，将材料混合碾磨成50目的粉末，备 用； 4) 取苹果9份，洗净切成小块，并将苹果与水按2:1的比例放入锅内，高压蒸熟，得到苹 果的精华的汤水，然后将得到的水通过浓缩萃取以及干燥，得到苹果粉，备用； 5) 取海带23份、葛根16份、绿豆14份、红薯20份、百合12份、黑玉米18份、柏子仁 15份和肉苁蓉19份，挑选饱满的绿豆、黑玉米和柏子仁，与切好的海带、葛根和红薯，以及 百合、肉苁蓉置于通风处并能太阳直射的地方，使得上述材料能够自然风干，备用； 6) 将步骤5)风干的材料通过碾磨制成50目的粉末，通过筛子对粉末进行筛选，将粉末 中的壳以及其他杂物剔除，备用； 7) 将步骤6)制得的粉末放入没有油迹的热锅中，小火慢慢加热，同时不同翻炒粉末， 使得粉末在小火中翻炒至金黄色，即可； 8) 将步骤3)、步骤4和步骤7)制得的粉末混合，得到制好的杂粮粉，通过添加开水将 杂粮粉冲开，等冲开的杂粮粉冷却到40°C添加蜂蜜25份，即可食用。
[0017] 进一步的，所述本发明的材料通过翻炒熟透，不仅能够去除材料中的水分，还能使 材料炒熟散发香气，有利于提高食欲。
[0018] 实施例3 : 一种润肠通便的杂粮粉及其制备方法，包括以下步骤： 1)取荞麦60份、黑芝麻26份、芡实30份和糙米36份，通过振动筛选机将荞麦、黑芝 麻、芡实和糙米分别进行筛选，选取厚实饱满的材料，备用； 2) 将步骤1)挑选的材料分别放入没有油迹的热锅中翻炒，通过文火热锅，持续翻炒材 料，使得材料均匀熟透和避免焦糊，然后将翻炒后的材料混合盛放，通过自然冷却使材料的 营养得到保存，备用； 3) 将步骤2)冷却好的材料通过碾磨机进行碾粉，将材料混合碾磨成50目的粉末，备 用； 4) 取苹果12份，洗净切成小块，并将苹果与水按2:1的比例放入锅内，高压蒸熟，得到 苹果的精华的汤水，然后将得到的水通过浓缩萃取以及干燥，得到苹果粉，备用； 5) 取海带30份、葛根22份、绿豆18份、红薯24份、百合16份、黑玉米25份、柏子仁 18份和肉苁蓉25份，挑选饱满的绿豆、黑玉米和柏子仁，与切好的海带、葛根和红薯，以及 百合、肉苁蓉置于通风处并能太阳直射的地方，使得上述材料能够自然风干，备用； 6) 将步骤5)风干的材料通过碾磨制成50目的粉末，通过筛子对粉末进行筛选，将粉末 中的壳以及其他杂物剔除，备用； 7) 将步骤6)制得的粉末放入没有油迹的热锅中，小火慢慢加热，同时不同翻炒粉末， 使得粉末在小火中翻炒至金黄色，即可； 8) 将步骤3)、步骤4和步骤7)制得的粉末混合，得到制好的杂粮粉，通过添加开水将 杂粮粉冲开，等冲开的杂粮粉冷却到40°C添加蜂蜜30份，即可食用。
[0019] 进一步的，所述本发明的材料通过翻炒熟透，不仅能够去除材料中的水分，还能使 材料炒熟散发香气，有利于提高食欲。
[0020] 实验例： 在实施例1、实施例2和实施例3中，检验不同的原料配比，找出提高消化能力效果、排 毒通便效果以及苹果酸含量最均衡的一组，结果见下表：
由此可见，实施例2中的配比，能够达到最好的效果。
[0021] 本发明的有益效果是：该以润肠通便的杂粮粉的的原料富含植物蛋白和钙等多种 元素，通过豆类以及植物纤维的作用，有利于提高人体的消化能力，促进肠道蠕动和胃部的 运转，能够起到排毒通便、润肠养胃的效果。
[0022] 以上所述，仅为本发明的【具体实施方式】，但本发明的保护范围并不局限于此，任何 不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明保护范围内。
【主权项】
