作而成:浓缩牛肉汤50份、调味酱15份、花生油6份、葵花油6份、大豆油6份、橄榄油6份、玉米油6份、山楂9份、陈皮9份、梅子肉9份、大蒜6份、小茴3份、老姜6份、种植花椒3份、野山花椒3份、黄芪3份、熟地黄3份、黄瓜叶3份、甘草4份、当归3份、山奈3份、枸杞4份、红枣4份、沙棘枣4份；前述所有组分依次放在一起熬煮后再用胶体磨磨成酱，然后经过滤去除渣质、称量分装成袋后得酱包；
[0121]粉料包中包含下述重量份的成份:食盐粉30份、味精10份、白糖粉10份、绿豆淀粉10份、杏鲍菇粉10份、八角粉4份、小茴香粉4份、桂枝粉4份、草果粉4份、丁香粉4份、辣椒粉4份、胡椒粉4份、洋葱粉4份、姜粉4份、蒜粉4份、香辛料粉2份、辣根粉2份；前述除食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉之外的所有组分过80-100目筛子后与食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉混在一起灌装即得粉料包；
[0122]干菜包中包含下述重量份的成份:香菇干菜8份、胡萝卜干菜8份、甘蓝干菜8份、葱干菜8份。
[0123]本【具体实施方式】的牛肉调味包的生产方法，包括以下步骤:
[0124]S1、制备酱包:按比例将浓缩牛肉汤、山楂、陈皮、梅子肉、黄芪、熟地黄、黄瓜叶、甘草、当归、山奈、枸杞、红枣、沙棘枣、以及适量水放入密封搅拌容器中用4MPa的蒸汽持续对容器加热10-20min，然后按比例放入调味酱、花生油、葵花油、大豆油、橄榄油、玉米油继续用3MPa的蒸汽持续对容器加热10-20min，然后再按比例放入大蒜、小茴、老姜、种植花椒、野山花椒后继续搅拌继续用4MPa的蒸汽持续对容器加热10-20min ;关汽后无菌条件下出料并用胶体磨磨成酱、过滤去除渣质、称量分装成袋后得到酱包；如果没有蒸汽作为加热介质、则可以使用煤气等其他能源加热方式，通过控制煤气开关以达到不同压力蒸汽的一样加热效果；
[0125]酱包的制作过程是将浓缩牛肉汤、调味酱、花生油、葵花油、大豆油、橄榄油、玉米油、山楂、陈皮、梅子肉、大蒜、小茴、老姜、种植花椒、野山花椒、黄芪、熟地黄、黄瓜叶、甘草、当归、山奈、枸杞、红枣、沙棘枣放在一起加水熬煮约30-60min后再用胶体磨磨成酱，然后经过滤、去除渣质后灌装即得酱包。调味酱可以是面酱、大酱、黄豆酱、蚕豆酱、麦酱中的一种或者几种混合物；浓缩牛肉汤是事先用牛肉熬制好的牛肉汤，熬汤时可以将牛肉剔除筋膜、碎骨，切小块进行熬煮直至成为牛肉浓汤，熬汤时也可以不剔除筋膜、碎骨，切小块进行熬煮直至成为牛肉浓汤，制作酱包的牛肉浓汤中不含有任何牛肉、筋膜和碎骨；其他各种成份陆续加入到浓缩牛肉汤中一起熬制30-60min，由于熬制的时间比较长所以需要加入适量的水以防止干锅。
[0126]S2、制备粉料包:杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、香辛料粉、辣根粉分别过80-100目的筛子后，按比例称取食盐粉、味精、白糖粉、绿豆淀粉、杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、香辛料粉、辣根粉，无菌条件下混合均匀后、分装成袋后得到粉料包；
[0127]粉料包中的杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、香辛料粉、辣根粉分别过80-100目的筛子后，按比例称取食盐粉、味精、白糖粉、绿豆淀粉、杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、香辛料粉、辣根粉，无菌条件下混合均匀后、分装成袋后得到粉料包；不同成份通过电子称增量法自动称重配料后，加入搅拌机进行混合搅拌；搅拌过程中可以加入适量水以加强搅拌效果，主料搅拌之后进行烘干工艺。粉料包的生产工艺流程可以是:搅拌主料一烘干一筛分一脉冲混合搅拌均质一筛分一气力传送一包装。
