一种冷冻牦牛肉自动加工一体机的制作方法

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种冷冻牦牛肉自动加工一体机。

背景技术：

随着工业技术的不断发展，食品加工的自动化程度也越来越高，通常采用现代化的生产线进行食品的加工处理。一些肉类食品从养殖场到屠宰场，然后加工成各种肉制品，往往需要经过很长的加工工序，为防止肉类在这一过程中发生变质，往往在进行屠宰后需要将肉类进行冷冻处理。在肉制品的加工过程中，往往需要将肉进行搅碎成肉末，现有的绞肉机通常需要先将大块的冷冻肉切成小的肉块，然后将这些小肉块进行搅碎处理。这种加工方式需要单独添置切割设备和绞肉设备，增加了加工成本和加工工序；并且在加工时，自动化程度不高，劳动强度大，工作效率低下。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于解决现有牦牛肉加工中存在的上述技术问题，提供一种自动化程度高的冷冻牦牛肉自动加工一体机，可实现对冷冻牦牛肉的自动送料及切割、绞碎加工操作。

为解决上述技术问题，本实用新型采用了一种冷冻牦牛肉自动加工一体机，包括加工装置、送料装置和输送装置，所述加工装置包括机体和驱动机构，机体上设置有切割刀片组、旋转刀片和绞肉刀，机体前端设置有切割台面，机体后端设置有料仓，所述切割刀片组设置在切割台面下方，切割刀片组包括横向设置在机体上的旋转轴和并排设置在旋转轴上的多个切割刀片,所述切割刀片部分伸出切割台面，所述旋转刀片设置在料仓内，所述绞肉刀设置在料仓下方，所述驱动机构驱动切割刀片组、旋转刀片和绞肉刀工作；所述送料装置设置在机体前端一侧，送料装置包括与切割台面连接的送料台和设置在送料台上的送料机构，所述送料机构用于将送料台上的物料推至切割台面上；所述输送装置设置在送料装置一侧，与送料装置相互垂直设置，输送装置包括传送带，所述传送带上端面与送料台平齐。

上述技术方案中，进一步地，所述驱动机构包括驱动切割刀片组旋转的驱动电机及驱动旋转刀片和绞肉刀片旋转的电机和减速机组，所述电机连接减速机组，减速机组上设置有两个输出轴，两个输出轴分别连接旋转刀片和绞肉刀片的旋转轴。

上述技术方案中，进一步地，所述送料机构包括气缸和连接在气缸活塞上的推料板。

本实用新型自动化程度高，可自动将物料送至送料台，送料装置将送料台上的物料推入切割台面依次完成物料的分割、切片和绞碎操作，减少了加工工序、工作效率高，提高了牦牛肉加工的自动化操作水平，节约了人力成本，并大大降低了劳动强度。

附图说明

图1为本实用新型结构主视图。

图2为本实用新型结构俯视图。

图3为本实用新型加工装置结构示意图。

图中：1、机体，2、切割刀片，3、旋转刀片，4、绞肉刀，5、切割台面，6、料仓，601、下料口，7、送料台，8、气缸，9、推料板，10、传送带，11、驱动电机，12、电机，13、减速机组，14、防护罩。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型进行详细的说明。

如图1和2，本实施例中的冷冻牦牛肉自动加工一体机，包括加工装置、送料装置和输送装置，加工时，物料经输送装置运送到送料装置上，送料装置将物料送至加工装置中进行加工操作。

如图1，本实施例中的加工装置包括机体1和驱动机构，机体1上设置有切割刀片组、旋转刀片3和绞肉刀4，机体1前端设置有切割台面5，机体1后端设置有料仓6，切割刀片组设置在切割台面5下方，切割刀片组包括横向设置在机体上的旋转轴，旋转轴上并排设置有多个切割刀片2，切割刀片2部分伸出切割台面进行切割操作。旋转刀片3设置在料仓6内，旋转刀片3将牦牛肉切片，牦牛肉落入料仓6内。料仓6下方设置有绞肉机构，绞肉刀4设置在该绞肉机构内，料仓6下部设置有连通绞肉机构的下料口601，料仓6内的肉片经下料口进入绞肉机构内，在绞肉刀的作用下进行绞碎操作。

送料装置设置在机体1前端一侧，送料装置包括与切割台面5连接的送料台7和设置在送料台上的送料机构，送料机构用于将送料台上的物料推至切割台面上。优选地，本实施例中送料机构包括气缸8和连接在气缸活塞上的推料板9。气缸活塞做往复运动时，推料板将送料台上的物料推至切割台面进行切割操作。

输送装置用于输送物料，本实施例中输送装置设置在送料装置一侧，与送料装置相互垂直设置，这里输送装置包括传送带10，传送带10上端面与送料台7平齐，将物料将输送带输送到送料台上。

优选地，如图3所示，驱动机构包括驱动切割刀片组旋转的驱动电机11及驱动旋转刀片和绞肉刀片旋转的电机12和减速机组13，电机12连接减速机组13，减速机组13上设置有两个输出轴，两个输出轴分别连接旋转刀片和绞肉刀片的旋转轴，同时对旋转刀片和绞肉刀片进行驱动。

在机体1上方设置防护罩14，防护罩用于对操作者进行保护，同时使机体形成相对封闭的空间，保证加工过程中的卫生；防护罩14在位于机体1前端方向设置有开口。这里防护罩在机体上可设置为可拆卸的连接结构，便于机体的清洗和维修。

本实用新型的说明书和附图被认为是说明性的而非限制性的，在本实用新型基础上，本领域技术人员根据所公开的技术内容，不需要创造性的劳动就可以对其中一些技术特征作出一些替换和变形，均在本实用新型的保护范围内。