用于促进饱腹感的营养组合物的制作方法
【技术领域】
[0001] 本公开涉及包括至少一种游离氨基酸，诸如谷氨酸、牛磺酸、谷氨酰胺、丙氨酸和 其组合的营养组合物。在特别的实施方案中，在本文中公开的营养组合物能够促进对象的 饱腹感。
[0002] 背景 早期营养可以对体重和整体健康上具有终生的影响。因为膳食蛋白质显著地影响了 婴儿的内分泌和代谢应答（Socha，P·，等，Am. J. Clin. Nutr. 2011，94(6 Suppl): 1776S-1784S)，需要充足量的蛋白质用于蛋白质合成和最终成长。在出生第一个月，人母 乳或可商购获得的婴儿配方为婴儿提供了唯一的营养来源。然而，配方喂养的婴儿趋向于 具有比母乳喂养的婴儿更高的热量摄取，这导致了在以后的生活中更高的体重和某些健康 后果。（Kuczmarski, R.J.等· CDC Growth charts, United States Adv. Data 2000; (314):1-27, 2000; WHO growth curves 2006， www.who.int/childgrowth/en)。更特 别地，在出生第一年期间迅速增加体重与在以后的生活中肥胖和糖尿病增加的风险有关 (Harder, Bergmann 等· 2005; Robinson 等 2009; Druet 等 2012)。同时，较长的母 乳喂养持续时间与四岁前较低的体脂量有关（Robinson, S.M.等J. Clin. Endocrinol. Metab. 2009，94(8): 2799-2805)。在新生儿期间较低的体重增加导致在青少年和成年中 肥胖风险的降低。然而，早期喂养模式（即，母乳相比配方）在肥胖上的影响仍存在一些争 议（Michels 等，2007，Int. J. Obes. 31(7): 1078-1085; Beyerlein 等2011八111.工 Clin. Nutr. 94(6 Suppl): 1772S-1775S)。
[0003] 已经进一步报道总摄取体积在配方喂养的婴儿中比那些母乳喂养的更高 (Bartok, C.J· 2011，Breastfeed Med. 6 (3): 117-124)。虽然乳房相比瓶的喂养技术可 以在体积摄取上起作用，但是也可能是婴儿配方和人乳之间的组成差异对该差异产生了贡 献。
[0004] 鉴于对有关儿童早期的适当成长模式的关注，对诱导饱腹感觉并且因此减少体积 和热量摄取的儿童配方存在需要。这样的配方可以因此促进小儿对象更健康的体重增加。 解决对健康食品摄取和成长的规划的最早阶段的问题将对小儿对象有利，并且潜在地提供 了长期的健康益处，诸如减少超重、肥胖和糖尿病，和全部由此导致的健康并发症的发生。
[0005] 本发明公开 简单来说，在某些实施方案中，本公开涉及包括蛋白质源、脂肪源、碳水化合物源和至 少一种核苷酸的营养组合物，其中蛋白质源包括至少一种游离氨基酸，并且其中至少一种 游离氨基酸包括谷氨酸、牛磺酸、谷氨酰胺、丙氨酸或其任意组合。示例性的核苷酸包括 5' -核糖核苷酸，诸如单磷酸肌苷、单磷酸鸟苷或其组合。
[0006] 在某些实施方案中，当被对象摄食时，在本文中提供的营养组合物能够促进或诱 导饱腹感。因此，本公开还提供了在对象中促进或诱导饱腹感的方法，其包括向对象施用包 括至少一种游离氨基酸的营养组合物，其中至少一种游离氨基酸包括谷氨酸、牛磺酸、谷氨 酰胺、丙氨酸或其任意组合。合适的对象包括，不受限制的，小儿对象，诸如婴儿或儿童。
[0007] 应当理解前述的一般性说明和随后的详细描述两者呈现了本公开的实施方案，并 且意在提供用于理解如其要求保护的本公开的性质和特征的概述或框架。说明用作解释要 求保护的主题的原理和操作。在阅读下面的公开后，本公开的其它和进一步的特征和优点 对本领域技术人员将容易清楚明了。
[0008] 实施本发明的最侔樽式 现在将详细提及本公开内容的实施方案，其中的一个或多个实施例在下文阐述。每个 实施例均通过解释本公开内容的营养组合物的方式提供，且不作为限制。事实上，对本领域 技术人员而言将清楚明了的是，可对本公开内容的教导进行多种修饰和变化而不脱离本公 开内容的范围和精神。例如，作为一个实施方案的部分进行说明或描述的特征可用于另一 个实施方案从而得到更进一步的实施方案。
