本发明涉及保健食品的技术领域，尤其涉及一种降血脂开胃杏仁及其制备方法。
背景技术：
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。杏仁能生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。杏仁能治咳嗽气喘。杏仁能治体虚、润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。人体中的自由基非常活泼，会与细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。杏仁具有较强的清除自由基的能力。
但是目前市场上的杏仁大多经过炒制而成，且口味丰富，但是杏仁含有大量的油脂，吃多了不仅会升高血脂还会因为油脂过多而对胃部造成负担，因此继续设计一种降血脂开胃杏仁来解决现有技术中的问题。
技术实现要素：
为解决背景技术中存在的技术问题，本发明提出一种降血脂开胃杏仁及其制备方法，制备得到的杏仁香脆可口，具有降血脂和开胃的保健功效，解决了传统杏仁因含油脂高而造成食用者血脂升高的问题，且能够改善杏仁口感，掩盖了高油脂杏仁的油腻感。
本发明提出的一种降血脂开胃杏仁，其原料按重量份包括：杏仁60-90份、复合米粉10-30份、营养添加剂5-15份、中药粉剂A15-25份、中药粉剂B4-12份、辣椒粉4-6份、花椒3-6份、生姜2-4份、肉桂3-6份、大蒜3-9份、莲藕2-5份、番茄1-5份、卷心菜2-5份、白萝卜3-6份、韭菜1-5份、香菜2-5份、栗子粉2-6份、茴香3-5份、食用盐15-25份、葡萄籽油4-8份。
优选地，复合米粉由小麦粉、糙米粉、香菇粉、黑芝麻粉、大豆粉、玉米粉、南瓜粉、海带粉和木耳粉按重量比1-3：2-5：3-6：4-6：2-4：3-5：1-3：2-5：3-6。
优选地，营养添加剂的原料按重量份包括：海鱼4-6份、鸡蛋2-5份、红薯1-3份、绿豆3-6份、花生1-3份、玉米2-5份、燕麦2-4份、菊花1-5份、大豆3-6份、芹菜1-4份、魔芋2-5份、苹果3-6份、茄子1-3份、黄瓜2-5份、香菇4-8份、洋葱3-6份、纤维素酶2-5份、蛋白酶4-6份。
优选地，营养添加剂按如下工艺进行制备：将海鱼去除内脏后洗净，然后加入鸡蛋、红薯、绿豆、绿豆、花生、玉米和燕麦研磨，借着加入其重量8-10倍得纯净水，80-100℃提取1-3h，提取2次，合并提取液，浓缩至1/10，得到水提浓缩液，然后加入纤维素酶和蛋白酶，36-40℃酶解1-3h，100℃灭酶3-5min，冷却得到物料A；将菊花、大豆、芹菜、魔芋、苹果、茄子、黄瓜、香菇和洋葱粉碎混合均匀，放入温度为23-60℃的水中浸泡20-40min，然后加入物料A，常温发酵3-5d，浓缩后烘干，研磨得到营养添加剂。
优选地，中药粉剂A的原料按重量份包括：虎杖4-8份、柴胡2-5份、泽泻3-6份、大黄1-3份、姜黄2-4份、灵芝1.5-3.5份、人参0.5-1.5份、山楂4-6份、决明子2-3份、首乌1-3份、枸杞2-4份、山药3-5份、红枣4-8份、木瓜2-6份、葛根3-6份、当归2-4份、龙胆草3-5份、薏仁2-5份、银杏1-2份、灵芝3-5份、食用菌2-4份、纤维素酶3-6份、蛋白酶2-4份。
优选地，中药粉剂A按如下工艺进行制备：将食用菌洗净，加入其重量8-10倍得纯净水，80-100℃提取1-3h，提取2次，合并提取液，浓缩至1/10，得到食用菌水提浓缩液，然后加入纤维素酶和蛋白酶，36-40℃酶解1-3h，100℃灭酶3-5min，冷却得到物料a；将虎杖、柴胡、泽泻、大黄、姜黄、灵芝、人参、山楂、决明子、首乌、枸杞、山药、红枣、木瓜、葛根、当归、龙胆草、薏仁、银杏和灵芝粉碎混合均匀，放入温度为23-60℃为的水中浸泡20-40min，然后加入物料a，常温发酵3-5d，浓缩后烘干，研磨得到中药粉剂A。
