本发明涉及一种灌装食品领域,具体涉及一种低糖的水果罐头。
背景技术:
罐装食品是人们为了延长食物的保藏期而发明的食品的保存方法。罐装,是一种储存食物的方法。食物先被高温处理,再被放进以锡制造的罐内,并进行真空处理。罐装食品高温杀菌,真空包装,不添加防腐剂,食品保存周期更长。罐装食品因其方便食用、卫生健康、节省时间、风味独特等优点,是一些忙于工作而没有时间自己烹饪的人们的首选随着人们生活水平的提高,人们对食品的要求也越来越高,但是高负荷的工作,紧张的工作压力和烹饪水平的限制,导致人们没有时间和精力制作自己喜欢的菜类。我们都知道,蔬菜水果能够给我们的身体带来很多需要的营养物质,这些蔬菜水果为我们提供了大量身体所需的维生素、矿物质、植物纤维等,这些物质不仅会为我们的身体提供营养成分,还能为我们带来香甜可口的口感。蔬菜水果的特点是热量低,营养价值高,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源。还有很重要的一点就是蔬菜水郭的口感十分的好,不仅可以大大的打开我们的胃口,还能够促进我们的新陈代谢。
传统罐头配方中所添加的蔗糖和葡萄糖含量通常高达60%,不仅甜度高,消费者食用后很容易引起血糖升高,水果罐头属于脂肪含量偏高的食品原料,热量值较高。随着人们生活水平提高,更多的消费者开始关注食品健康问题,对高糖、高脂肪和高热量食品选择慎重,更倾向于选择低糖、低脂肪和低热量的健康食品。目前市场上销售的罐头种类繁多,大多是以新鲜果蔬、甜味剂和食用色素等添加剂制作而成,其含糖量高,营养价值低,消费
人群范围小,不适宜老年人和糖尿病患者食用,且添加的食用色素均为工业合成,长期食用会危害身体健康。
技术实现要素:
本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足,提供一种低糖的水果罐头,它不仅营养丰富,而且滋养美味,适合糖尿病患者食用的营养丰富的水果深加工产品,还具有降低胆固醇,养颜美容的功效。
为实现上述目的,本发明采用以下技术方案是:一种低糖的水果罐头,原料成分的重量配比为:鲜橙50-60份、蓝莓15-20份、草莓60-70份、香瓜10-15份、椰肉8-10份、樱桃20-30份、红胡萝卜6-8份、石榴20-30份、饮用水300-400份。
采用上述技术方案后,本发明有益效果为:它不仅营养丰富,而且滋养美味,适合糖尿病患者食用的营养丰富的水果深加工产品,还具有降低胆固醇,养颜美容的功效。
具体实施方式
实施例1
一种低糖的水果罐头,原料成分的重量配比为:鲜橙60份、蓝莓20份、草莓70份、香瓜15份、椰肉10份、樱桃30份、红胡萝卜8份、石榴30份、饮用水400份。
实施例2
一种低糖的水果罐头,原料成分的重量配比为:鲜橙55份、蓝莓17份、草莓65份、香瓜13份、椰肉9份、樱桃25份、红胡萝卜7份、石榴25份、饮用水350份。
实施例3
一种低糖的水果罐头,原料成分的重量配比为:鲜橙50份、蓝莓15份、草莓60份、香瓜10份、椰肉8份、樱桃20份、红胡萝卜6份、石榴20份、饮用水300份。
樱桃含铁量位于各种水果之首。常食樱桃可促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。樱桃中含有多种营养物质,特别是铁物质以及多种维生素。经常食用樱桃的女性朋友不仅仅肌肤深处的斑点会有所淡化,同时肌肤也会像樱桃颜色一样,常常透露出健康粉嫩的肌肤,白皙而又有光泽。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。红萝卜中富含的维生素a、c、e、及β胡萝卜素、茄红素,都是相当良好的抗氧化剂,很少有一种蔬果能像红萝卜一样,拥有这么全方位的抗氧化成分;β胡萝卜素在人体中化转化为维生素a,再加上红萝卜原本就拥有的维生素a,这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长,促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。
采用上述技术方案后,本发明有益效果为:它不仅营养丰富,而且滋养美味,适合糖尿病患者食用的营养丰富的水果深加工产品,还具有降低胆固醇,养颜美容的功效。
以上所述,仅用以说明本发明的技术方案而非限制,本领域普通技术人员对本发明的技术方案所做的其它修改或者等同替换,只要不脱离本发明技术方案的精神和范围,均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。