一种牡丹籽粕黑芝麻油及其制备方法

文档序号:9791134阅读:265来源:国知局
一种牡丹籽粕黑芝麻油及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种对人体有益的牡丹籽柏黑芝麻油及其制备方法。
【背景技术】
[0002]粮油是民生必需品,其营养品质直接关系到人们的身体健康。进入二十一世纪,人们随生活水平的提高,膳食结构从温饱型转变为追求营养保健型。食用植物油作为主要食用油,人们开始在营养学基础上进行不断研究,从市场上供应的各类食用油来看,为促进对人体的保健,对单一植物品种的植物油脂肪及脂肪酸含量进行测算,合理配比,调制出多种营养食用油,新成果不断涌现。
[0003]我国医学很重视药物的治疗,但更重视对人体的保健。在中药科学领域很多植物中含有特殊对人体保健的成份。例如:用中药人参、丹参、当归、杜仲等泡制的药酒;用莲子、桂圆、银耳等配制的八宝粥;菊花、何首乌、绞股蓝制作的茶饮料、小食品等。从保健出发,中药用植物现广泛应用于多类食品,很受人们喜爱。但目前从市场广义上来说,这些保健酒、饮料以及小食品应适人群较窄。食用植物油是人们生活日常所需品,目前市售的大都为两种或两种以上不同品种植物油混合的调和油,优越的营养成份中缺少药用保健功能。用其工艺技术将中药类保健成份提取往日用植物油内,以方便人们日常摄取,目前还未见报道。
[0004]黑芝麻是一种芬芳的补品,芝麻油自古以来一直就为人们喜爱的高级食用油。它既是一种调味品,也是一种营养料。《神农本草经》记载芝麻,补心脏、益力气、长肌肉、增髓脑,久服强身”。近代中医学对芝麻的保健药用价值研究证实,芝麻油富含维生素E、维生素B1、亚油酸等多种营养成份,有补血、润肠、生津、通乳、养发、养颜等功效,其含量最多,成为主要成份的维生素E,其含量高于白芝麻20%以上,有改善血液循环,促进新陈代谢,减少体内脂质积累的功能;黑芝麻含油量低于白芝麻,其营养和药用价值高,黑芝麻钾钠比高于白芝麻5倍以上,含有丰富的卵磷脂能滋润皮肤,延缓衰老,祛除老年斑的作用,常食黑芝麻,对预防和缓解高血压有益。被人们称之为防止衰老、永保青春的营养素。
[0005]牡丹籽是牡丹植株的精华结晶,传承了牡丹本身具有的一切特性外,它更有自己独特的医药和营养成分,牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果,具有天然的“长寿”基因。牡丹籽柏不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质,亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素,既可内服又可外用,具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用,外用可以美容养颜,消除色素沉积,减少皱纹,使肌肤细腻光洁,富有弹性。外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病(包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等)有奇效。