[0128]S3、制备干菜包:将香菇、胡萝卜、甘蓝、葱干菜分别洗净并切碎，在70_80°C烘干温度、7_9h烘干时间条件下快速脱水，无菌条件下按比例称取前述干蔬菜分装成袋后得到干菜包。
[0129]优选实施方式8
[0130]本【具体实施方式】充分发挥了酱包、粉料包和干菜包中各种不同成份的复合调味作用，食材来源简单、味道鲜美、香气浓郁、味道鲜美、生产简单、工艺成熟，具有健胃消食、滋阴补肾、理气开郁的药膳保健功能。使用的时候只需要分别打开酱包、粉料包和干菜包置于容器中用热水冲泡5-10分钟形成浓汤后加入面食即可食用。
[0131]本【具体实施方式】的汤面食的牛肉调味包，包括酱料包、粉料包和干菜包，酱料包、粉料包和干菜包之间的重量比是2:1:1.3，其特征在于，
[0132]酱包由下述重量份的成份制作而成:浓缩牛肉汤50份、调味酱15份、花生油6份、葵花油6份、大豆油6份、橄榄油6份、玉米油6份、山楂9份、陈皮9份、梅子肉9份、大蒜6份、小茴3份、老姜6份、种植花椒3份、野山花椒3份、黄芪3份、熟地黄3份、黄瓜叶3份、甘草4份、当归3份、山奈3份、枸杞4份、红枣4份、沙棘枣4份；前述所有组分依次放在一起熬煮后再用胶体磨磨成酱，然后经过滤去除渣质、称量分装成袋后得酱包；
[0133]粉料包中包含下述重量份的成份:食盐粉30份、味精10份、白糖粉10份、绿豆淀粉10份、杏鲍菇粉10份、八角粉4份、小茴香粉4份、桂枝粉4份、草果粉4份、丁香粉4份、辣椒粉4份、胡椒粉4份、洋葱粉4份、姜粉4份、蒜粉4份、香辛料粉2份、辣根粉2份；前述除食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉之外的所有组分过80-100目筛子后与食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉混在一起灌装即得粉料包；
[0134]干菜包中包含下述重量份的成份:香菇干菜8份、胡萝卜干菜8份、甘蓝干菜8份、葱干菜8份。
[0135]本【具体实施方式】的牛肉调味包的生产方法，包括以下步骤:
[0136]S1、制备酱包:按比例将浓缩牛肉汤、山楂、陈皮、梅子肉、黄芪、熟地黄、黄瓜叶、甘草、当归、山奈、枸杞、红枣、沙棘枣、以及适量水放入密封搅拌容器中用4MPa的蒸汽持续对容器加热10-20min，然后按比例放入调味酱、花生油、葵花油、大豆油、橄榄油、玉米油继续用3MPa的蒸汽持续对容器加热10-20min，然后再按比例放入大蒜、小茴、老姜、种植花椒、野山花椒后继续搅拌继续用4MPa的蒸汽持续对容器加热10-20min ;关汽后无菌条件下出料并用胶体磨磨成酱、过滤去除渣质、称量分装成袋后得到酱包；如果没有蒸汽作为加热介质、则可以使用煤气等其他能源加热方式，通过控制煤气开关以达到不同压力蒸汽的一样加热效果；
[0137]酱包的制作过程是将浓缩牛肉汤、调味酱、花生油、葵花油、大豆油、橄榄油、玉米油、山楂、陈皮、梅子肉、大蒜、小茴、老姜、种植花椒、野山花椒、黄芪、熟地黄、黄瓜叶、甘草、当归、山奈、枸杞、红枣、沙棘枣放在一起加水熬煮约30-60min后再用胶体磨磨成酱，然后经过滤、去除渣质后灌装即得酱包。调味酱可以是面酱、大酱、黄豆酱、蚕豆酱、麦酱中的一种或者几种混合物；浓缩牛肉汤是事先用牛肉熬制好的牛肉汤，熬汤时可以将牛肉剔除筋膜、碎骨，切小块进行熬煮直至成为牛肉浓汤，熬汤时也可以不剔除筋膜、碎骨，切小块进行熬煮直至成为牛肉浓汤，制作酱包的牛肉浓汤中不含有任何牛肉、筋膜和碎骨；其他各种成份陆续加入到浓缩牛肉汤中一起熬制30-60min，由于熬制的时间比较长所以需要加入适量的水以防止干锅。