1. 一种润肠通便的杂粮粉及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助材料制成， 包括以下重量份数的主要材料：荞麦40~60份、海带15~30份、黑芝麻16~26份、芡实15~30 份、糖米24~36份、易根11~22份、苹果6~12份、绿10~18份和红署16~24份，包括以下重 量份数的辅助材料：百合8~16份、黑玉米13~25份、柏子仁12~18份、蜂蜜20~30份和肉苁 蓉14~25份。2. 如权利要求1所述的一种润肠通便的杂粮粉，其特征在于：由主要材料和辅助材料 制成，包括以下重量份数的主要材料：荞麦50份、海带23份、黑芝麻20份、芡实22份、糙米 30份、葛根16份、苹果9份、绿豆14份和红薯20份，包括以下重量份数的辅助材料：百合 12份、黑玉米18份、柏子仁15份、蜂蜜25份和肉苁蓉19份。3.如权利要求2所述的一种润肠通便的杂粮粉，其特征在于：所述本发明的一种润肠 通便的杂粮粉大部分选用富有膳食纤维、且具有润肠通便、有利于排毒的粗粮。4. 一种如权利要求1所述的润肠通便的杂粮粉及其制备方法，其特征在于：包括以下 步骤： 1)取荞麦40~60份、黑芝麻16~26份、芡实15~30份和糙米24~36份，通过振动筛选机 将荞麦、黑芝麻、芡实和糙米分别进行筛选，选取厚实饱满的材料，备用； 2) 将步骤1)挑选的材料分别放入没有油迹的热锅中翻炒，通过文火热锅，持续翻炒材 料，使得材料均匀熟透和避免焦糊，然后将翻炒后的材料混合盛放，通过自然冷却使材料的 营养得到保存，备用； 3)将步骤2)冷却好的材料通过碾磨机进行碾粉，将材料混合碾磨成50目的粉末，备 用； 4) 取苹果6~12份，洗净切成小块，并将苹果与水按2:1的比例放入锅内，高压蒸熟，得 到苹果的精华的汤水，然后将得到的水通过浓缩萃取以及干燥，得到苹果粉，备用； 5)取海带15~30份、葛根11~22份、绿豆10~18份、红薯16~24份、百合8~16份、黑玉 米13~25份、柏子仁12~18份和肉苁蓉14~25份，挑选饱满的绿豆、黑玉米和柏子仁，与切好 的海带、葛根和红薯，以及百合、肉苁蓉置于通风处并能太阳直射的地方，使得上述材料能 够自然风干，备用； 6) 将步骤5)风干的材料通过碾磨制成50目的粉末，通过筛子对粉末进行筛选，将粉末 中的壳以及其他杂物剔除，备用； 7)将步骤6)制得的粉末放入没有油迹的热锅中，小火慢慢加热，同时不同翻炒粉末， 使得粉末在小火中翻炒至金黄色，即可； 8)将步骤3)、步骤4和步骤7)制得的粉末混合，得到制好的杂粮粉，通过添加开水将 杂粮粉冲开，等冲开的杂粮粉冷却到40°C添加蜂蜜20~30份，即可食用。5.如权利要求4所述的一种润肠通便的杂粮粉的制备方法，其特征在于：所述本发明 的材料通过翻炒熟透，不仅能够去除材料中的水分，还能使材料炒熟散发香气，有利于提高 食欲。
【专利摘要】本发明公开一种润肠通便的杂粮粉及其制备方法，由主要材料和辅助材料制成，包括以下重量份数的主要材料：荞麦40~60份、海带15~30份、黑芝麻16~26份、芡实15~30份、糙米24~36份、葛根11~22份、苹果6~12份、绿豆10~18份和红薯16~24份，包括以下重量份数的辅助材料：百合8~16份、黑玉米13~25份、柏子仁12~18份、蜂蜜20~30份和肉苁蓉14~25份，该以润肠通便的杂粮粉富含植物蛋白和钙等多种元素，具有润肠养胃、排毒通便和提高消化能力的效果。
【IPC分类】A23L1/214, A23L1/20, A23L1/10, A23L1/212, A23L1/337, A23L1/36, A23L1/29
【公开号】CN105053798
【申请号】CN201510457123
【发明人】张雪利
【申请人】安徽燕之坊食品有限公司
【公开日】2015年11月18日
【申请日】2015年7月30日