一种鼓泡清洗装置以及清洗鲜切菜的节水设备及清洗方法与流程

本发明涉及鲜切菜清洗技术领域，特别是涉及一种鼓泡清洗装置以及清洗鲜切菜的节水设备及清洗方法。

背景技术：

鲜切菜是指新鲜蔬菜原料经挑选整理、浸泡清洗、去皮切分、保鲜杀菌以及包装贮藏等处理而制成可直接烹调或直接食用的新鲜蔬菜制品。其在生产过程中需要经过浸泡清洗、消毒及浓度的配制、降温等工序，在生产过程中对水的需求量较大，我国鲜切菜加工在生产工艺、设备先进性及水资源循环、综合利用等方面较为落后，对清洗、消毒、消毒液浓度稳定的控制、降温的环节需要企业投入大量的水资源以及人工成本，加工用水利用率远远低于发达国家；

因此，亟需通过研究节水技术以及改进设备来对水资源的综合利用，以达到可以节约企业每年的用水量，同时随着自动化程度的提高，降低员工的劳动强度，鲜切企业也可以降低对水资源成本和人工成本的投入。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种结构简单、清洗效果好的鼓泡清洗装置以及水利用率高、清洗效果好的清洗鲜切菜的节水设备及清洗方法，以解决上述现有技术存在的问题，使得清洗过程中清洗水的利用率提高，并提高了鲜切菜的清洗效果。

为实现上述目的，本发明提供了如下方案：本发明提供一种鼓泡清洗装置，包括相连通的鼓泡管、通风管和风泵，所述鼓泡管上均匀设置有气孔，所述鼓泡管的一端垂直连接有所述通风管，所述通风管通过一接头连接所述风泵。

优选的，所述鼓泡管至少为一个。

优选的，所述鼓泡管的直径为20mm，所述通风管的直径为25mm，所述接头为弯接头，所述弯接头的直径为50mm。

还提供一种清洗鲜切菜的节水设备，包括依次连接的清洗机、第一拣选平台、消毒机、第二拣选平台和漂洗机，所述清洗机连接有一制冷循环设备，所述消毒机和所述漂洗机均与一自动加药设备相连接，所述消毒机和所述漂洗机中均设置有如上所述的鼓泡清洗装置。

优选的，所述制冷循环设备包括循环水泵和冷却装置，所述冷却装置包括由上至下依次设置的布水器、过滤室和冷水槽，所述冷水槽中设置有冷凝盘管，所述循环水泵的一端通过循环进水管与所述冷水槽的出水口相连接，所述循环水泵的另一端通过循环出水管与所述清洗机的进水端相连接，所述清洗机的出水口与所述布水器相连接。

优选的，所述自动加药设备包括计量泵和药桶，所述计量泵通过给液管与所述消毒机或所述漂洗机的进液口相连接，所述给液管上设置有注射阀，所述计量泵通过进液管的一端与所述药桶的底部相连通，所述进液管的另一端连接有一底阀。

优选的，所述消毒机的排水口和所述漂洗机的排水口处均设置有循环水过滤网。

优选的，所述清洗机还设置有一数显设备。

本发明还提供一种应用上述清洗鲜切菜的节水设备的清洗鲜切菜的节水清洗方法，包括如下步骤：

经挑选整理后的鲜切菜放置在清洗机中，与清洗机相连接的制冷循环设备对清洗机中的水进行自动循环冷却；

清洗后的鲜切菜通过第一拣选平台后进入消毒机中，其中，与消毒机相连接的自动加药设备向所述消毒机内自动添加消毒剂，保持消毒剂浓度的恒定；同时，设置在所述消毒机内部的鼓泡清洗装置启动，对鲜切菜进行滚动气泡式清洗；

消毒后的鲜切菜通过第二拣选平台后进入漂洗机中，其中，与漂洗机相连接的所述自动加药设备向所述漂洗机内自动添加漂洗剂，保持漂洗剂浓度的恒定；同时，设置在漂洗机内部的所述鼓泡清洗装置启动，对鲜切菜进行滚动气泡式漂洗；

