一种降脂面条及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于面条工艺技术领域，尤其是涉及一种降脂面条及其制作方法。
【背景技术】
[0002]面食品是人们日常生活中不可缺少的食品，随着经济的发展，社会的进步，人们对饮食的要求越来越高，已经不满足于饱腹，更多的是保健，因此，各种各样的保健面制品产生了。现有的保健面制品有的功能单一，有的保健功能不明显。特别是现在肥胖、高血脂患者越来越多，市面上也出现很多专供肥胖者与血脂高的患者食用的面制品，但是普遍营养不全面，且口感特差，肥胖者与血脂浓稠的患者很难坚持长期食用，降低了这些患者的生活饮食质量。
【发明内容】
[0003]有鉴于此，本发明旨在提出一种降脂面条及其制作方法，口味清香、口感爽口细滑，且耐煮，长期食用可起到降脂、降压、护肝、防便秘的功效。
[0004]为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的:
[0005]—种降脂面条，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌1-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1份。
[0006]进一步，所述该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌10-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1份。
[0007]所述的降脂面条的制作方法，包括如下步骤:
[0008]a)将薏米、山楂、决明子、生首乌、泽泻配伍后进行煎煮，煎煮完成后加入盐，得到降脂汁液备用；
[0009]b)将小麦粉放入容器中，向容器中加入降脂汁液进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。
[0010]进一步，所述步骤b)中煎煮时间为2-3小时。
[0011]相对于现有技术，本发明所述的降脂面条及其制作方法具有以下优势:
[0012](1)本发明所述的降脂面条口感好，营养全面，通过添加自制的营养添加剂，使面条的口味、口感有了显著的改善，耐煮，爽□细滑，长期食用可以起到降脂、降压、护肝、防便秘的功效，起到食疗保健的功效。
[0013](2)本发明所述的降脂面条不添加任何增筋剂、增稠胶质及防腐剂，保证食品的安全性。
【具体实施方式】
[0014]下面通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不限定本发明的保护范围。
[0015]实施例1
[0016]—种降脂面条，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉150份，薏米15份，山楂15份，决明子5份，生首乌5份，泽泻5份，水35份，盐0.03份。
[0017]所述的降脂面条的制作方法，包括如下步骤:
[0018]a)将薏米、山楂、决明子、生首乌、泽泻配伍后进行煎煮，煎煮完成后加入盐，得到降脂汁液备用；
[0019]b)将小麦粉放入容器中，向容器中加入降脂汁液进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。
[0020]进一步，所述步骤b)中煎煮时间为2小时。
[0021]实施例2
[0022]—种降脂面条，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉180份，薏米20份，山楂20份，决明子10份，生首乌15份，泽泻10份，水40份，盐0.05份。
[0023]所述的降脂面条的制作方法，包括如下步骤:
[0024]a)将薏米、山楂、决明子、生首乌、泽泻配伍后进行煎煮，煎煮完成后加入盐，得到降脂汁液备用；
[0025]b)将小麦粉放入容器中，向容器中加入降脂汁液进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。
[0026]进一步，所述步骤b)中煎煮时间为3小时。
[0027]以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1.一种降脂面条，其特征在于:该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌1-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1 份。2.根据权利要求1所述的降脂面条，其特征在于:所述该降脂面条的配方包括以下重量份的组分:小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1_10份，生首乌10-15 份，泽泻 1-10 份，盐 0.01-0.1 份。3.—种权利要求1所述的降脂面条的制作方法，其特征在于:包括如下步骤: a)将薏米、山楂、决明子、生首乌、泽泻配伍后进行煎煮，煎煮完成后加入盐，得到降脂汁液备用； b)将小麦粉放入容器中，向容器中加入降脂汁液进行搅拌，和成面团后，使用面条机进行面条的制作。4.根据权利要求2所述的降脂面条的制作方法，其特征在于:所述步骤b)中煎煮时间为2-3小时。
【专利摘要】本发明提供了一种降脂面条及其制作方法，该降脂面条的配方包括以下重量份的组分：小麦粉100-200份，薏米10-20份，山楂10-20份，决明子1-10份，生首乌1-15份，泽泻1-10份，盐0.01-0.1份。本发明所述的降脂面条口感好，营养全面，通过添加自制的营养添加剂，使面条的口味、口感有了显著的改善，耐煮，爽口细滑，长期食用可以起到降脂、降压、护肝、防便秘的功效，起到食疗保健的功效。
【IPC分类】A23L33/00, A23L7/109
【公开号】CN105341677
【申请号】CN201510766703
【发明人】陈中红
【申请人】宜垦(天津)农业制品有限公司
【公开日】2016年2月24日
【申请日】2015年11月11日