1.一种提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，采用脉冲强光对食用菌采用照射处理；所述脉冲强光的紫外光谱由315nm-400nm的UV-A、280nm-315nm的UV-B、200nm-280nm的UV-C组成。
2.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述脉冲强光处理参数为单次剂量1.0-10.0mj/cm2，频次为1-9次/s，处理时间为10-100s。
3.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述食用菌为香菇、金针菇或双孢菇。
4.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述食用菌在脉冲强光照射前经过切片处理。
5.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述食用菌在脉冲强光照射前用可透过紫外线的包装材料包装。
6.根据权利要求1所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述脉冲强光由脉冲强光杀菌设备提供；所述脉冲强光杀菌设备由一个动力单元和一个惰性气体灯单元组成。
7.根据权利要求6所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述动力单元是向惰性气体灯单元提供高电压高电流脉冲的部件。
8.根据权利要求6所述的提高食用菌中维生素D2的方法，其特征在于，所述惰性气体灯是在动力单元提供能量的基础上、发出由紫外线至近红外线区域的光线的光源。