处理至水分含量为30%。
[0067] 所述的步骤（1)中蒸青是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶置于蒸青机内用KKTC热气进 行蒸青40min。
[0068] 所述的步骤（1)中揉捻是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花的混合物冷却至 温度为37°C的条件下，进行揉捻，其中，揉捻时间为22min，揉捻转速为49r/min，揉捻压力 为 21kpa。
[0069] 所述的步骤（1)中炒焙是将混合均匀的桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花中水 分脱出至含量为0. 3%。
[0070] 实施例6
[0071] -种芦荟抹茶粉，其重量份配比组成为：64份桑树鲜叶、56份山茶树鲜叶、16份芦 荟、11份玫瑰花。
[0072] 其制备方法，包括以下步骤：
[0073] (1)将桑树鲜叶、山茶树鲜叶按上述重量份配比进行称取，分别经过清洗、蒸青步 骤后，先将蒸青桑树鲜叶、蒸青山茶树鲜叶、芦荟在恒温48°C条件下均匀混合9min，再加入 玫瑰花在恒温70°C条件下混合6min后，获得混合物，将其进行揉捻、炒焙，获得芦荟茶叶初 成品；
[0074] (2)将芦荟茶叶初成品置于球磨机进行碾磨27min、过4000目筛，获得芦荟抹茶 粉。
[0075] 所述的步骤（1)中桑树鲜叶、山茶树鲜叶是在采摘前均将其在遮光率为78%条件 下遮光处理90h。
[0076] 所述的步骤（1)中芦荟经温度为78°C微波加热处理至水分含量为45%;玫瑰花经 温度为56°C微波加热处理至水分含量为0. 9%。
[0077] 所述的步骤（1)中蒸青是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶置于蒸青机内用KKTC热气进 行蒸青31min。
[0078] 所述的步骤（1)中揉捻是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花的混合物冷却至 温度为38°C的条件下，进行揉捻，其中，揉捻时间为14min，揉捻转速为46r/min，揉捻压力 为 27kpa。
[0079] 所述的步骤（1)中炒焙是将混合均匀的桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花中水 分脱出至含量为2%。
[0080] 实施例7
[0081] -种芦荟抹茶粉，其重量份配比组成为：62份桑树鲜叶、55份山茶树鲜叶、17份芦 荟、11份玫瑰花。
[0082] 其制备方法，包括以下步骤：
[0083] (1)将桑树鲜叶、山茶树鲜叶按上述重量份配比进行称取，分别经过清洗、蒸青步 骤后，先将蒸青桑树鲜叶、蒸青山茶树鲜叶、芦荟在恒温50°C条件下均匀混合lOmin，再加 入玫瑰花在恒温70°C条件下混合13min后，获得混合物，将其进行揉捻、炒焙，获得芦荟茶 叶初成品；
[0084] (2)将芦荟茶叶初成品置于球磨机进行碾磨28min、过4500目筛，获得芦荟抹茶 粉。
[0085] 所述的步骤（1)中桑树鲜叶、山茶树鲜叶是在采摘前均将其在遮光率为88%条件 下遮光处理87h。
[0086] 所述的步骤（1)中芦荟经温度为76°C微波加热处理至水分含量为45%;玫瑰花经 温度为68°C微波加热处理至水分含量为4%。
[0087] 所述的步骤（1)中蒸青是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶置于蒸青机内用KKTC热气进 行蒸青28min。
[0088] 所述的步骤（1)中揉捻是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花的混合物冷却至 温度为35°C的条件下，进行揉捻，其中，揉捻时间为21min，揉捻转速为47r/min，揉捻压力 为 25kpa。
[0089] 所述的步骤（1)中炒焙是将混合均匀的桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花中水 分脱出至含量为0. 5%。