优选地，中药粉剂B的原料按重量份包括：山楂2-5份、槐角1-3份、草决明2-4份、葛根3-6份、桑寄生1-5份、决明子2-5份、黄精1-4份、玄参3-5份、泽泻2-5份、夜交藤1-3份、虎杖2-5份、金樱子2-4份、茵陈1-3份、内金2-5份、红花1-4份、桃仁2-5份、郁金3-6份、丹参2-5份、灵芝1-4份、赤芍3-5份、三七1-4份、木香3-6份。
优选地，中药粉剂B按如下工艺进行制备：将山楂、槐角、草决明、葛根、桑寄生、决明子、黄精、玄参、泽泻、夜交藤、虎杖、金樱子、茵陈、内金、红花、桃仁、郁金、丹参、灵芝、赤芍、三七和木香投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，然后进行高压干燥，冷却至室温，研磨，粉碎，常温干燥，得到中药粉剂B。
本发明的一种降血脂开胃杏仁的制备方法，包括如下步骤：
S1、将杏仁用盐水洗净后备用；
S2、将辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、大蒜、莲藕、番茄、卷心菜、白萝卜、韭菜、香菜、栗子粉和茴香混合均匀，粉碎成20-30目颗粒，晾干水分，然后加入锅中不断翻炒，翻炒的温度为35-45℃，翻炒的时间为20-30min，冷却后制得物料Ⅰ；
S3、向S1洗净的杏仁中加入中药粉剂A和中药粉剂B混合均匀，然后加入10-20倍重量的水，升温至150-250℃，保温1-3h，接着降温至60-80℃，于3500-5500r/min转速搅拌2-4h，接着捞出花生仁冷却至室温得到物料Ⅱ；
S4、向物料Ⅱ中加入物料Ⅰ、营养添加剂、复合米粉、食用盐和葡萄籽油混合均匀，接着倒入夹层锅中，并加入夹层锅2/3体积的饮用水，拧开蒸汽阀煮沸2-4h，冷却至室温后，撒在竹筛上放入烤房中烘烤，烘烤的温度为70-80℃，烘烤的时间为3-5h，烘烤的过程中每隔20-40min排气一次，每次排气的时间为2-4min，烘烤结束后送入保温库中摊开，冷却至室温后进行包装。
本发明提出的一种降血脂开胃杏仁，其原料包括杏仁、复合米粉、营养添加剂、中药粉剂A、中药粉剂B、辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、大蒜、莲藕、番茄、卷心菜、白萝卜、韭菜、香菜、栗子粉、茴香、食用盐和葡萄籽油。其中，复合米粉由小麦粉、糙米粉、香菇粉、黑芝麻粉、大豆粉、玉米粉、南瓜粉、海带粉和木耳粉按一定配比混合而成，混合米粉作为杏仁外表面的包裹材料，不仅将其他的营养物质进行了掺和，赋予了杏仁更多的营养物质，且通过油炸后使得杏仁更加酥脆，口感更好。其中添加的营养添加剂通过将海鱼去除内脏后洗净，然后加入鸡蛋、红薯、绿豆、绿豆、花生、玉米和燕麦研磨，借着加入纯净水，提取，合并提取液，浓缩后得到水提浓缩液，然后加入纤维素酶和蛋白酶，酶解，灭酶，冷却得到物料A；将菊花、大豆、芹菜、魔芋、苹果、茄子、黄瓜、香菇和洋葱粉碎混合均匀，放入水中浸泡，然后加入物料A，常温发酵，浓缩后烘干，研磨得到营养添加剂，通过与复合米粉混合后涂覆于杏仁表面，丰富了杏仁的营养价值和口感。其中，中药粉剂A通过将食用菌洗净，加入纯净水，提取，合并提取液，浓缩，得到食用菌水提浓缩液，然后加入纤维素酶和蛋白酶，酶解，灭酶，冷却得到物料a；将虎杖、柴胡、泽泻、大黄、姜黄、灵芝、人参、山楂、决明子、首乌、枸杞、山药、红枣、木瓜、葛根、当归、龙胆草、薏仁、银杏和灵芝粉碎混合均匀，放入水中浸泡，然后加入物料a，常温发酵，浓缩后烘干，研磨得到中药粉剂A。