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非油炸苦荞黑玉米方便面制备方法与流程
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来源:国知局
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非油炸苦荞黑玉米方便面制备方法与流程
技术特征:
技术总结
一种非油炸苦荞黑玉米方便面制备方法,属于食品加工领域,其配料:苦荞:黑玉米=6:4;加工工艺包括原料浸泡‑发芽‑加工成湿面团‑压制成型面饼‑面饼蒸制‑烤制‑冷却‑干燥。本发明生产的方便面不含饱和脂肪酸、营养丰富、非常适合糖尿病患者食用,耐贮存,复水时间短,方便性良好。
技术研发人员:
吴太平;吴煜栋
受保护的技术使用者:
吴太平
技术研发日:
2017.11.24
技术公布日:
2018.05.18
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