完成鲜切菜的清洗工作。

优选的，所述消毒机和所述漂洗机进行排水时，消毒用水和漂洗用水均通过循环水过滤网后流入储水装置中。

本发明相对于现有技术取得了以下有益效果：

1、本发明提供的一种鼓泡清洗装置中将现有技术中喷淋式清洗改为滚动气泡式清洗，使消毒液或者漂洗剂充分的接触原料，并且可以调节清洗装置(如消毒机、漂洗机)中水流的大小，将鲜切菜中未完全展开的叶片冲散，这样能避免两片叶之间死角处不能进行彻底消毒或漂洗的问题，进而大幅提高了清洗消毒或漂洗效果。

2、本发明提供的一种清洗鲜切菜的节水设备及清洗方法中通过增加制冷循环设备的方式，对水进行制冷、贮存和循环，实现清洗过程中的自动冷却，保证清洗设备中的温度在控制范围内，减少了冷却用水或冰的添加次数。

3、本发明提供的一种清洗鲜切菜的节水设备及清洗方法通过增加自动加药设备的方式，计量泵以一定的频率向消毒机内增加消毒剂或向漂洗机中增加漂洗剂，实现了消毒剂和漂洗剂的自动添加，不仅提高了消毒和漂洗效果，降低了员工的劳动强度，还减少了水资源的浪费。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明鼓泡清洗装置的整体结构示意图；

图2为本发明清洗鲜切菜的节水设备的整体结构示意图；

其中，1-鼓泡管、2-通风管、3-接头、4-风泵、5-清洗机、6-第一拣选平台、7-消毒机、8-第二拣选平台、9-漂洗机、10-循环水泵、11-布水器、12-过滤室、13-冷水槽、14-冷凝盘管、15-循环进水管、16-循环出水管、17-计量泵、18-药桶、19-给液管、20-进液管、21-底阀。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

本发明的目的是提供一种结构简单、清洗效果好的鼓泡清洗装置以及水利用率高、清洗效果好的清洗鲜切菜的节水设备及清洗方法，以解决上述现有技术存在的问题，使得清洗过程中清洗水的利用率提高，并提高了鲜切菜的清洗效果。

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。

如图1所示，本发明提供一种鼓泡清洗装置，包括相连通的鼓泡管1、通风管2和风泵4，所述鼓泡管1上均匀设置有气孔，所述鼓泡管1的一端垂直连接有所述通风管2，所述通风管2通过一接头3连接所述风泵4。

其中，鼓泡清洗装置的风泵4通过通风管2将空气传递进鼓泡管1中，随后空气由均布在鼓泡管1上的气孔流出，在工作过程中鼓泡管1位于清洗液体中，气孔中流出的空气在清洗液体中形成气泡，对清洗液体中的待清洗物进行气泡清洗。

为了保证鼓泡清洗装置的鼓泡清洗效率，本发明中鼓泡管1至少为一个，优选的，鼓泡管1的数量为6个，6个鼓泡管1均与横向设置的通风管2相连通，优选的，在通风管2的中间部分或者靠近中间部分处连接有接头3，6个鼓泡管1布置在通风管2的两端；接头3也可以设置在通风管2的一端。

为了保证管路具有良好的通气能力，本发明中所述鼓泡管1的直径为20mm，所述通风管2的直径为25mm，所述接头3为弯接头，所述弯接头的直径为50mm。

如图2所示，本发明中应用上述所示的鼓泡清洗装置，还提供了一种清洗鲜切菜的节水设备，该节水设备包括依次连接的清洗机5、第一拣选平台6、消毒机7、第二拣选平台8和漂洗机9，所述清洗机5连接有一制冷循环设备，所述消毒机7和所述漂洗机9均与一自动加药设备相连接，所述消毒机7和所述漂洗机9中均设置有鼓泡清洗装置。

