技术总结
本发明公开了一种降血脂开胃杏仁，其原料包括杏仁、复合米粉、营养添加剂、中药粉剂A、中药粉剂B、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、大蒜、莲藕、番茄、卷心菜、白萝卜、韭菜、香菜、栗子粉、茴香、食用盐和葡萄籽油。本发明还提出上述一种降血脂开胃杏仁的制备方法。本发明制备得到的杏仁香脆可口，具有降血脂和开胃的保健功效，解决了传统杏仁因含油脂高而造成食用者血脂升高的问题，且能够改善杏仁口感，掩盖了高油脂杏仁的油腻感。
技术研发人员：白根柱;周红梅
受保护的技术使用者：蚌埠市白根柱清真炒货厂
文档号码：201710187511
技术研发日：2017.03.27
技术公布日：2017.06.23