[0090] 实施例8
[0091] 一种芦荟抹茶粉，其重量份配比组成为：63份桑树鲜叶、54份山茶树鲜叶、15份芦 荟、9份玫瑰花。
[0092] 其制备方法，包括以下步骤：
[0093] (1)将桑树鲜叶、山茶树鲜叶按上述重量份配比进行称取，分别经过清洗、蒸青步 骤后，先将蒸青桑树鲜叶、蒸青山茶树鲜叶、芦荟在恒温53 °C条件下均匀混合13min，再加 入玫瑰花在恒温70°C条件下混合8min后，获得混合物，将其进行揉捻、炒焙，获得芦荟茶叶 初成品；
[0094] (2)将芦荟茶叶初成品置于球磨机进行碾磨17min、过3200目筛，获得芦荟抹茶 粉。
[0095] 所述的步骤（1)中桑树鲜叶、山茶树鲜叶是在采摘前均将其在遮光率为82%条件 下遮光处理74h。
[0096] 所述的步骤（1)中芦荟经温度为69°C微波加热处理至水分含量为47%;玫瑰花经 温度为59°C微波加热处理至水分含量为28%。
[0097] 所述的步骤（1)中蒸青是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶置于蒸青机内用KKTC热气进 行蒸青36min。
[0098] 所述的步骤（1)中揉捻是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花的混合物冷却至 温度为42°C的条件下，进行揉捻，其中，揉捻时间为17min，揉捻转速为45r/min，揉捻压力 为 23kpa。
[0099] 所述的步骤（1)中炒焙是将混合均的桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花中水分 脱出至含量为2%。
[0100] 实施例9
[0101] 一种芦荟抹茶粉，其重量份配比组成为：62份桑树鲜叶、65份山茶树鲜叶、15份芦 荟、10份玫瑰花。
[0102] 其制备方法，包括以下步骤：
[0103] (1)将桑树鲜叶、山茶树鲜叶按上述重量份配比进行称取，分别经过清洗、蒸青步 骤后，先将蒸青桑树鲜叶、蒸青山茶树鲜叶、芦荟在恒温55°C条件下均匀混合8min，再加入 玫瑰花在恒温70°C条件下混合8min后，获得混合物，将其进行揉捻、炒焙，获得芦荟茶叶初 成品；
[0104] (2)将芦荟茶叶初成品置于球磨机进行碾磨25min、过3200目筛，获得芦荟抹茶 粉。
[0105] 所述的步骤（1)中桑树鲜叶、山茶树鲜叶是在采摘前均将其字遮光率为77%条件 下遮光处理91h。
[0106] 所述的步骤（1)中芦荟经温度为69°C微波加热处理至水分含量为47%;玫瑰花经 温度为59°C微波加热处理至水分含量为36%。
[0107] 所述的步骤（1)中蒸青是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶置于蒸青机内用l〇〇°C热气进 行蒸青21min。
[0108] 所述的步骤（1)中揉捻是将桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花的混合物冷却至 温度为34°C的条件下，进行揉捻，其中，揉捻时间为16min，揉捻转速为50r/min，揉捻压力 为 26kpa。
[0109] 所述的步骤（1)中炒焙是将混合均匀的桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花中水 分脱出至含量为2%。
[0110] 试验例1
[0111] 按传统营养成分检测方法分别对实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、实施例5、 实施例6、实施例7、实施例8、实施例9制备的芦荟抹茶粉与抹茶粉进行营养成分对比，其结 果如下表1所示：
[0112] 表 1
[0113]
[0115] 由表1可看出，本发明制备的芦荟抹茶粉比市面上的抹茶粉营养价值高，其中蛋 白质、维生素C、维生素E的含量高出一个数量级，维生素A、茶多酚、微量元素也有明显的升 高，并且还增加了芦荟素这种成分。
