本发明涉及一种膨化食品，更确切地说，是一种谷物果蔬挤压膨化食品。
背景技术：
膨化食品是上世纪六十年代末出现的一种新型食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料，它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀，内部的组织结构亦发生了变化，经加工、成型后而制成。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的营养价值，很惹孩子们的喜爱。
目前市场上的膨化食品琳琅满目，种类繁多，但是这些膨化食品在注重口感香脆、酥甜的同时往往忽视了膨化食品自身的营养价值，多吃无益甚至会损害身体健康。
技术实现要素：
本发明主要是解决现有技术所存在的技术问题，从而提供一种营养丰富的谷物果蔬挤压膨化食品。
本发明的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：
一种谷物果蔬挤压膨化食品，其特征在于，由如下重量份的原料制成：
糯玉米80-90份，黄小米30-40份，大米50-60份，燕麦20-30份，薏米12-15份，芡实5-8份，菠菜12-15份，观音菜6-8份，胡萝卜20-25份，铁棍山药10-15份，洋葱8-12份，西柚5-8份，猕猴桃8-10份，龙眼12-15份，无花果4-5份，橄榄油18-22份，柠檬酸10-15份，冰糖20-25份。
所述谷物果蔬挤压膨化食品的制备方法，包含如下步骤：
①将糯玉米、黄小米、大米、燕麦、薏米、芡实混合后投入研磨机研磨成粉，过60-80目筛得混合粉末；
②将菠菜、观音菜、胡萝卜、铁棍山药、洋葱去皮洗净后沥干，切碎后与适量水一起加入料理机打成浆料，过滤后得蔬菜汁；
③将西柚、猕猴桃、龙眼、无花果去皮去核后取其果肉，与冰糖和适量水一起加入加入料理机打成浆料，过滤后得水果汁；
④将之前制得的混合粉末、蔬菜汁、水果汁加入搅拌机，温度控制在45-50℃，以50-60rpm的速度搅拌15-20分钟，加入橄榄油和柠檬酸，继续以70-80rpm的速度搅拌10-15分钟，得混合物料；
⑤将混合物料加入双螺杆挤压膨化设备中进行挤压膨化，三个加热分区的温度分别设置为：Ⅰ区60-70℃，Ⅱ区100-110℃，Ⅲ区150-160℃；
⑥将步骤⑤所制得的成品放入65-70℃的烤箱中烘烤8-12分钟，取出后进行调味、包装后即得。
本发明的谷物果蔬挤压膨化食品以多种谷物为基料，并加入了多种水果蔬菜制成的汁液，配方科学合理，富含人体所需的多种元素，油脂含量低，热量低且低糖，在具有酥脆口味的同时能及时补充营养，老少皆宜。
具体实施方式
下面对本发明的优选实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[实施例1]
按重量份取糯玉米80份，黄小米30份，大米50份，燕麦20份，薏米12份，芡实5份，菠菜12份，观音菜6份，胡萝卜20份，铁棍山药10份，洋葱8份，西柚5份，猕猴桃8份，龙眼12份，无花果4份，橄榄油18份，柠檬酸10份，冰糖20份。
该谷物果蔬挤压膨化食品的制备方法，包含如下步骤：
①将糯玉米、黄小米、大米、燕麦、薏米、芡实混合后投入研磨机研磨成粉，过60目筛得混合粉末；
②将菠菜、观音菜、胡萝卜、铁棍山药、洋葱去皮洗净后沥干，切碎后与适量水一起加入料理机打成浆料，过滤后得蔬菜汁；
③将西柚、猕猴桃、龙眼、无花果去皮去核后取其果肉，与冰糖和适量水一起加入加入料理机打成浆料，过滤后得水果汁；
④将之前制得的混合粉末、蔬菜汁、水果汁加入搅拌机，温度控制在45℃，以50rpm的速度搅拌20分钟，加入橄榄油和柠檬酸，继续以70rpm的速度搅拌15分钟，得混合物料；
⑤将混合物料加入双螺杆挤压膨化设备中进行挤压膨化，三个加热分区的温度分别设置为：Ⅰ区60℃，Ⅱ区100℃，Ⅲ区150℃；
⑥将步骤⑤所制得的成品放入65℃的烤箱中烘烤12分钟，取出后进行调味、包装后即得。
本发明的谷物果蔬挤压膨化食品以多种谷物为基料，并加入了多种水果蔬菜制成的汁液，配方科学合理，富含人体所需的多种元素，油脂含量低，热量低且低糖，在具有酥脆口味的同时能及时补充营养，老少皆宜。
[实施例2]
按重量份取糯玉米90份，黄小米40份，大米60份，燕麦30份，薏米15份，芡实8份，菠菜15份，观音菜8份，胡萝卜25份，铁棍山药15份，洋葱12份，西柚8份，猕猴桃10份，龙眼15份，无花果5份，橄榄油22份，柠檬酸15份，冰糖25份。
该谷物果蔬挤压膨化食品的制备方法，包含如下步骤：
①将糯玉米、黄小米、大米、燕麦、薏米、芡实混合后投入研磨机研磨成粉，过80目筛得混合粉末；
②将菠菜、观音菜、胡萝卜、铁棍山药、洋葱去皮洗净后沥干，切碎后与适量水一起加入料理机打成浆料，过滤后得蔬菜汁；
③将西柚、猕猴桃、龙眼、无花果去皮去核后取其果肉，与冰糖和适量水一起加入加入料理机打成浆料，过滤后得水果汁；
④将之前制得的混合粉末、蔬菜汁、水果汁加入搅拌机，温度控制在50℃，以60rpm的速度搅拌15分钟，加入橄榄油和柠檬酸，继续以80rpm的速度搅拌10分钟，得混合物料；
⑤将混合物料加入双螺杆挤压膨化设备中进行挤压膨化，三个加热分区的温度分别设置为：Ⅰ区70℃，Ⅱ区110℃，Ⅲ区160℃；
⑥将步骤⑤所制得的成品放入70℃的烤箱中烘烤8分钟，取出后进行调味、包装后即得。
本发明的谷物果蔬挤压膨化食品以多种谷物为基料，并加入了多种水果蔬菜制成的汁液，配方科学合理，富含人体所需的多种元素，油脂含量低，热量低且低糖，在具有酥脆口味的同时能及时补充营养，老少皆宜。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。