中药粉剂B通过将山楂、槐角、草决明、葛根、桑寄生、决明子、黄精、玄参、泽泻、夜交藤、虎杖、金樱子、茵陈、内金、红花、桃仁、郁金、丹参、灵芝、赤芍、三七和木香投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，然后进行高压干燥，冷却至室温，研磨，粉碎，常温干燥，得到中药粉剂B。通过将中药粉剂A和中药粉剂B混合后与杏仁一起烧煮，并辅助添加调理进行调味，将中药粉剂中的中药保健成分渗透到杏仁中，赋予了杏仁降血脂和开胃的保健功效。本发明制备得到的杏仁香脆可口，具有降血脂和开胃的保健功效，解决了传统杏仁因含油脂高而造成食用者血脂升高的问题，且能够改善杏仁口感，掩盖了高油脂杏仁的油腻感。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做出详细说明，应当了解，实施例只用于说明本发明，而不是用于对本发明进行限定，任何在本发明基础上所做的修改、等同替换等均在本发明的保护范围内。
具体实施方式中，杏仁的重量份可以为60份、61份、62份、63份、64份、65份、66份、67份、68份、69份、70份、71份、72份、73份、74份、75份、76份、77份、78份、79份、80份、81份、82份、83份、84份、85份、86份、87份、88份、89份、90份；复合米粉的重量份可以为10份、11份、12份、13份、14份、15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份、26份、27份、28份、29份、30份；营养添加剂的重量份可以为5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份、13份、14份、15份；中药粉剂A的重量份可以为15份、16份、17份、18份、19份、20份、22份、23份、24份、25份；中药粉剂B的重量份可以为4份、5份、6份、7份、8份、9份、10份、11份、12份；辣椒粉的重量份可以为4份、4.5份、5份、5.5份、6份；花椒的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；生姜的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份；肉桂的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；大蒜的重量份可以为3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份；莲藕的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；番茄的重量份可以为1份、2份、3份、4份、5份；卷心菜的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；白萝卜的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；韭菜的重量份可以为1份、2份、3份、4份、5份；香菜的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；栗子粉的重量份可以为2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；茴香的重量份可以为3份、3.5份、4份、4.5份、5份；食用盐的重量份可以为15份、16份、17份、18份、19份、20份、21份、22份、23份、24份、25份；葡萄籽油的重量份可以为4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份。
实施例1
