一种燕麦虾饼的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种虾饼，具体涉及一种燕麦虾饼。
【背景技术】
[0002]虾饼最早流行于江南地区，目前虾饼作为江苏省常州市的汉族传统小吃，最为有名。在常州，由于虾饼的形状类似腰鼓一样打着皱又被称为“铜鼓饼”。虾饼距今已有近200多年的历史，色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。
[0003]虾饼是由生虾肉制成，因其味道鲜美而广受消费者喜爱。目前市场上销售的虾饼口味与营养都比较单一，不具有保健功效，不能满足广大人民群众的需求。
【发明内容】
[0004]本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，提供一种燕麦虾饼。
[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案:
[0006]—种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成:虾仁100-150份、鱼肉30-40份、燕麦70-90份、百合4-6份、生地3-5份、苦芥3_5份、牛奶10-20份、菠菜8_12份、西芹10-14份、淀粉10-20份、土豆粉3-5份、食盐2-4份、料酒20-30份和水160-200份。
[0007]进一步，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁100份、鱼肉30份、燕麦70份、百合4份、生地3份、苦芥3份、牛奶10份、菠菜8份、西芹10份、淀粉10份、土豆粉3份、食盐2份、料酒20份、水160份。
[0008]进一步，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁120份、鱼肉35份、燕麦80份、百合5份、生地4份、苦芥4份、牛奶15份、菠菜10份、西芹12份、淀粉15份、土豆粉4份、食盐3份、料酒25份和水180份。
[0009]进一步，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁140份、鱼肉40份、燕麦90份、百合6份、生地5份、苦芥5份、牛奶20份、菠菜12份、西芹14份、淀粉20份、土豆粉5份、食盐4份、料酒30份和水200份。
[0010]进一步，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁150份、鱼肉30份、燕麦80份、百合6份、生地3份、苦芥4份、牛奶20份、菠菜12份、西芹10份、淀粉10份、土豆粉4份、食盐3份、料酒20份和水200份。
[0011]本发明的有益效果是:本发明的燕麦虾饼，富含蛋白质与膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。
【具体实施方式】
[0012]下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
[0013]实施例一
[0014]—种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成:好仁100-150份、鱼肉30-40份、燕麦70-90份、百合4-6份、生地3-5份、苦芥3_5份、牛奶10-20份、菠菜8_12份、西芹10-14份、淀粉10-20份、土豆粉3-5份、食盐2-4份、料酒20-30份和水160-200份。
[0015]实施例二
[0016]—种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成:虾仁100份、鱼肉30份、燕麦70份、百合4份、生地3份、苦芥3份、牛奶10份、菠菜8份、西芹10份、淀粉10份、土豆粉3份、食盐2份、料酒20份和水160份。
[0017]实施例三
[0018]—种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成:好仁120份、鱼肉35份、燕麦80份、百合5份、生地4份、苦芥4份、牛奶15份、菠菜10份、西芹12份、淀粉15份、土豆粉4份、食盐3份、料酒25份和水180份。
[0019]实施例四
[0020]—种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成:虾仁140份、鱼肉40份、燕麦90份、百合6份、生地5份、苦芥5份、牛奶20份、菠菜12份、西芹14份、淀粉20份、土豆粉5份、食盐4份、料酒30份和水200份。
[0021]实施例五
[0022]—种燕麦虾饼，由下列重量份的原料组成:好仁150份、鱼肉30份、燕麦80份、百合6份、生地3份、苦芥4份、牛奶20份、菠菜12份、西芹10份、淀粉10份、土豆粉4份、食盐3份、料酒20份和水200份。
[0023]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
【主权项】
1.一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁100-150份、鱼肉30-40份、燕麦70-90份、百合4-6份、生地3_5份、苦芥3_5份、牛奶10-20份、菠菜8-12份、西芹10-14份、淀粉10-20份、土豆粉3_5份、食盐2_4份、料酒20-30份和水160-200 份。2.根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁100份、鱼肉30份、燕麦70份、百合4份、生地3份、苦芥3份、牛奶10份、菠菜8份、西芹10份、淀粉10份、土豆粉3份、食盐2份、料酒20份和水160份。3.根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁120份、鱼肉35份、燕麦80份、百合5份、生地4份、苦芥4份、牛奶15份、菠菜10份、西芹12份、淀粉15份、土豆粉4份、食盐3份、料酒25份和水180份。4.根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁140份、鱼肉40份、燕麦90份、百合6份、生地5份、苦芥5份、牛奶20份、菠菜12份、西芹14份、淀粉20份、土豆粉5份、食盐4份、料酒30份和水200份。5.根据权利要求1所述的一种燕麦虾饼，其特征在于，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成:虾仁150份、鱼肉30份、燕麦80份、百合6份、生地3份、苦芥4份、牛奶20份、菠菜12份、西芹10份、淀粉10份、土豆粉4份、食盐3份、料酒20份和水200份。
【专利摘要】本发明公开了一种燕麦虾饼，所述燕麦虾饼由下列重量份的原料组成：虾仁100-150份、鱼肉30-40份、燕麦70-90份、百合4-6份、生地3-5份、苦芥3-5份、牛奶10-20份、菠菜8-12份、西芹10-14份、淀粉10-20份、土豆粉3-5份、食盐2-4份、料酒20-30份和水160-200份；本发明的燕麦虾饼，富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，具有降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用。
【IPC分类】A23L1/10, A23L1/30, A23L1/33
【公开号】CN105192763
【申请号】CN201510736584
【发明人】刘毅
【申请人】刘毅
【公开日】2015年12月30日
【申请日】2015年11月3日