技术总结
本发明公开了一种黑米五仁牛肉粒及其制备方法，是由下述原料制成：五味子、发芽糙米、薰衣草、小麦粉、林蛙卵、百合、松子仁、黑豆皮、槭叶草、橙花、丹参、皂荚糖胶、黄原胶、水适量。本发明制得的黑米五仁牛肉粒，营养更加丰富，同时促进机体代谢吸收，经久耐煮、柔韧滑润、口感香浓爽口，适合各种人群食用；配方添加发芽糙米，提高有机硒、GABA等活性功能成分，增强机体抗氧化功能，有益机体健康；融合糙米薰衣草清新乳香，口感丰富，同时添加橙花、槭叶草等中药功能成分，增强保健价值，全方协同配伍，富含天然植物成分，调节改善机体功能，还具有滋阴养血、安神抗衰的功效，有益人体健康。
技术研发人员：望正光;张文泉;望月;黄伟伟;曾慧
受保护的技术使用者：安徽光正食品有限公司
文档号码：201610883185
技术研发日：2016.10.10
技术公布日：2017.03.08