【发明内容】

[0006]本发明的目的是针对广大群众的需要,提供一种适用范围广、取食方便、具有较高营养价值和药膳价值的牡丹籽柏黑芝麻油。
[0007]本发明采用的技术方案是:一种牡丹籽柏黑芝麻油,其成分按重量份计:黑芝麻油15?30份,牡丹籽柏黑10?15份,黄芪2?5份,黄精I?2份,鸡血藤I?2份。
[0008]一种牡丹籽柏黑芝麻油的制备方法,其步骤如下:
步骤一、将牡丹籽柏蒸熟切碎;步骤二、将黑芝麻油加热,油温控制在50?60° C;步骤三、将牡丹籽柏加入热黑芝麻油中,间隔5?10分钟搅动一次,每次搅动方向应统一;步骤四、将黄芪、黄精和鸡血藤切碎搅拌后加入;步骤五、搅拌10?15次后,停止加热;步骤六、将油温降到室温,期间继续搅拌,间隔3?5分钟搅动一次;步骤七、将经搅拌后的产品放置24小时后用200目网筛过滤。
[0009]本发明采用的有益效果是:本发明将牡丹籽柏的功效和麻油的食用功能相结合,配合黄芪、黄精、鸡血藤的搭配使用,不仅有效保留了牡丹籽柏原有的风味和药效,还方便人们日常食用。本发明用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘,具有补气安神、止咳平喘、益气健脾、养血、提高机体免疫力的功效。
【具体实施方式】
[0010]下面结合实施例,对本发明做进一步的说明。
[0011 ]实施例1,一种牡丹籽柏黑芝麻油,其成分按重量份计:
黑芝麻油15份
牡丹籽柏4份黄芪2份黄精I份
鸡血藤I份。
[0012]—种牡丹籽柏黑麻油的制备方法,其步骤如下:
步骤一、将牡丹籽柏蒸熟切碎;
步骤二、将黑芝麻油加热,油温控制在50° C;
步骤三、将牡丹籽柏加入热黑芝麻油中,间隔5分钟搅动一次,每次搅动方向应统一为顺时针方向;
步骤四、将黄芪、黄精和鸡血藤切碎搅拌后加入;
步骤五、搅拌10次后,停止加热;
步骤六、将油温降到室温,期间继续搅拌,间隔3分钟搅动一次;
步骤七、将经搅拌后的产品放置24小时后用200目网筛过滤。
[0013]实施例2,一种牡丹籽柏黑芝麻油,其成分按重量份计:
黑芝麻油30份
牡丹籽柏7份黄芪5份黄精2份
鸡血藤2份。
[0014]一种牡丹籽柏黑芝麻油的制备方法,其步骤如下:
步骤一、将牡丹籽柏蒸熟切碎;
步骤二、将黑芝麻油加热,油温控制在60° C; 步骤三、将牡丹籽柏加入热黑芝麻油中,间隔10分钟搅动一次,每次搅动方向应统一为顺时针转动;
步骤四、将黄芪、黄精和鸡血藤切碎搅拌后加入;
步骤五、搅拌15次后,停止加热;
步骤六、将油温降到室温,期间继续搅拌,间隔5分钟搅动一次;
步骤七、将经搅拌后的产品放置24小时后用200目网筛过滤。
[0015]实施例3,一种牡丹籽柏黑芝麻油,其成分按重量份计:
黑芝麻油20份
牡丹籽柏5份黄芪4份黄精I份
鸡血藤2份。
[0016]—种牡丹籽柏黑芝麻油的制备方法,其步骤如下:
步骤一、将牡丹籽柏蒸熟切碎;
步骤二、将黑芝麻油加热,油温控制在55° C;
步骤三、将牡丹籽柏加入热黑芝麻油中,间隔8分钟搅动一次,每次搅动方向应统一为逆时针方向转动;
步骤四、将黄芪、黄精和鸡血藤切碎搅拌后加入;
步骤五、搅拌12次后,停止加热;
步骤六、将油温降到室温,期间继续搅拌,间隔4分钟搅动一次;
步骤七、将经搅拌后的产品放置24小时后用200目网筛过滤。
[0017]本发明将牡丹籽柏的功效和麻油的食用功能相结合,配合黄芪、黄精、鸡血藤的搭配使用,不仅有效保留了牡丹籽柏原有的风味和药效,还方便人们日常食用。本发明用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘,具有补气安神、止咳平喘、益气健脾、养血、提高机体免疫力的功效。
[0018]本领域技术人员应当知晓,本发明的保护方案不仅限于上述的实施例,还可以在上述实施例的基础上进行各种排列组合与变换,在不违背本发明精神的前提下,对本发明进行的各种变换均落在本发明的保护范围内。
【主权项】
1.一种牡丹籽柏黑芝麻油,其特征是其成分按重量份计:黑芝麻油15?30份黄芪2?5份黄精I?2份鸡血藤I?2份牡丹籽柏4?7份。2.—种制备如权利要求1所述的牡丹籽柏黑芝麻油的制备方法,其特征是步骤如下:步骤一、将牡丹籽柏蒸熟切碎;步骤二、将黑芝麻油加热,油温控制在50?60° C;步骤三、将牡丹籽柏加入热黑芝麻油中,间隔5?10分钟搅动一次,每次搅动方向应统 ,步骤四、将黄芪、黄精和鸡血藤切碎搅拌后加入;步骤五、搅拌10?15次后,停止加热;步骤六、将油温降到室温,期间继续搅拌,间隔3?5分钟搅动一次;步骤七、将经搅拌后的产品放置24小时后用200目网筛过滤。
【专利摘要】本发明公开了一种牡丹籽粕麻油,其成分按重量份计:黑芝麻油15~30份,牡丹籽粕4~7份,黄芪2~5份,黄精1~2份,鸡血藤1~2份。本发明将牡丹籽粕的功效和麻油的食用功能相结合,配合黄芪、黄精、鸡血藤的搭配使用,不仅有效保留了牡丹籽粕原有的风味和药效,还方便人们日常食用。本发明用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘,具有补气安神、止咳平喘、益气健脾、养血、提高机体免疫力的功效。
【IPC分类】A23D9/007, A23D9/04
【公开号】CN105558095
【申请号】CN201510921867
【发明人】徐发良
【申请人】铜陵大通小磨麻油有限公司
【公开日】2016年5月11日
【申请日】2015年12月14日
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