1.一种岩藻黄素夹心糖果，其特征在于：所述夹心糖果制品中含有岩藻黄素或复合岩藻黄素。
2.如权利要求1所述的一种岩藻黄素夹心糖果，其特征在于：所述复合岩藻黄素由岩藻黄素、营养物质和糖混合而成。
3.如权利要求2所述的一种岩藻黄素夹心糖果，其特征在于：所述营养物质包括果酱、馅料、维生素C、生育酚、大豆卵磷脂、葡萄糖、蛋白质、低聚糖、膳食纤维和木糖醇其中的一种或几种组合而成。
4.如权利要求2所述的一种岩藻黄素夹心糖果，其特征在于：所述糖包括白砂糖、淀粉糖和异麦芽糖醇其中的一种或几种组合而成。
5.一种制备岩藻黄素夹心糖果的方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
1)将糖与水按照3.5-4∶1-1.2质量比混合，进行加热使糖溶解得到糖溶液；
2)将岩藻黄素溶解于食用油中，所述岩藻黄素的质量体积浓度为1-30mg/ml，制成岩藻黄素溶剂，将所述岩藻黄素溶剂与乳化剂混合，乳化时间0.5-1h，岩藻黄素溶剂与乳化剂的体积比为1∶3-3∶1，经过震荡混合0.5-1h后，制成混合液，然后水相加入到所述混合液中，所述水相与所述混合液的体积比≥1∶9，制成水分散型乳液，雾化干燥得到水分散型岩藻黄素颗粒；
3)将步骤2)中得到的水分散型岩藻黄素颗粒与营养物质搅匀混合，过筛，送入压片机压制成片剂；
4)将步骤1)制成的糖溶液加热至150-160℃，糖溶液水分含量达到3-5％时，停止加热，冷却；
5)当步骤4)的糖溶液冷却到100-120℃时，加入辅料，其中辅料的用量占糖溶液的0.1-0.3％质量，搅拌均匀，制成糖膏；
6)糖果模具内表面涂满油脂，并在模具内中央防止步骤3)制成的片剂，将步骤5)制成的糖膏倒入模具中；
7)待糖膏冷却凝固后脱模就可得到岩藻黄素夹心糖果。
6.如权利要求5所述的一种制备岩藻黄素夹心糖果的方法，其特征在于：所述食用油为为茶树油、葵花籽油或者柠檬精油中的一种。
7.如权利要求5所述的一种制备岩藻黄素夹心糖果的方法，其特征在于：所述乳化剂为聚氧乙烯失水山梨醇单月桂酸酯、聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯和聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯中的一种。
8.如权利要求5所述的一种制备岩藻黄素夹心糖果的方法，其特征在于：所述水相为水或者甘油与水的混合物。
9.如权利要求8所述的一种制备岩藻黄素夹心糖果的方法，其特征在于：所述甘油与水的混合物中，甘油与水的体积比为8:1-1:5。
10.如权利要求5所述的一种制备岩藻黄素夹心糖果的方法，其特征在于：所述辅料包括香精、甜味剂和酸味剂其中的一种或几种混合而成。