[0138]S2、制备粉料包:杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、香辛料粉、辣根粉分别过80-100目的筛子后，按比例称取食盐粉、味精、白糖粉、绿豆淀粉、杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、香辛料粉、辣根粉，无菌条件下混合均匀后、分装成袋后得到粉料包；
[0139]粉料包中的杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、香辛料粉、辣根粉分别过80-100目的筛子后，按比例称取食盐粉、味精、白糖粉、绿豆淀粉、杏鲍菇粉、八角粉、小茴香粉、桂枝粉、草果粉、丁香粉、辣椒粉、胡椒粉、洋葱粉、姜粉、蒜粉、香辛料粉、辣根粉，无菌条件下混合均匀后、分装成袋后得到粉料包；不同成份通过电子称增量法自动称重配料后，加入搅拌机进行混合搅拌；搅拌过程中可以加入适量水以加强搅拌效果，主料搅拌之后进行烘干工艺。粉料包的生产工艺流程可以是:搅拌主料一烘干一筛分一脉冲混合搅拌均质一筛分一气力传送一包装。
[0140]S3、制备干菜包:将香菇、胡萝卜、甘蓝、葱干菜分别洗净并切碎，在70_80°C烘干温度、7-9h烘干时间条件下快速脱水，无菌条件下按比例称取前述干蔬菜分装成袋后得到干菜包。
【主权项】
1.一种汤面食的牛肉调味包，包括酱料包、粉料包和干菜包，酱料包、粉料包和干菜包之间的重量比是(1-2):1: (1-2)，其特征在于， 酱包由下述重量份的成份制作而成:浓缩牛肉汤40-60份、调味酱10-20份、花生油.4-6份、葵花油4-6份、大豆油4-6份、橄榄油4-6份、玉米油4_6份、山楂5_10份、陈皮5_10份、梅子肉5-10份、大蒜4-6份、小茴2-5份、老姜4-6份、种植花椒2_4份、野山花椒2_4份、黄芪2-3份、熟地黄2-3份、黄瓜叶2-3份、甘草2-5份、当归2_4份、山奈2_4份、枸杞.2-5份、红枣2-5、沙棘枣2-5份；前述所有组分依次放在一起熬煮后再用胶体磨磨成酱，然后经过滤去除渣质、称量分装成袋后得酱包； 粉料包中包含下述重量份的成份:食盐粉20-30份、味精5-10份、白糖粉5-10份、绿豆淀粉5-10份、杏鲍燕粉5-10份、八角粉2-5份、小茴香粉2-5份、桂枝粉2_5份、草果粉2_5份、丁香粉2-5份、辣椒粉2-5份、胡椒粉2-5份、洋葱粉2-5份、姜粉2_5份、蒜粉2_5份、香辛料粉1-2份、辣根粉1-2份；前述除食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉之外的所有组分过.80-100目筛子后与食盐粉、味精、白糖粉和绿豆淀粉混在一起灌装即得粉料包； 干菜包中包含下述重量份的成份:香菇干菜5-10份、胡萝卜干菜5-10份、甘蓝干菜.5-10份、葱干菜5-10份。2.根据权利要求1所述的汤面食的牛肉调味包，包括酱料包、粉料包和干菜包，酱料包、粉料包和干菜包之间的重量比是2:1:2，其特征在于， 酱包由下述重量份的成份制作而成:浓缩牛肉汤40份、调味酱10份、花生油4份、葵花油4份、大豆油4份、橄榄油4份、玉米油4份、山楂5份、陈皮5份、梅子肉5份、大蒜4份、小茴2份、老姜4份、种植花椒2份、野山花椒2份、黄芪2份、熟地黄2份、黄瓜叶2份、甘草2份、当归2份、山奈2份、枸杞2份、红枣2份、沙棘枣2份；前述所有组分依次放在一起熬煮后再用胶体磨磨成酱，然后经过滤去除渣质、称量分装成袋后得酱包； 粉料包中包含下述重量份的成份:食盐粉20份、味精5份、白糖粉5份、绿豆淀粉5份、杏鲍燕粉5份、八角粉2份、小茴香粉2份、桂枝粉2份、草果粉2份、丁香粉2份、辣椒粉2份、胡椒粉2份、洋葱粉2份、姜粉2份、蒜粉