[0116] 试验例2
[0117] 首先取20只小鼠作为实验动物，随机分为10组，每组2只，然后分别喂食传统饲 料、加入传统抹茶粉的饲料和加入实施例1、实施例2、实施例3、实施例4、实施例5、实施例 6、实施例7、实施例8、实施例9方案制备的抹茶粉的饲料，其中，加入抹茶粉的重量与传统 饲料的重量配比相等，饲养至第20天时，在小鼠肚腩部位抽取等量血液，进行过氧化脂质 (LPO)含量、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px)活性测定，其结果如下表2所示：
[0118]表2
[0119]
[0121] 由表2可看出：总体上，喂食加入实施例1-9制备的芦荟抹茶粉的饲料的小鼠比喂 食传统饲料的小鼠、喂食加入传统抹茶的饲料的小鼠体内的LP0含量低，而GSH-Px活性较 大，而LP0是机体脂类发生过氧化的产物，与机体内自由基作用有关，GSH-Px是机体抗氧化 酶系统的一种酶，它能使过氧化氢分解，减轻毒性更强的羟自由基的产生，又可使脂氢过氧 化物分解成相应的醇类，减轻毒理性，由此可推出：本发明的芦荟抹茶粉具有抗衰老、抗毒 性。
【主权项】
1. 一种芦荟抹茶粉，其特征在于，原料包括桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花。2. 如权利要求1所述的芦荟抹茶粉，其特征在于，原料重量份配比为50-70份桑树鲜 叶、35-68份山茶树鲜叶、12-23份芦荟、8-15份玫瑰花。3. 如权利要求1或2所述的芦荟抹茶粉，其特征在于，原料重量份配比为62份桑树鲜 叶、55份山茶树鲜叶、17份芦荟、11份玫瑰花。4. 如权利要求1或2或3所述的芦荟抹茶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： (1) 将桑树鲜叶、山茶树鲜叶按上述重量份配比进行称取，分别经过清洗、蒸青步骤后， 先将蒸青桑树鲜叶、蒸青山茶树鲜叶、芦荟在恒温40-60°C条件下均匀混合5-15min，再加 入玫瑰花在恒温70°C条件下混合6-13min后，获得混合物，将其进行揉捻、炒焙，获得芦荟 茶叶初成品； (2) 将芦荟茶叶初成品置于球磨机进行碾磨16-28min、过600-5000目筛，获得芦荟抹 茶粉。5. 如权利要求4所述的芦荟抹茶粉的制备方法，其特征在于，所述的桑树鲜叶、山茶树 鲜叶在采摘前均经过遮光处理。6. 如权利要求5所述的芦荟抹茶粉的制备方法，其特征在于，所述的遮光处理的遮光 率为70% -90%，遮光时间为48-96h。7. 如权利要求4所述的芦荟抹茶粉的制备方法，其特征在于，所述的芦荟是将其经温 度为60-80°(：微波加热处理至水分含量为30%-50%;玫瑰花是将其经温度为50-70°(：微波 加热处理至水分含量< 40%。8. 如权利要求4所述的芦荟抹茶粉的制备方法，其特征在于，所述的揉捻是将桑 树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花的混合物冷却温度至30-45 °C后，置于揉捻机内揉捻 12-25min〇9. 如权利要求4所述的芦荟抹茶粉的制备方法，其特征在于，所述的炒焙是将混合均 匀的桑树鲜叶、山茶树鲜叶、芦荟、玫瑰花中水分脱出至含量<8%。
【专利摘要】本发明涉及抹茶粉技术领域，尤其是一种芦荟抹茶粉及其制备方法，将桑树鲜叶、山茶树鲜叶分别经清洗、蒸青步骤后，与芦荟在恒温40-60℃条件下混合5-15min，再加入玫瑰花在恒温70℃条件下混合6-13min后，获得混合物，将其进行揉捻、炒焙至水分含量≤8％，获得芦荟茶叶初成品，再将芦荟茶叶初成品经球磨机碾磨16-28min、过600-5000目筛，获得营养丰富，具有养颜抗老等功效的芦荟抹茶粉，并且其制备工艺简单、原料要求低、制备流程无污染。
【IPC分类】A23F3/14
【公开号】CN105053334
【申请号】CN201510478341
【发明人】邱峰
【申请人】广西南宁派腾科技有限公司
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年8月7日