有营养相关量的至少一种营养物的配方。例 如，在本文中描述的添加剂可以为人对象(诸如哺乳期女性或妊娠期女性）提供至少一种营 养物。
[0025] "益生菌"意为具有低致病性或无致病性的微生物，其在宿主的健康上发挥了有益 的效果。
[0026] "益生元"意为不消化的食品成分，其通过如下有益地影响宿主：选择性刺激一种 或有限种在消化道中的有益肠道细菌的生长和/或活性，肠道病原体的选择性减少或对可 以改善宿主健康的肠道短链脂肪酸概况的有利影响。
[0027] "0-葡聚糖"意指全部0-葡聚糖，其包括0-1，3-葡聚糖和0-1，3;1，6-葡聚 糖两者，其各自是β-葡聚糖的特定类型。此外，β_1，3 ;1，6-葡聚糖是β-1，3-葡聚糖的 一种。因此，术语" β -1，3-葡聚糖"包括" β -1，3 ;1，6-葡聚糖"。
[0028] 在本文中使用的全部百分比、部分和比例是按总配方的重量，除非另有说明。
[0029] 本公开的营养组合物可以基本不包含任何本文描述的任选或选择成分。在上下文 中，除非另有说明，术语"基本不包含"意指所选组合物可以含有小于功能量的任选成分，通 常小于0. 1%重量，也包括0%重量的该任选或选择成分。
[0030] 本公开针对单个特征或限制的所有提及可以包括相应的多个特征或限制，反之亦 然，除非另有说明或在做出提及的上下文中明显暗示与此相反。
[0031] 本文使用的方法或过程步骤的所有组合可按任何顺序执行，除非另有说明或在提 及该组合的上下文中明显暗示与此相反。
[0032] 本公开的方法和组合物，包括其组分，可以包括以下，或由以下组成或基本上由以 下组成：本文描述的实施方案的基本要素和限制、以及本文描述的或营养组合物中在其它 方面有用的任何额外或任选成分、组分或限制。
[0033] 如本文所使用的，术语"约"应解释为指任何范围中指定的两个数字。对范围的任 何提及应认为提供对该范围的任何子集的支持。
[0034] 本公开提供了包括至少一种游离氨基酸的营养组合物。在某些实施方案中，本文 中提供的组合物，在通过对象摄取组合物后，促进或诱导了饱腹感。同样地，组合物可用于 健康的体重增加、防止或减少超重、肥胖和/或糖尿病的发生。例如，当对象是婴儿时，本组 合物可用于促进健康的体重增加，并且建立在以后生活中减少婴儿超重、肥胖或糖尿病风 险的终生膳食习惯。在某些实施方案中，营养组合物包括蛋白质源、脂肪源、碳水化合物源 和至少一种核苷酸，其中蛋白质源包括至少一种游离氨基酸，其中至少一种游离氨基酸是 谷氨酸、牛磺酸、谷氨酰胺、丙氨酸或其任意组合。在更特别的实施方案中，组合物包括谷氨 酸、牛磺酸、谷氨酰胺和丙氨酸。
[0035] 在某些实施方案中，营养组合物可以包括游离氨基的概况，使得组合物促进饱腹 感。例如，在一些实施方案中，组合物包括每100 kcal组合物至少约5 mg游离氨基酸。更 具体地，在一些实施方案中，组合物包括每IOOkcal约5mg至约300 mg，或每100 kcal约 IOmg至约200mg游离氨基酸。在其它实施方案中，组合物包括每100 kcal约IOmg至约 150 mg游离氨基酸，和更特别地，每100 kcal约15mg至约80mg游离氨基酸。
[0036] 可以将特定氨基酸的量调节至任何期望的水平。例如，在某些实施方案中，谷氨 酸的量是每IOOkcal约2mg至约每IOOkcal约180mg。在其它实施方案中，组合物包括每 IOOkcal 约 5mg 至约 120mg、每 IOOkcal 约 IOmg 至约 50mg 或每 IOOkcal 约 20mg 至约 30mg 谷氨酸。虽然没有被任何特别的理论束缚，但是已知在胃肠道中的谷氨酸传感器激活数个 脑区域。随着包括谷氨酸或它的一种盐的营养组合物的摄食，该肠-脑通讯可以导致修饰 的食物摄取量。谷氨酸可以作为游离酸、谷氨酸盐或其组合提供。在某些实施方案中，营养 组合物是粉末状的组合物，并且谷氨酸和其它游离氨基酸以游离酸提供。在其它实施方案 中，作为氨基酸方便的等效来源，有用的盐包括谷氨酸的单阴离子和合适的阳离子，诸如那 些来源于按(谷氨酸按mol. wt.=每mol 164. 16 g)、钠(谷氨酸一钠 mol. wt.=每mol 169. 11 g)、钾(谷氨酸一钾 mol. wt.=每 mol 185. 22 g )、儀(二谷氨酸儀 mol. wt.=每 mol 316. 55 g)、^(二谷氨酸1? mol. wt.=每mol 332. 32 g)。谷氨酸水平可以根据这些 盐的分子量所涉及的完全质子化的酸(谷氨酸，mol. wt.=每mol 147. 13 g)计算。当使 用谷氨酸盐时，其优选地不是钠盐。