本发明提出的一种降血脂开胃杏仁，其原料按重量份包括：杏仁75份、复合米粉20份、营养添加剂10份、中药粉剂A20份、中药粉剂B8份、辣椒粉5份、花椒4.5份、生姜3份、肉桂4.5份、大蒜6份、莲藕3.5份、番茄3份、卷心菜3.5份、白萝卜4.5份、韭菜3份、香菜3.5份、栗子粉4份、茴香4份、食用盐20份、葡萄籽油6份。
实施例2
本发明提出的一种降血脂开胃杏仁，其原料按重量份包括：杏仁60份、复合米粉30份、营养添加剂5份、中药粉剂A25份、中药粉剂B4份、辣椒粉6份、花椒3份、生姜4份、肉桂3份、大蒜9份、莲藕2份、番茄5份、卷心菜2份、白萝卜6份、韭菜1份、香菜5份、栗子粉2份、茴香5份、食用盐15份、葡萄籽油8份。
本发明的一种降血脂开胃杏仁的制备方法，包括如下步骤：
S1、将杏仁用盐水洗净后备用；
S2、将辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、大蒜、莲藕、番茄、卷心菜、白萝卜、韭菜、香菜、栗子粉和茴香混合均匀，粉碎成20目颗粒，晾干水分，然后加入锅中不断翻炒，翻炒的温度为45℃，翻炒的时间为20min，冷却后制得物料Ⅰ；
S3、向S1洗净的杏仁中加入中药粉剂A和中药粉剂B混合均匀，然后加入20倍重量的水，升温至150℃，保温3h，接着降温至60℃，于5500r/min转速搅拌2h，接着捞出花生仁冷却至室温得到物料Ⅱ；
S4、向物料Ⅱ中加入物料Ⅰ、营养添加剂、复合米粉、食用盐和葡萄籽油混合均匀，接着倒入夹层锅中，并加入夹层锅2/3体积的饮用水，拧开蒸汽阀煮沸4h，冷却至室温后，撒在竹筛上放入烤房中烘烤，烘烤的温度为70℃，烘烤的时间为5h，烘烤的过程中每隔20min排气一次，每次排气的时间为4min，烘烤结束后送入保温库中摊开，冷却至室温后进行包装。
实施例3
本发明提出的一种降血脂开胃杏仁，其原料按重量份包括：杏仁90份、复合米粉10份、营养添加剂15份、中药粉剂A15份、中药粉剂B12份、辣椒粉4份、花椒6份、生姜2份、肉桂6份、大蒜3份、莲藕5份、番茄5份、卷心菜2份、白萝卜6份、韭菜1份、香菜5份、栗子粉2份、茴香5份、食用盐15份、葡萄籽油8份。
复合米粉由小麦粉、糙米粉、香菇粉、黑芝麻粉、大豆粉、玉米粉、南瓜粉、海带粉和木耳粉按重量比3：2：6：4：4：3：3：2：6。
营养添加剂按如下工艺进行制备：按重量份将6份海鱼去除内脏后洗净，然后加入2份鸡蛋、3份红薯、3份绿豆、3份花生、2份玉米和4份燕麦研磨，借着加入其重量8倍得纯净水，100℃提取1h，提取2次，合并提取液，浓缩至1/10，得到水提浓缩液，然后加入5份纤维素酶和4份蛋白酶，40℃酶解1h，100℃灭酶5min，冷却得到物料A；将1份菊花、6份大豆、1份芹菜、5份魔芋、3份苹果、3份茄子、2份黄瓜、8份香菇和3份洋葱粉碎混合均匀，放入温度为60℃的水中浸泡20min，然后加入物料A，常温发酵5d，浓缩后烘干，研磨得到营养添加剂。
中药粉剂A按如下工艺进行制备：按重量份将4份食用菌洗净，加入其重量8倍得纯净水，100℃提取1h，提取2次，合并提取液，浓缩至1/10，得到食用菌水提浓缩液，然后加入6份纤维素酶和2份蛋白酶，40℃酶解1h，100℃灭酶5min，冷却得到物料a；将4份虎杖、5份柴胡、3份泽泻、3份大黄、2份姜黄、3.5份灵芝、0.5份人参、6份山楂、2份决明子、3份首乌、2份枸杞、5份山药、4份红枣、6份木瓜、3份葛根、4份当归、3份龙胆草、5份薏仁、1份银杏和5份灵芝粉碎混合均匀，放入温度为23℃为的水中浸泡40min，然后加入物料a，常温发酵3d，浓缩后烘干，研磨得到中药粉剂A。
