一种双门式热风旋转炉的制作方法

本实用新型涉及烘焙设备技术领域，具体是一种双门式热风旋转炉。

背景技术：

烤炉是一种用于制作各式面包、饼干的一种炉具，是面包烘焙作坊的必备厨具，面包作坊常用到的是大型的专业的柜式烤炉来大批量地生产面包，目前，大型的柜式烤炉都是固定的，且都是一个方向上有炉门，面包的生产只能从一个门放入生料，待烘焙完毕从同一个门取出成品，导致进料和成品取出的路径重合，会带来一些不便，特别是那种前店后厂式的面包烘焙作坊，其面包出炉后需要从后厨搬到前店来，极为不便，搬运过程更可能有污染成品面包的风险。

技术实现要素：

本实用新型为了克服现有技术存在的不足，提供一种双门式热风旋转炉。

本实用新型可以通过采取以下技术方案予以实现：

一种双门式热风旋转炉,包括炉身，炉身内置风机、加热器和炉膛，所述风机的入风口和出风口均与炉膛连通，所述加热器位于所述风机的出风口处，所述炉身的前面和后面分别开设有大小一致的通入所述炉膛的前门和后门，所述前门和后门相互对齐，所述炉膛的底部设置有转盘，所述转盘处于停止位置时分别与前门和后门对齐。

所述双门式热风旋转炉还包括有手推式烤盘架，所述手推式烤盘架底部连接有定位导板，所述转盘上连接有与所述定位导板相匹配的定位导槽，所述定位导槽在转盘处于停止位置时分别指向前门和后门。定位导板和定位导槽的配合，把手推式烤盘架啮合在一起，在转盘旋转时有效地带动手推式烤盘架转动，转盘停止在停止位置上的时候能够把手推式烤盘架对齐前后两炉门，方便烤盘架进出。

由于手推式烤盘架需要放进炉膛中加热，因此所述手推式烤盘架底部安装有耐高温万向轮。

所述炉膛底部安装有用于检测转盘位置的位置传感器；所述炉身内安装有用于检测前门或后门开闭状态的炉门传感器。炉门传感器负责检测前后门的开闭情况，位置传感器负责检测转盘位置，当炉门传感器检测到有门被打开，位置传感器检测到转盘到达停止位置时转盘停止转动。

与现有技术相比较，本实用新型的有益效果是：本实用新型的双门式热风旋转炉的前面和后面均设置了炉门，可允许生料入炉和成品出炉不用在同一个炉门进出，优化了生产流程，尤其适合前店后厂式的烘焙作坊使用。

附图说明

图1是本实用新型的一种双门式热风旋转炉的正面结构示意图；

图2是本实用新型的一种双门式热风旋转炉的侧面结构示意图；

图3是本实用新型的一种双门式热风旋转炉的俯视结构剖视图；

图4是本实用新型的一种双门式热风旋转炉的手推式烤盘架的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的最佳实施例作详细描述。

如图1～4所示，一种双门式热风旋转炉,包括炉身1，炉身1内置风机2、加热器3、炉膛4和手推式烤盘架8，风机的入风口和出风口均与炉膛4连通，加热器3位于风机2的出风口处，炉身1的前面和后面分别开设有大小一致的通入炉膛4的前门5和后门6，前门5和后门6相互对齐，炉膛4的底部设置有转盘7，转盘7处于停止位置(如图3所示的转盘位置)时分别与前门5和后门6对齐。

手推式烤盘架8底部连接有定位导板8-1，转盘7上连接有与定位导板8-1相匹配的定位导槽7-1，定位导槽7-1 在转盘7处于停止位置时分别指向前门5和后门6；手推式烤盘架8底部安装有耐高温万向轮8-2。

炉膛底部安装有用于检测转盘位置的位置传感器，炉身1内安装有用于检测前门5或后门6开闭状态的炉门传感器。位置传感器和炉门传感器均连接到旋转炉现有的控制器中，通过传感器反馈给传感器的信号来控制当炉门打开时候，转盘能自动停在停止位置上。

制作面包或其他烘焙食物时候，只需把装好材料的烤盘一一放入手推式烤盘架8内的托板8-3中，再把手推式烤盘架8整体推入双门式热风旋转炉内烘焙，加热结束后，手推式烤盘架8方可从前门5或后门6取出。

惟以上所述者，仅为本实用新型之较佳实施例而已，当不能以此限定本实用新型实施之范围，即大凡依本实用新型权利要求及实用新型说明书所记载的内容所作出简单的等效变化与修饰，皆仍属本实用新型权利要求所涵盖范围之内。此外，摘要部分和标题仅是用来辅助专利文件搜寻之用，并非用来限制本实用新型之权利范围。