其中，在鲜切菜加工过程中对鲜切菜进行清洗时需不断添加冰块、冷水等进行降温，本发明中通过增加制冷循环设备的方式，对水进行制冷、贮存和循环，实现清洗过程中的自动冷却，保证清洗设备中的温度在控制范围内，减少了冷却用水或冰的添加次数；并且本发明中清洗机5上还设置有一数显设备，优选的，数显设备设置在清洗机5的外壁上，清洗机5中还设置有温度传感装置，如温度传感器，通过温度传感装置对清洗机5内的水温进行实时监控，并通过数显设备显示出来，使得操作人员可以及时、清楚的了解清洗机5内的水的温度，并结合清洗机5内的水温信息，调节循环水泵10的功率，进而实现自动控制清洗机5内水温的目的，制冷循环设备的应用不仅降低了操作人员的劳动强度，还减少了冷却用水、冰的添加，降低了水的浪费，节约了水资源；需要注意的是：制冷循环设备、数显设备和温度传感装置并不仅与清洗机5相连接，在需要的情况下还可以与消毒机7、漂洗机9相连接。在对鲜切菜进行消毒的过程中添加自动加药设备，计量泵17以一定的频率向消毒机7内增加消毒剂或向漂洗机9中增加漂洗剂，实现了消毒剂和漂洗剂的自动添加，保持了消毒剂和漂洗剂浓度的恒定，避免了人工每30分钟到1个小时对浓度进行测量的情况，不仅降低了员工的劳动强度，而且间接实现了自动监测，同时页避免了现有技术中人工测量消毒剂和漂洗剂浓度时，需通过添加消毒剂(漂洗剂)和加水调节以保持其恒定浓度，导致的浪费水、且消毒剂(漂洗剂)浓度不准确的问题；

本发明中所述制冷循环设备包括循环水泵10和冷却装置，所述冷却装置包括由上至下依次设置的布水器11、过滤室12和冷水槽13，所述冷水槽13中设置有冷凝盘管14，所述循环水泵10的一端通过循环进水管15与所述冷水槽13的出水口相连接，所述循环水泵10的另一端通过循环出水管16与所述清洗机5的进水端相连接，所述清洗机5的出水口与所述布水器11相连接。其中，为了实现冷凝盘管14的制冷效果，冷凝盘管14还与一压缩机相连接，通过压缩机的作用实现制冷。

本发明中所述自动加药设备包括计量泵17和药桶18，所述计量泵17通过给液管19与所述消毒机7或所述漂洗机9的进液口相连接，所述给液管19上设置有注射阀，所述计量泵17通过进液管20的一端与所述药桶18的底部相连通，所述进液管20的另一端连接有一底阀21。其中，底阀21位于药桶18的底部，用于控制进入进液管20的进液量。

本发明中所述消毒机7的排水口和所述漂洗机9的排水口处均设置有循环水过滤网。其中，循环水过滤网可以对消毒机7和漂洗机9中的水进行过滤，避免水直接排出导致储水装置含杂质过多的问题。

在需要对设备进行清洁时，通过增加自动清洗装置，使设备在换产时能自动彻底清洁死角，而无需更换清洗消毒水，降低了员工的劳动强度，提高了清洁质量，在降低死角卫生清洁不彻底而引起对产品的二次污染的风险同时节约了用水量；同时为了对车间用水的综合利用，将储水装置中储存的消毒用水、清洗用水等，经过过滤装置的过滤后进行二次利用，车间用水净化后可继续用于工厂绿化、清洗筐箱等方面，实现车间用水的综合再利用。

本发明中清洗机5、第一拣选平台6、消毒机7、第二拣选平台8和漂洗机9均为现有技术中存在的装置。

本发明还提供一种应用上述清洗鲜切菜的节水设备的清洗鲜切菜的节水清洗方法，包括如下步骤：

经挑选整理后的鲜切菜放置在清洗机5中，与清洗机5相连接的制冷循环设备对清洗机5中的水进行自动循环冷却；

清洗后的鲜切菜通过第一拣选平台6后进入消毒机7中，其中，与消毒机7相连接的自动加药设备向所述消毒机7内自动添加消毒剂，保持消毒剂浓度的恒定；同时，设置在所述消毒机7内部的鼓泡清洗装置启动，对鲜切菜进行滚动气泡式清洗；

消毒后的鲜切菜通过第二拣选平台8后进入漂洗机9中，其中，与漂洗机9相连接的所述自动加药设备向所述漂洗机9内自动添加漂洗剂，保持漂洗剂浓度的恒定；同时，设置在漂洗机9内部的所述鼓泡清洗装置启动，对鲜切菜进行滚动气泡式漂洗；

完成鲜切菜的清洗工作。

本发明中所述消毒机7和所述漂洗机9进行排水时，消毒用水和漂洗用水均通过各自排水口处设置的循环水过滤网后流入储水装置中。

本发明中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本发明的思想，在具体实施方式及应用范围上均会有改变之处。综上所述，本说明书内容不应理解为对本发明的限制。