一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白，包括以下重量份组分：新鲜芦荟叶、柠檬超微粉、沙参提取物、黄连提取物、桑葚提取物、糯米蛋白、水解鱼类低分子多肽、阿拉伯胶、食用级硅藻土超微粉、海藻酸钠、壳聚糖、阿魏酸、大豆低聚糖、低聚麦芽糖浆等。本发明采用低温热烫有效保证了芦荟在初步处理过程中的活性成分的保留，在制作蛋白糖的过程中，对包含芦荟成分、柠檬超微粉等有效功能成分，先采用硅藻土进行分散和耐热改性，在采用包膜处理，有效避免了后期制糖过程对芦荟造成的营养损失。本发明采用了含芦荟成分等，具有进伤口愈合、组织修复、保护黏膜、增强免疫力、抗炎、抗菌，进而起到治疗复发性口疮的功效。
【专利说明】
一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白及其制备方法
技术领域
[0001]本发明涉及芦荟蛋白糖技术领域，尤其涉及一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白及其制备方法。
【背景技术】
[0002]芦荟味百合科芦荟属多年生常绿肉质草本植物，广泛分布于热带、亚热带地区。芦荟集医疗、美容、保健、观赏于一身，素有“万应良药”美称含有丰富的氨基酸、维生素、多糖、蒽醌类化合物以及多种酶、矿物质等具有特定功能的活性成分，这些活性成分具有设局、抑菌、分解毒素、消除炎症、促进伤口愈合、高效杀伤肿瘤细胞、抗癌、提高人体免疫力的作用；芦荟的这些功效取决于芦荟原料中的主要生物活性成分含量的高低以及其生物活性的保有程度，芦荟体内的主要活性物质是芦荟多糖被，芦荟多糖被科学家罗伯特.H.戴维斯称之为芦荟体内的“管弦乐队”的“指挥家”，认为芦荟多种非凡的生物功效在于它所包含的200多种生物活性成分在指挥家“芦荟多糖”的指挥下的协同作用，这种理论已经被世界主要芦荟生产商采纳，美国Aloecorp公司就是致力于此项研究并把这项研究成果转化为高活性芦荟原料的世界知名生产商的代表;但是，目前市场上很有效成分在生产工艺中被大大破坏，导致芦荟活性和功效降低。
【发明内容】
[0003]本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白及其制备方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白，包括以下重量份组分:新鲜芦荟叶32-33、柠檬超微粉3-4、沙参提取物2.2-2.3、黄连提取物2.3-2.4、桑葚提取物1.8-1.9、糯米蛋白35-36、起泡剂2.3-2.5、柏子仁蛋白4_5、水解鱼类低分子多肽4_5、阿拉伯胶3.2-3.3、食用级硅藻土超微粉5.6-6、海藻酸钠1.4-1.5、壳聚糖2.1-2.2、阿魏酸2.3-2.4、大豆低聚糖27-28、低聚麦芽糖浆20-21、适量的水。
[0005]所述的一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白制备方法，包括以下步骤:
(1)选取新鲜的芦荟叶片，清洗干净去皮，在低温下60-65°C下热烫8-10min，冷却后放入打浆机中，加入阿魏酸以及3-5倍的水，打浆3-4min，8层纱布过滤，得芦荟汁，采用喷雾干燥技术干燥得芦荟干粉备用；
(2)将芦荟干粉、柠檬超微粉、沙参提取物、黄连提取物、桑葚提取物、以及食用级硅藻土超微粉混合搅拌均匀，得硅藻土加载的功能性复合物备用；
(3)将海藻酸钠、壳聚糖以及总重量4-5倍的水混合搅拌20-22min至均匀，得包膜液备用;将硅藻土加载的功能性复合物放置在低温流化滚动床上，将包膜液通过高压喷雾喷嘴均匀的喷洒上面，包覆完全均匀形成包膜功能性小球备用；
(4)将糯米蛋白、起泡剂以及总重量4倍的水混合，然后在60°C逐步升温2°C/min的水浴环境下，高速1000r/min搅拌25-30min，在搅拌过程中依次加入水解鱼类低分子多肽和柏子仁蛋白，最终得打发蛋白备用；
