一种提高草鱼肉质口感的饲用豆料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饲料技术领域，特别涉及一种提高草鱼肉质口感的饲用豆料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]研究表明，水产饲料的合理脂肪含量通常高于畜禽饲料，饲料中脂肪含量为10%时罗非鱼生长最佳，饲料中脂肪含量为5%_8%时鲤鱼生长最佳，饲料中脂肪含量为3%_8%时草鱼生长最佳，豆柏的能量及必需脂肪酸含量等指标却远远不如大豆，除油脂外，大豆中含有对水生动物健康生长极为有益的营养组分，如磷脂、维生素E以及幽醇等。由于在大豆榨油过程中，这些组分进人脱臭馏出物等油脂下脚料，在豆料中残留很少，但未经处理的全脂大豆作为饲料时，其含硫氨基酸的消化率明显下降。经研究，经过蒸煮和微波处理过的大豆的综合营养特性最优，蒸煮大豆在预加工时经由水热处理，韧性增加，提高饲料的耐水性。
[0003]草鱼为典型的草食性鱼类，草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。草鱼因食性简单，饵料来源广泛，且生长迅速，产量高，常被作为池塘养殖和湖泊、水库、河道的主要放养对象。草鱼以其肉质细嫩、个体大、肌间刺少而备受消费者喜爱。
【发明内容】
[0004]本发明弥补了现有技术的不足，提供一种提高草鱼肉质口感的饲用豆料及其制备方法。
[0005]本发明的技术方案如下:
本发明鱼饲料由下列重量份的原料制成:大豆80-90、蚕豆15-17、竹叶7-8、甜面酱4-5、料酒3-4、食盐1-2、茶树叶8-12、豆腐树叶20-30、荷花酒5_6、沉香2_3、猪血浆蛋白粉、碳酸钙、水适量；
所述鱼饲料的制备的具体步骤如下:
(1)将沉香加入适量水文火煎煮30-40分钟，滤掉沉渣，再与荷花酒混合均匀，得混合液；
(2)将茶树叶晒至含水量为45%，进行摇青10分钟、揉捻5分钟后，再将步骤I的混合液喷洒在茶树叶上，70°C低温翻炒干燥，揉捻35分钟后，再在30°C的条件下，发酵6-8小时，再在135°C条件下进行干燥提香处理15分钟，制成粉末，得茶叶粉；
(3)将大豆放入适量水中蒸煮至熟，捞出后经微波处理5-10分钟，烘干后制粉，得大豆粉；
(4)将蚕豆放入料酒、食盐以及适量水的混合液中腌渍9-10小时，捞出得腌渍蚕豆；
(5)将竹叶加入适量水研磨成汁，加入步骤4的腌渍蚕豆文火加热至水份耗干，在45°C条件下烘干，制成粉末，得混合粉末；
(6)将豆腐叶加入适量水后放入搅拌机中搅拌至粘稠泥状，滤掉沉渣，加入步骤2的茶叶粉、步骤3的大豆粉、步骤5的混合粉末、碳酸钙以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。
[0006]本发明的有益效果:
制得的饲料中将茶树叶揉捻加香可使茶多酚酶促氧化，诱发香气，提高其所特有的香高味醇的品质。再与沉香、荷花酒混合发酵后不仅突出了沉香的药用价值，也发挥了红茶的香醇清新、酒的清香，也发挥了其促进肠道消化、提高食欲的作用。水豆腐的添加不仅营养丰富、还具有很好的药用价值，含有丰富的果胶，不仅可以促进机体生长，提高其免疫力，还可以增加饲料在水中稳定性。大豆经蒸煮可以增加其韧性，提高耐水性，经微波处理后可以改善大豆的腥味，减少营养损失，同时还能起到杀菌的作用。蚕豆可以提高草鱼肌肉的弹性和咀嚼性增强，肌肉品质显著改善。制得的豆料具有竹叶香味，具有清热降火的作用，营养丰富、均衡，使草鱼健康快速的生长，提高草鱼肉的质量。
具体实施方案
[0007]下面结合以下【具体实施方式】对本发明作进一步的详细描述:
称取下列重量份(kg)的原料制成:大豆85、蚕豆16、竹叶7、甜面酱5、料酒3、食盐2、茶树叶9、豆腐树叶25、荷花酒6、沉香3、猪血浆蛋白粉、碳酸钙、水适量；