中药粉剂B按如下工艺进行制备：按重量份将5份山楂、1份槐角、4份草决明、3份葛根、5份桑寄生、2份决明子、4份黄精、3份玄参、5份泽泻、1份夜交藤、5份虎杖、2份金樱子、3份茵陈、2份内金、4份红花、2份桃仁、6份郁金、2份丹参、4份灵芝、3份赤芍、4份三七和3份木香投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，然后进行高压干燥，冷却至室温，研磨，粉碎，常温干燥，得到中药粉剂B。
实施例4
本发明提出的一种降血脂开胃杏仁，其原料按重量份包括：杏仁60份、复合米粉25份、营养添加剂8份、中药粉剂A22份、中药粉剂B6份、辣椒粉5.5份、花椒4份、生姜3.5份、肉桂4份、大蒜8份、莲藕3份、番茄4份、卷心菜3份、白萝卜5份、韭菜2份、香菜4份、栗子粉3份、茴香4.5份、食用盐18份、葡萄籽油7份。
复合米粉由小麦粉、糙米粉、香菇粉、黑芝麻粉、大豆粉、玉米粉、南瓜粉、海带粉和木耳粉按重量比1.5：4：4：5.5：2.5：4.50：1.5：4：4。
营养添加剂按如下工艺进行制备：按重量份将4.5份海鱼去除内脏后洗净，然后加入4份鸡蛋、1.5份红薯、5份绿豆、1.5份花生、4份玉米和2.5份燕麦研磨，借着加入其重量9.5倍得纯净水，85℃提取2.5h，提取2次，合并提取液，浓缩至1/10，得到水提浓缩液，然后加入3份纤维素酶和5.5份蛋白酶，37℃酶解2.5h，100℃灭酶3.5min，冷却得到物料A；将4份菊花、4份大豆、3份芹菜、3份魔芋、5份苹果、1.5份茄子、4份黄瓜、5份香菇和5份洋葱粉碎混合均匀，放入温度为24℃的水中浸泡35min，然后加入物料A，常温发酵3.5d，浓缩后烘干，研磨得到营养添加剂。
中药粉剂A按如下工艺进行制备：按重量份将2.5份食用菌洗净，加入其重量9.5倍得纯净水，85℃提取2.5h，提取2次，合并提取液，浓缩至1/10，得到食用菌水提浓缩液，然后加入4份纤维素酶和3.5份蛋白酶，37℃酶解2.5h，100℃灭酶3.5min，冷却得到物料a；将7份虎杖、3份柴胡、5份泽泻、1.5份大黄、3.5份姜黄、1.8份灵芝、1.2份人参、4.5份山楂、2.8份决明子、1.5份首乌、3.5份枸杞、3.5份山药、7份红枣、3份木瓜、5份葛根、2.5份当归、4.5份龙胆草、3份薏仁、1.8份银杏和3.5份灵芝粉碎混合均匀，放入温度为59℃为的水中浸泡25min，然后加入物料a，常温发酵4.5d，浓缩后烘干，研磨得到中药粉剂A。
中药粉剂B按如下工艺进行制备：按重量份将3份山楂、2.5份槐角、2.5份草决明、5份葛根、2份桑寄生、4份决明子、2份黄精、4.5份玄参、3份泽泻、2.5份夜交藤、3份虎杖、3.5份金樱子、1.5份茵陈、4份内金、2份红花、4份桃仁、4份郁金、4份丹参、2份灵芝、4.5份赤芍、2份三七和5份木香投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，然后进行高压干燥，冷却至室温，研磨，粉碎，常温干燥，得到中药粉剂B。
本发明的一种降血脂开胃杏仁的制备方法，包括如下步骤：
S1、将杏仁用盐水洗净后备用；
S2、将辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、大蒜、莲藕、番茄、卷心菜、白萝卜、韭菜、香菜、栗子粉和茴香混合均匀，粉碎成22目颗粒，晾干水分，然后加入锅中不断翻炒，翻炒的温度为42℃，翻炒的时间为22min，冷却后制得物料Ⅰ；
S3、向S1洗净的杏仁中加入中药粉剂A和中药粉剂B混合均匀，然后加入12倍重量的水，升温至220℃，保温1.5h，接着降温至75℃，于3800r/min转速搅拌3.5h，接着捞出花生仁冷却至室温得到物料Ⅱ；
S4、向物料Ⅱ中加入物料Ⅰ、营养添加剂、复合米粉、食用盐和葡萄籽油混合均匀，接着倒入夹层锅中，并加入夹层锅2/3体积的饮用水，拧开蒸汽阀煮沸2.5h，冷却至室温后，撒在竹筛上放入烤房中烘烤，烘烤的温度为78℃，烘烤的时间为3.5h，烘烤的过程中每隔35min排气一次，每次排气的时间为2.5min，烘烤结束后送入保温库中摊开，冷却至室温后进行包装。