[0037] 在其它实施方案中，组合物包括每IOOkcal约Img至约25mg、每IOOkcal约2mg 至约15mg或每IOOkcal约3mg至约13mg的谷氨酰胺。在某些实施方案中，组合物包括每 IOOkcal 约 Img 至约 25mg、每 IOOkcal 约 2mg 至约 15mg 或每 IOOkcal 约 5mg 至约 IOmg 的 牛磺酸。在其它特别的实施方案中，组合物包括每IOOkcal约0. 25mg至约20mg、每IOOkcal 约0. 5mg至约IOmg或每IOOkcal约Img至约5mg的丙氨酸。
[0038] 蛋白质摄取对对象成长的效果还取决于对象的消化能力。例如，在出生的第一周， 婴儿的消化能力没有达到其完全能力。氨基酸在未成熟的消化系统中可以更容易地被吸 收，从而促进了饱腹感，并且因此促进在这些较早的周里更健康的体重和体重增加率。此 外，喂食游离氨基酸可以增加吸收至血清中的比例，并且因此减少总配方摄取，而对身体组 成和长期健康提供有益的效果。最后，婴儿可以在生命早期学习健康的热量摄取，并且因此 提供了终生的健康进食习惯。
[0039] 在本文中提供的营养组合物可以任选地进一步包括至少一种氨基酸，并且更特 别地，至少一种核糖核苷酸，诸如5' -核糖核苷酸。没有被任何特定理论束缚，相信包含 5'_核糖核苷酸可以增强本组合物的饱腹感促进效果。例如，5'-核糖核苷酸已经显示出是 对GPCR T1R1+T1R3鲜味受体（umami rec印tor )的变构激动剂（Xu, H.等，PNAS, 2004， 101:14258-14263)。如果鲜味受体信号是观察到饱腹感效果的原因，则5' -核糖核苷酸可 以增强该效果。在特别的实施方案中，5'-核糖核苷酸可以是单磷酸肌苷、单磷酸鸟苷或其 组合。更特别地，5核糖核苷酸可以是在10:1至1:10的比例之间，更通常地在接近1:1 的比例的单磷酸肌苷、单磷酸鸟苷的组合。由Sucrogen Bioethanol出售的Ribotide?(CAS No. 80702-47-2)是包括单磷酸肌苷和单磷酸鸟苷(特别地肌苷酸二钠和鸟苷酸二钠）的可 商购获得的食品成分，并且可用做本组合物中的5' -核糖核苷酸的来源。纯化合物还可以 从例如 Yamasa Corporation，Biochemicals Division 获得。5' -核糖核苷酸二钠增味剂 (flavor enhancer)还通过E数字E635表征，鸟苷酸二钠（E626)和肌苷酸（E630)二钠的 组合。这些产品可以任选地来源于酵母自溶物、鱼或肉。
[0040] 美国营养科学协会的生命科学研宄部关于婴儿配方营养需求的评价（The Life Sciences Research Office (LSRO), American Societies for Nutritional Sciences Assessment of Nutrient Requirements for Infant Formulas (J Nutr 1998; 128(Supp) :2059S-2298S)推荐，游离核苷酸的水平，包括在婴儿配方中作为核苷酸前体的 可获得的核苷、核酸（DNA和RNA)，被限制在每100 kcal最多为16mg(是它们在人乳中上限 的相似值)。在2006年12月22日有关婴儿配方和后续配方的欧盟委员会指令2006/141/ EC和修改的指令1999/21/EC中规定可以添加胞苷、尿苷、腺苷、鸟苷和肌苷的5'-单磷酸， 并且核苷酸的总浓度应当不超过每IOOkcal 5mg。因此，在一些实施方案中，5'-核糖核苷 酸的量在每IOOkcal约0. 05 mg至约16mg、每100 kcal约0.1 mg至约5mg或每IOOkcal 约0. 2mg至约I. 5mg之间范围。得到最优的核糖核苷酸水平的另一个途径是作为谷氨酸水 平的重量百分比，例如谷氨酸的约〇. 1%_1〇%，或谷氨酸的约1%_5%。
[0041] 在特别的实施方案中，营养组合物包括蛋白质源、脂肪源、碳水化合物源和至少一 种核苷酸，其中蛋白质源包括全蛋白源和包括谷氨酸、牛磺酸、谷氨酰胺和丙氨酸的游离氨 基酸的混合物。在一些实施方案中，游离氨基酸的量可以是在本文中描述的量。例如，营养