一种乌龙茶醋饮料及其制备方法_2

文档序号:9714811阅读:来源:国知局

[0026] 防风具有桂风解表、除湿止痛、疏肝解疫等功效,主治外感风寒、头痛项强、目眩昏 涩、风寒湿搏等病症。
[0027] 川寫具有活血行气、桂风止痛等功效,可治头痛、风湿搏痛、月经不调、经闭痛经、 症瘤腹痛、胸胁刺痛、跌扑肿痛等病症。
[0028] 蔓荆子具有疏散风热、清利头目等功效,可治感冒、发烧、头痛等症状。
[0029] 搬寄生具有桂风湿、补肝肾、强筋骨、安胎等功效,可治头痛、风湿搏痛、腰膝酸软、 胎动不安、崩漏经多等病症。
[0030] 裝襲具有肝解郁、活血桂风、明目、止痒、除湿、消痴等功效,可治头痛眩晕、胸胁胀 痛、乳闭乳痴、目赤繫障、风疹痊痒等病症。
[0031 ]延胡索具有活血、利气、止痛等功效,可治胸胁、腕腹疼痛、头痛眩晕、经闭痛经、产 后疲阻等病症。
[0032] 天麻具有桂风湿,止痛、行气活血等功效,可治头痛、眩晕、癒痛、破伤风等症状。
[0033] 柴胡具有解表退热、疏肝解郁、升举阳气等功效,可治外感发热、寒热往来、追疾、 肝郁胁痛、乳胀、头痛、头眩等病症。
[0034] 荆芥具有桂风、解表、透疹、止血等功效,可治感冒发热、头痛、目痒、咳嗽、咽喉肿 痛等病症。
[0035] 桂枝具有散寒解表、助屯、阳和、溫化水饮等功效,可治风寒感冒、调和营卫、解肌止 汗等症状。
[0036] 知母具有清热降火,滋阴润燥等功效,可治溫热病、高热烦渴、咳嗽气喘、燥咳、便 秘、骨蒸潮热、虚烦不眠、消渴淋浊等症状。
[0037] 金银花具有清热解毒、疏散风热等功效,主治红肿热痛、外感风热、溫病初起、热毒 血频、暑热烦渴、咽喉肿痛等症状。
[0038] 鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿等功效,可治感冒、发热、肺炎、肺脈瘍、热频、追 疾、水肿、淋病、白带等症状。
[0039] 益母草具有活血调经、清热解毒、利尿消肿等功效,可治发热、产后血晕、疲血腹 痛、崩中漏下、尿血、泻血、痴肿疮瘍等症状。
[0040] 甘草具有解毒、桂疲、止痛、解疫、抗癌等功效,可治感冒、发烧、头痛、咳嗽、屯、惇等 症状。
[0041] 苏叶具有散寒解表、理气宽中等功效,主治风寒感冒、头痛、发烧、咳嗽、胸腹胀满 等症状。
[0042] 艾草具有溫经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等功效,可治发 热、屯、腹冷痛、泄泻转筋、久频、吐赃、下血、月经不调、崩漏等症状。
[0043] 广皮具有通气健脾、燥湿化疲、解腻留香、降逆止呕等功效,可治感冒、发热、胸腹 胀满、不思饮食、呕吐吵逆、咳嗽疲多等症状。
[0044] 葛根具有解肌退热、发表透诊、生津止渴、升阳止泻等功效,可治外感发热、头项强 痛、麻疹初起、疹出不杨、溫病口渴、消渴病等症状。
[004引生姜具有发汗解表、溫中止呕等功效,可治溫肺止咳、外感风寒、头痛、疲饮、咳嗽、 胃寒呕吐等症状。
[0046] 地龙具有清热、平肝、止喘、通络等功效,主治高热烦躁、惊痛抽摇、肺热喘咳、热结 尿闭等症状。
[0047] 薄荷具有发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁、止痒等功效,可治咳嗽、感冒 发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹等症状。
[0048] 百合具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁屯、安神、促进血液循环等功效,主治劳嗽、 咳血、虚烦惊惇等症状。
[0049] 青葛具有清热、解暑、除蒸等功效,可治溫病、暑热、骨蒸劳热、追疾、频疾、黄痘、巧 疮、痊痒等病症。
[0050] 制草乌具有桂风、除湿、散寒、止痛等功效,可治追疾、风寒湿搏、关节疼痛、屯、腹冷 痛、寒痛作痛、麻醉止痛等病症。
[0051] 阿魏具有化症消积、杀虫、截追等功效,可治食积、胸腹胀满、冷痛、追疾、频疾等病 症。