鱼饲料的制备方法的具体步骤如下:
(1)将沉香加入适量水文火煎煮35分钟，滤掉沉渣，再与荷花酒混合均匀，得混合液；
(2)将茶树叶晒至含水量为45%，进行摇青10分钟、揉捻5分钟后，再将步骤I的混合液喷洒在茶树叶上，70°C低温翻炒干燥，揉捻35分钟后，再在30°C的条件下，发酵7小时，再在135°C条件下进行干燥提香处理15分钟，制成粉末，得茶叶粉；
(3)将大豆放入适量水中蒸煮至熟，捞出后经微波处理8分钟，烘干后制粉，得大豆粉；
(4)将蚕豆放入料酒、食盐以及适量水的混合液中腌渍10小时，捞出得腌渍蚕豆；
(5)将竹叶加入适量水研磨成汁，加入步骤4的腌渍蚕豆文火加热至水份耗干，在45°C条件下烘干，制成粉末，得混合粉末；
(6)将豆腐叶加入适量水后放入搅拌机中搅拌至粘稠泥状，滤掉沉渣，加入步骤2的茶叶粉、步骤3的大豆粉、步骤5的混合粉末、碳酸钙以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。
[0008]为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只鱼按照日龄、体重、体长、健康状况相同的原则将鱼平均分为实验组与对照组两组，实验组喂本发明的鱼饲料，对照组喂传统鱼饲料，试验期为3个月，试验结果为实验组鱼进食活跃，采食量提高16%，生病率降低12%，鱼肉蛋白质含量提高17%，饲料转化率提高10%，养殖成本降低13%。
【主权项】
1.一种提高草鱼肉质口感的饲用豆料，其特征在于，由下列重量份的原料制成??大豆80-90、蚕豆15-17、竹叶7-8、甜面酱4-5、料酒3-4、食盐1-2、茶树叶8-12、豆腐树叶20-30、荷花酒5-6、沉香2-3、猪血浆蛋白粉、碳酸钙、水适量。2.根据权利要求书I所述提高草鱼肉质口感的饲用豆料，其特征在于，制备方法的具体步骤如下: (1)将沉香加入适量水文火煎煮30-40分钟，滤掉沉渣，再与荷花酒混合均匀，得混合液； (2)将茶树叶晒至含水量为45%，进行摇青10分钟、揉捻5分钟后，再将步骤I的混合液喷洒在茶树叶上，70°C低温翻炒干燥，揉捻35分钟后，再在30°C的条件下，发酵6-8小时，再在135°C条件下进行干燥提香处理15分钟，制成粉末，得茶叶粉； (3)将大豆放入适量水中蒸煮至熟，捞出后经微波处理5-10分钟，烘干后制粉，得大豆粉； (4)将蚕豆放入料酒、食盐以及适量水的混合液中腌渍9-10小时，捞出得腌渍蚕豆； (5)将竹叶加入适量水研磨成汁，加入步骤4的腌渍蚕豆文火加热至水份耗干，在45°C条件下烘干，制成粉末，得混合粉末； (6)将豆腐叶加入适量水后放入搅拌机中搅拌至粘稠泥状，滤掉沉渣，加入步骤2的茶叶粉、步骤3的大豆粉、步骤5的混合粉末、碳酸钙以及其他剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。
【专利摘要】本发明公开了一种提高草鱼肉质口感的饲用豆料，由下列重量份的原料制成：大豆80-90、蚕豆15-17、竹叶7-8、甜面酱4-5、料酒3-4、食盐1-2、茶树叶8-12、豆腐树叶20-30、荷花酒5-6、沉香2-3、猪血浆蛋白粉、碳酸钙、水适量；本发明制得的豆料具有竹叶香味，具有清热降火的作用，营养丰富、均衡，使草鱼健康快速的生长，提高草鱼肉的质量。
【IPC分类】A23K1/16, A23K1/18, A23K1/14
【公开号】CN105053615
【申请号】CN201510448868
【发明人】杨海兵
【申请人】马鞍山市海滨水产品生态养殖专业合作社
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年7月28日