[0009] 因此，本公开意欲涵盖在所附权利要求及其等价实施方案范围内的这些修饰和变 化。本公开的其它目的、特征和方面在下文的详述中公开或从下文的详述中显而易见。本 领域普通技术人员应理解，本发明论述仅为示例性实施方案的说明，并非意在限制本公开 内容更广泛的方面。
[0010] "营养组合物"意为满足对象至少部分营养需求的物质或制剂。在本公开通篇可 互换地使用的术语"营养物"、"营养配方"、"肠内营养物"、"营养组合物"和"营养添加剂"， 指的是肠内配方、口服配方、用于婴儿的配方、用于小儿对象的配方、用于儿童的配方、成长 乳（growing-up milk)和/或用于成人(诸如哺乳的或怀孕的女性）的配方的液体、粉末、凝 胶、糊剂、固体、浓缩物、悬浮液或即食形式。
[0011] 术语"肠内的"意为通过或在胃肠道或消化道中。"肠内施用"包括口服喂食、胃内 喂食、经幽门施用或在消化道中的任何其它施用。
[0012] "小儿对象"意为小于13岁年龄的人。在一些实施方案中，小儿对象指的是小于8 岁的人对象。在其它实施方案中，小儿对象指的是年龄在1岁和6岁之间的人对象。在还 进一步的实施方案中，小儿对象指的是年龄在6岁和12岁之间的人对象。因此，小儿对象 包括婴儿和儿童。
[0013] "婴儿"意为具有不大于约1岁年龄的对象，并且包括从0至约12个月的婴儿。术 语婴儿包括低出生体重的婴儿、非常低出生体重的婴儿和早产婴儿。"早产"意为在妊娠第 37周结束之前出生的婴儿，而"足月"意为在妊娠第37周结束之后出生的婴儿。
[0014] "儿童"意为年龄为约12个月至约13岁范围内的对象。在一些实施方案中，儿童 是1岁和12岁之间的对象。在其它实施方案中，术语"儿童（chi Idren或chi Id)"指的是 在约1岁和约6岁之间或在约7岁和约12岁之间的对象。在其它实施方案中，术语"儿童" 指的是年龄在约12个月和约13岁之间的任何范围的对象。
[0015] "儿童营养产品"指的是满足儿童的至少部分营养需求的组合物。成长乳是儿童的 营养产品的实例。
[0016] "婴儿配方"意为满足婴儿的至少部分营养需求的组合物。在美国，婴儿配方的内 容物由联邦法规规定，在21 C. F. R.第100、106和107部分阐述。这些法规规定了试图模 仿人母乳的营养和其它性能的大量营养物、维生素、矿物质和其它成分水平。
[0017] 术语"成长乳"指的是意在为了支持年龄在约1岁和约6岁之间的儿童的正常成 长和发育，用作多样化饮食的一部分的营养组合物的广义分类。
[0018] "基于乳的（milk-based)"意为包括至少一种组分是从哺乳动物的乳腺中吸取或 提取的。在一些实施方案中，基于乳的营养组合物包括来自于驯养的有蹄类动物、反刍动物 或其它哺乳动物或其任意组合的乳的组分。此外，在一些实施方案中，基于乳的意为包括牛 酪蛋白、乳清、乳糖或其任意组合。进一步地，"基于乳的营养组合物"可以指的是包括本领 域已知的任何乳衍生的或基于乳的产品的任意组合物。
[0019] "营养完整的"意为组合物可以作为营养的唯一来源使用，其会提供基本全部的每 日所需量的维生素、矿物质和/或微量元素，连同蛋白质、糖和脂质。的确，"营养完整的"描 述了这样的营养组合物，其提供对支持对象正常成长和发育所需的足够量的碳水化合物、 脂质、必需脂肪酸、蛋白质、必需氨基酸、条件必需氨基酸、维生素、矿物质和能量。
[0020] 因此，通过定义，对于早产婴儿"营养完整的"的营养组合物将提供对早产婴儿成 长所需的定性地和定量地足够量的碳水化合物、脂质、必需脂肪酸、蛋白质、必需氨基酸、条 件必需氨基酸、维生素、矿物质和能量。
[0021] 通过定义，对于足月婴儿"营养完整的"的营养组合物将提供对足月婴儿成长所需 的定性地和定量地足够量的碳水化合物、脂质、必需脂肪酸、蛋白质、必需氨基酸、条件必需 氨基酸、维生素、矿物质和能量。
[0022] 通过定义，对于儿童"营养完整的"的营养组合物将提供对儿童成长所需的定性地 和定量地足够量的碳水化合物、脂质、必需脂肪酸、蛋白质、必需氨基酸、条件必需氨基酸、 维生素、矿物质和能量。
[0023] 如对营养物应用的，术语"必需的"指的是不能通过人体合成足够用于正常成长和 维持健康的量的任何营养物，并且其因此，必须通过膳食提供。应用于营养物的术语"条件 必需的"意为当足够量的前体化合物不能通过身体内源合成出现时，在这种条件下营养物 必须通过膳食提供。
[0024] "营养添加剂"或"添加剂"指的是含