[0052] 本发明具有W下有益效果:
[0053] (1)本发明制备出来的乌龙茶醋饮料营养丰富,酸甜爽口,茶香浓郁,口感特别,可 作为大众解渴、消暑、旅游备用等的新型营养茶醋饮料;
[0054] (2)饮用本发明的饮料具有疏散风热、清利头目、提神益智、利尿解毒、消除疲劳、 提高免疫力等功效,对治疗发热症状有显著作用。
[0055] (3)本发明增加了红花黄色素,而红花黄色素作为着色剂,改善了乌龙茶醋饮料的 色泽;
[0056] (4)本发明增加了乳酸链球菌素,可W起到防腐作用,提高保质期,巩固产品质量;
[0057] (5)本发明增加了鸟巧酸钢,可使鲜味增加数倍,使乌龙茶醋饮料具有强烈的自然 风味;
[0058] (6)本发明增加了径甲基纤维素钢,可W起到增稠、悬浮作用,改善口感和持水性, 使口感滑爽,提高产品的质量;
[0059] (7)本发明增加了抗坏血酸,可W起到抗氧化的作用,保持饮料稳定;
[0060] (8)本发明增加了巧樣酸,巧樣酸作为酸度调节剂,可W起到调节酸度的作用,同 时也使得饮料具有溫和爽快的酸味;
[0061 ] (9)本发明生产周期短,成本更低;
[0062] (10)本发明与现有技术相比:灌装、封口采用更高的溫度和真空度,更能延长产品 储存时间;
[0063] (11)本发明的乌龙茶醋饮料组成原料来源易得,制备方法简单,易于实现产业化、 规范化、标准化生产。
【具体实施方式】
[0064] 实施例1
[0065] -种乌龙茶醋饮料,W重量份为单位,包括W下原料:乌龙茶300份、莱莉花200份、 原料药80份、甜菊糖巧1份、巧樣酸2份、抗坏血酸2份、红花黄色素2份、乳酸链球菌素3份、径 甲基纤维素钢2份、香茅醒2份、鸟巧酸钢1份、水1000份,所述原料药,W重量份为单位,包括 W下原料:白巧5份、远志5份、细辛5份、弟活5份、防风5份、川号4份、蔓荆子4份、搬寄生4份、 裝襲4份、延胡索4份、天麻3份、柴胡3份、荆芥3份、桂枝3份、知母3份、金银花2份、鱼腥草2 份、益母草2份、甘草2份、苏叶2份、艾草1份、广皮1份、葛根1份、生姜1份、地龙1份、薄荷1份、 百合1份、青葛1份、制草乌1份、阿魏1份。
[0066] 所述乌龙茶醋饮料的制备方法,包括W下步骤:
[0067] SI:将乌龙茶、莱莉花粉碎后过150目筛子,粉末放入1500份水中煮沸浸提1.化,滤 渣后得浸提液A,所得滤渣再放入300份水中煮沸浸提0.化,滤渣后得浸提液B,将浸提液A和 浸提液B合并后用醋酸调抑为2.9,得浸提液C;
[006引S2:将白巧、远志、细辛、弟活、防风、川号、蔓荆子、搬寄生、裝襲、延胡索、天麻、柴 胡、荆芥、桂枝、知母、金银花、鱼腥草、益母草、甘草、苏叶、艾草、广皮、葛根、生姜、地龙、薄 荷、百合、青葛、制草乌、阿魏混合粉碎,在超声波辅助乙醇提取法下提取药液,条件为:料液 比为1:8,超声波功率为140W,乙醇浓度为50%,提取溫度为50°C,提取时间为40min,所得药 液滤渣并除去乙醇,得浸提液D;
[0069] S3:将步骤Sl所制得的浸提液C和步骤S2所制得的浸提液D混合并加入甜菊糖巧、 巧樣酸、抗坏血酸、红花黄色素、乳酸链球菌素、径甲基纤维素钢、香茅醒、鸟巧酸钢、1000份 水后,在揽拌转速为20化/min下,揽拌3min,得到均匀混合液;
[0070] S4:将步骤S3制得的均匀混合液在溫度为134°C,压力为210K化下,灭菌3s;
[0071] S5:将步骤S4灭菌处理的均匀混合液在真空度为0.09Mpa,溫度为88°C下灌装、封 口,冷却至室溫后即制得乌龙茶醋饮料。
[0072] 实施例2
[0073] -种乌龙茶醋饮料,W重量份为单位,包括W下原料:乌龙茶1100份、莱莉花800 份、原料药200份、甜菊糖巧3份、巧樣酸6份、抗坏血酸6份、红花黄色素6份、乳酸链球菌素5 份、径甲基纤维素钢4份、香茅醒4份、鸟巧酸钢3份、水2000份,所述原料药,W重量份为单
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