本发明涉及茶类饮品技术领域，特别是一种鲜菇茶叶及其制备方法。
背景技术：
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过鲜叶、晒青、晾青、做青（摇青与晾青交替）、杀青、揉捻、造型、烘焙等工序后制出的品质优异的茶饼。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
伞菌目，无隔担子菌纲层菌纲的一目。子实体就是通常说的蘑菇。子实体伞状、肉质、易烂、很少膜质或革质，包括菌盖、菌柄、位于菌盖下面的菌褶或菌管、位于菌柄中部或上部的菌环和基部的菌托。子实层在生长初期往往被易脱落的内菌膜覆盖，成熟时完全外露。担子无隔，担孢子单孢，无色或有色，形状、大小、色泽和纹饰等是分种的重要依据。分布于北极至热带的多林地带。依据菌盖、菌柄的菌肉组成成分、子层体的特征、内菌幕、外菌幕的有无、孢子印的颜色和孢子的特征，下分11～18个科，220～230个属，4000～5000余种。可使用种类均具有肉质细腻、味道鲜美的特点，富含各种氨基酸和微量元素。
现有技术未见有将鲜菇和乌龙茶相结合所制得的鲜菇茶叶以及相关工艺。
技术实现要素：
本发明的目的在于，乌龙茶在烘焙过程中能够受到包裹在其外的鲜菇片影响，吸收大量鲜菇中所含有的氨基酸和微量元素，使得制成的茶饼具有乌龙茶原有的芳香之外，更具有肉类的香气，其浸泡而成的茶汤能起到开胃健脾、生津止渴的作用。
本发明解决技术问题的技术方案如下：
一种鲜菇茶叶的制备方法，包括以下步骤：
a.鲜菇片的预处理：挑选新鲜的伞菌，洗净后切成长条形的片状，备用；
b.乌龙茶叶的预处理：通过晒青、晾青、做青、杀青将新采摘下的乌龙茶叶的含水量调节至13％～28％；
c.取适量的步骤b所述乌龙茶叶揉捻成团，随后以步骤a所述的鲜菇片包裹严密，并装入木模之中；
d.烘干；
e.剥离表面的鲜菇干片，进行封装。
其中，步骤b所述乌龙茶叶的含水量为22～26％。
进一步，所述步骤b采取热水蒸气使所述乌龙茶叶吸收水分的方式来调整其含水量。
进一步，步骤d所述烘干为在54～56℃温度下恒温烘制18～48小时。
进一步，所述伞菌是鸡腿菇或杏鲍菇。
进一步，所述乌龙茶为单丛茶。
本发明还公开了由上述制备方法所制得的鲜菇茶叶。
本发明的有益效果：
本发明提供的鲜菇茶叶是以茶饼的形式保存，其泡出的茶汤香而不腻，饮用甜绵舒爽，口味淳厚，携带方便，并且能起到开胃健脾、生津止渴、降血压、解酒等作用。
具体实施方式
以下将结合实施例对本发明的构思及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本发明的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本发明保护的范围。
下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：
实施例1：制备鲜菇茶叶
a.鲜菇片的预处理：挑选新鲜的鸡腿菇或杏鲍菇，洗净后切成长条形的片状，备用；；
b.乌龙茶叶的预处理：通过晒青、晾青、做青、杀青将新采摘下的乌龙茶叶的含水量调节至22％～26％，当含水量低于要求范围时将乌龙茶叶置于水蒸气中进行补水；
c.取适量的步骤b所述乌龙茶叶揉捻成团，随后以步骤a所述的鲜菇片包裹严密，并装入木模之中；
d.连同木模在54～56℃温度下恒温烘制18～48小时；
e.剥离表面的鲜菇干片，进行封装。
以上对本发明的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可作出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。