实施例5
本发明提出的一种降血脂开胃杏仁，其原料按重量份包括：杏仁90份、复合米粉15份、营养添加剂12份、中药粉剂A18份、中药粉剂B10份、辣椒粉4.5份、花椒5份、生姜2.5份、肉桂5份、大蒜4份、莲藕4份、番茄2份、卷心菜4份、白萝卜4份、韭菜4份、香菜3份、栗子粉5份、茴香3.5份、食用盐22份、葡萄籽油5份。
复合米粉由小麦粉、糙米粉、香菇粉、黑芝麻粉、大豆粉、玉米粉、南瓜粉、海带粉和木耳粉按重量比2.5：3：5：4.5：3.5：3.5：2.5：3：5。
营养添加剂按如下工艺进行制备：按重量份将5.5份海鱼去除内脏后洗净，然后加入3份鸡蛋、2.5份红薯、4份绿豆、2.5份花生、3份玉米和3.5份燕麦研磨，借着加入其重量8.5倍得纯净水，95℃提取1.5h，提取2次，合并提取液，浓缩至1/10，得到水提浓缩液，然后加入4份纤维素酶和4.5份蛋白酶，39℃酶解1.5h，100℃灭酶4.5min，冷却得到物料A；将2份菊花、5份大豆、2份芹菜、4份魔芋、4份苹果、2.5份茄子、3份黄瓜、7份香菇和4份洋葱粉碎混合均匀，放入温度为59℃的水中浸泡25min，然后加入物料A，常温发酵4.5d，浓缩后烘干，研磨得到营养添加剂。
中药粉剂A按如下工艺进行制备：按重量份将3.5份食用菌洗净，加入其重量8.5倍得纯净水，95℃提取1.5h，提取2次，合并提取液，浓缩至1/10，得到食用菌水提浓缩液，然后加入5份纤维素酶和2.5份蛋白酶，39℃酶解1.5h，100℃灭酶4.5min，冷却得到物料a；将5份虎杖、4份柴胡、4份泽泻、2.5份大黄、2.5份姜黄、3.2份灵芝、0.8份人参、5.5份山楂、2.2份决明子、2.5份首乌、2.5份枸杞、4.5份山药、5份红枣、5份木瓜、4份葛根、3.5份当归、3.5份龙胆草、4份薏仁、1.2份银杏和4.5份灵芝粉碎混合均匀，放入温度为24℃为的水中浸泡39min，然后加入物料a，常温发酵3.5d，浓缩后烘干，研磨得到中药粉剂A。
中药粉剂B按如下工艺进行制备：按重量份将4份山楂、1.5份槐角、3.5份草决明、4份葛根、4份桑寄生、3份决明子、3份黄精、3.5份玄参、4份泽泻、1.5份夜交藤、4份虎杖、2.5份金樱子、2.5份茵陈、3份内金、3份红花、3份桃仁、5份郁金、3份丹参、3份灵芝、3.5份赤芍、3份三七和4份木香投入提取罐加水煎煮，过滤后滤液加入沉淀罐，静置后离心上清液，将离心液进行浓缩，然后进行高压干燥，冷却至室温，研磨，粉碎，常温干燥，得到中药粉剂B。
本发明的一种降血脂开胃杏仁的制备方法，包括如下步骤：
S1、将杏仁用盐水洗净后备用；
S2、将辣椒粉、花椒、生姜、肉桂、大蒜、莲藕、番茄、卷心菜、白萝卜、韭菜、香菜、栗子粉和茴香混合均匀，粉碎成28目颗粒，晾干水分，然后加入锅中不断翻炒，翻炒的温度为38℃，翻炒的时间为28min，冷却后制得物料Ⅰ；
S3、向S1洗净的杏仁中加入中药粉剂A和中药粉剂B混合均匀，然后加入12倍重量的水，升温至220℃，保温1.5h，接着降温至75℃，于3800r/min转速搅拌3.5h，接着捞出花生仁冷却至室温得到物料Ⅱ；
S4、向物料Ⅱ中加入物料Ⅰ、营养添加剂、复合米粉、食用盐和葡萄籽油混合均匀，接着倒入夹层锅中，并加入夹层锅2/3体积的饮用水，拧开蒸汽阀煮沸2.5h，冷却至室温后，撒在竹筛上放入烤房中烘烤，烘烤的温度为78℃，烘烤的时间为3.5h，烘烤的过程中每隔35min排气一次，每次排气的时间为2.5min，烘烤结束后送入保温库中摊开，冷却至室温后进行包装。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。