猪排骨熬煮24h制得。
3.根据权利要求2所述的一种南瓜羊排的制作方法，其特征在于：所述花椒为完整的花椒粒。