一种北虫草多肽糖果的生产方法
【专利摘要】本发明的目的是提供一种实用价值高、组合效果好的北虫草多肽糖果的生产方法，进入工业化生产。本发明的效果在于：通过蔗糖将北虫草提取物、还原型谷胱甘肽、维生素E等主要成分形成包裹，延长有效期，增加其溶解性，而有更好的解肝毒的作用。
【专利说明】
一种北虫草多肽糖果的生产方法
技术领域
[0001]本发明涉及一种北虫草多肽糖果的生产方法，属于食品加工技术领域，特别是糖果食品加工技术。
【背景技术】
[0002]肝脏是人体最重要的解毒器官，其所含谷胱甘肽对肝细胞的合成、解毒、雌激素灭活等起保护作用。当肝脏受到损伤，比如患有各种肝病时，人体将消耗大量的谷胱甘肽来帮助受伤的肝脏进行自我修复和解毒，体内谷胱甘肽将会锐减。由于肝细胞营养元素以及肝细胞能量缺乏，就会引起体质下降。酒精也会造成肝功能降低，酒精的毒性引起头痛、昏睡、恶心、呕吐。其它外环境污染的因子进入人体也会产生毒性作用，自体代谢也会产生解毒物质，肝的解毒作用缺乏，就会引起体质下降。肝火太盛会两眼发红、疲劳无力、失眠和免疫力下降；往往有肝区不适，疼痛郁闷的感觉。它们是毒性物质在肝脏淤滞的表现。
[0003]北虫草能够减轻化学物质、药物、病毒等各种因素导致的肝细胞损伤，降低转氨酶、胆红素等肝功能指标；升高血白蛋白等肝脏合成功能指标。同时，虫草通过抑制TGFP I基因表达，降低与肝硬化有直接关系的TOGF基因表达，抑制肝硬化的主要病理改变一一肝纤维化，减轻甚至逆转肝硬化。通过调节“解偶联蛋白2(UCP2)”水平，减轻内毒素血症，降低肿瘤坏死因子a (TNFa )，从而抑制脂肪肝。
[0004]还原型谷胱甘肽对增强人体心、肝、肾、脑等脏器功能，提高免疫力，抗自由基、抗衰老、防癌抗癌及解除酒精性肝损伤有较明显的生物效应。它参与生物转化作用把体内有害的毒物转化成无害的物质，保护许多蛋白质和酶等分子中不被如自由基等有害物质氧化破坏。
[0005]维生素E对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。
[0006]所以选择北虫草、还原性谷胱甘肽、维生素Ε，形成合理有效的组合，但是，它们的有效成分容易发生变化。通过制成北虫草多肽糖果有重要的意义，因为蔗糖的存在，尤其是蔗糖的还原性，防止成分的。保证了产品质量。氧化本发明产品提供人体肝细胞因子和人体必须营养元素，通过结合有毒的化学性物质，增加其溶解性，逐步排出，而有解肝毒的作用。
【发明内容】
[0007]本发明的目的是提供一种实用价值高、组合效果好的北虫草多肽糖果的生产方法，进入工业化生产。
[0008]本发明采用的技术，其特征是活性成分-还原型谷胱甘肽、北虫草提取物的含量可以控制，蔗糖的加入保证了产品的质量稳定。
[0009]为实现上述目的，本发明所采取的技术方案如下:
[0010]一种北虫草多肽糖果的生产方法，包含如下组分及重量配比:北虫草提取物100-300mg,还原型谷胱甘肽50-75mg，维生素E 30mg,鹿糖2_3g。
[0011]本发明各种原料制成3克/粒糖果的最佳重量配比为:北虫草提取物150mg，还原型谷胱甘肽50mg，维生素E20mg，鹿糖2780mg。
[0012]—种北虫草多肽糖果的生产方法，其步骤如下:
[0013](I)北虫草经水提、浓缩、喷雾干燥后得到北虫草提取物；
[0014](2)按照它们的重量比，混合得到组合物，在糖果机上加工成糖果；
[0015](3)在GMP条件下经过杀菌、包装、检验、出厂。
[0016]本发明北虫草中的有效活性成分包括虫草素、虫草酸、虫草多糖、超氧化物歧化酶等多种生物活性物质。虫草素，即3’ -脱氧腺苷，同腺苷作用类似，是一种具有抗菌活性的核苷类物质，对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用，具有抗病毒、抗菌的活性。虫草酸，即甘露醇，能抑制各种病菌的生长，促进机体的新陈代谢。超氧化物歧化酶，是一种非常重要的抗氧化酶，它可以帮助体内消除过多的自由基，避免细胞受到氧化、老化或破坏，还等抑制病毒、增强免疫功能。虫草多糖具有免疫活性，能明显增强体液与细胞免疫功能，促进抗体和干扰素的产生或抗原体反应。
[0017]与现有技术相比，本发明具有如下优点:
[0018](I)是一种特殊的营养糖果，是肝脏的好朋友；成分的试验经过国家批准的实验室(山东)证明具备保护化学性肝损伤的保护作用。
[0019](2)利用还原型谷胱甘肽和北虫草提取物的质量控制，经过蔗糖的保护和稳定作用，有利于产品走向国际市场；
[0020](3)产品的保质期长，成分稳定，服用方便，具有可行性，具有促进机体免疫力的保健作用。
[0021](4)本发明产品提供肝细胞的重要因子，通过结合有毒的化学性物质，增加其溶解性，逐步排出体外，而起到解肝毒的作用。所以，对肝损伤有辅助保护作用。
[0022]本发明的效果在于:通过蔗糖将北虫草提取物、还原型谷胱甘肽、维生素E等主要成分形成包裹，延长有效期，增加其溶解性，而有更好的解肝毒的作用。
【具体实施方式】
[0023]实施例1:
[0024]一种北虫草多肽糖果的生产方法，包含如下组分及重量配比:北虫草提取物100-300mg,还原型谷胱甘肽50-75mg，维生素E 30mg,鹿糖2_3g。
[0025]本发明各种原料制成3克/粒糖果的最佳重量配比为:北虫草提取物150mg，还原型谷胱甘肽50mg，维生素E20mg，鹿糖2780mg。
[0026]按照它们的重量比，混合、过筛得到组合物，在GMP条件下在糖果机上加工成北虫草多肽糖果，可以单个包装，也可以6-12粒/板包装。经过杀菌、包装、检验、出厂。
[0027]上述实施例为本发明较佳的实施方式，但本发明的实施方式不受上述实施例的限制，其他的任何未背离本发明的精神实质与原理下所作的改变、修饰、替代、组合、简化，均应为等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围。
【主权项】
1.一种北虫草多肽糖果的生产方法，其特征在于，包含如下组分及重量配比:北虫草提取物100-300mg，还原型谷胱甘肽50-75mg，维生素E 30mg，蔗糖2_3g。
【文档编号】A23G3/36GK105876050SQ201410657867
【公开日】2016年8月24日
【申请日】2014年11月14日
【发明人】陈顺志, 王林, 许登泉
【申请人】江苏学府生物工程有限公司