(5)将阿拉伯胶用0.5-0.6倍水于80-9(TC溶解，得到阿拉伯胶水溶液，将大豆低聚糖、低聚麦芽糖浆于100-120°C加热l_2h溶化，维持加热温度不变，缓慢依次加入打发蛋白，并持续搅拌至均匀脱气，然后停止加热，迅速加入包膜功能性小球搅拌5_7min至均匀，在加入阿拉伯胶水溶液搅拌10-20min至混合均匀，倒入模具中冷却，真空包装即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明采用低温热烫有效保证了芦荟在初步处理过程中的活性成分的保留，在制作蛋白糖的过程中，对包含芦荟成分、柠檬超微粉、沙参提取物、黄连提取物、桑葚提取物等有效功能成分，先采用硅藻土进行分散和耐热改性，在采用包膜处理，之后加入冷却的糖液中，有效避免了后期制糖过程对芦荟造成的营养损失，并保证了柠檬有效成分的保留。本发明采用了含芦荟成分、柠檬超微粉、沙参提取物、黄连提取物、桑葚提取物等作为功能性成分，相互协调促进，具有进伤口愈合、组织修复、保护黏膜、增强免疫力、抗炎、抗菌，进而起到治疗复发性口疮的功效，同时采用的糯米蛋白、鱼类低分子多肽和柏子仁蛋白，丰富了制品的种类，提升了制品的口感。
【具体实施方式】
[0007]一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白，包括以下重量份组分:新鲜芦荟叶32、柠檬超微粉3、沙参提取物2.2、黄连提取物2.3、桑葚提取物1.8、糯米蛋白35、起泡剂2.3、柏子仁蛋白4、水解鱼类低分子多肽4、阿拉伯胶3.2、食用级硅藻土超微粉5.6、海藻酸钠1.4、壳聚糖2.1、阿魏酸2.3、大豆低聚糖27、低聚麦芽糖浆20、适量的水。
[0008]所述的一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白制备方法，包括以下步骤:
(1)选取新鲜的芦荟叶片，清洗干净去皮，在低温下60°C下热烫8min，冷却后放入打浆机中，加入阿魏酸以及3倍的水，打浆3min，8层纱布过滤，得芦荟汁，采用喷雾干燥技术干燥得芦荟干粉备用；
(2)将芦荟干粉、柠檬超微粉、沙参提取物、黄连提取物、桑葚提取物、以及食用级硅藻土超微粉混合搅拌均匀，得硅藻土加载的功能性复合物备用；
(3)将海藻酸钠、壳聚糖以及总重量4倍的水混合搅拌20min至均匀，得包膜液备用；将硅藻土加载的功能性复合物放置在低温流化滚动床上，将包膜液通过高压喷雾喷嘴均匀的喷洒上面，包覆完全均匀形成包膜功能性小球备用；
(4)将糯米蛋白、起泡剂以及总重量4倍的水混合，然后在60°C逐步升温2°C/min的水浴环境下，高速1000r/min搅拌25min，在搅拌过程中依次加入水解鱼类低分子多肽和柏子仁蛋白，最终得打发蛋白备用；
(5)将阿拉伯胶用0.5倍水于80°C溶解，得到阿拉伯胶水溶液，将大豆低聚糖、低聚麦芽糖浆于100°C加热Ih溶化，维持加热温度不变，缓慢依次加入打发蛋白，并持续搅拌至均匀脱气，然后停止加热，迅速加入包膜功能性小球搅拌5min至均匀，在加入阿拉伯胶水溶液搅拌1min至混合均匀，倒入模具中冷却，真空包装即得。
【主权项】
1.一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白，其特征在于，包括以下重量份组分:新鲜芦荟叶32-33、柠檬超微粉3-4、沙参提取物2.2-2.3、黄连提取物2.3_2.4、桑葚提取物1.8-1.9、糯米蛋白35-36、起泡剂2.3-2.5、柏子仁蛋白4-5、水解鱼类低分子多肽4-5、阿拉伯胶3.2-3.3、食用级硅藻土超微粉5.6-6、海藻酸钠1.4-1.5、壳聚糖2.1-2.2、阿魏酸2.3-2.4、大豆低聚糖27-28、低聚麦芽糖浆20-21、适量的水。2.如权利要求1所述的一种可以治疗复发性口疮的柠檬口味的芦荟凝胶蛋白制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)选取新鲜的芦荟叶片，清洗干净去皮，在低温下60-65°C下热烫8-10min，冷却后放入打浆机中，加入阿魏酸以及3-5倍的水，打浆3-4min，8层纱布过滤，得芦荟汁，采用喷雾干燥技术干燥得芦荟干粉备用； (2)将芦荟干粉、柠檬超微粉、沙参提取物、黄连提取物、桑葚提取物、以及食用级硅藻土超微粉混合搅拌均匀，得硅藻土加载的功能性复合物备用； (3)将海藻酸钠、壳聚糖以及总重量4-5倍的水混合搅拌20-22min至均匀，得包膜液备用;将硅藻土加载的功能性复合物放置在低温流化滚动床上，将包膜液通过高压喷雾喷嘴均匀的喷洒上面，包覆完全均匀形成包膜功能性小球备用； (4)将糯米蛋白、起泡剂以及总重量4倍的水混合，然后在600C逐步升温20C/min的水浴环境下，高速1000r/min搅拌25-30min，在搅拌过程中依次加入水解鱼类低分子多肽和柏子仁蛋白，最终得打发蛋白备用； (5)将阿拉伯胶用0.5-0.6倍水于80-9(TC溶解，得到阿拉伯胶水溶液，将大豆低聚糖、低聚麦芽糖浆于100-120°C加热l_2h溶化，维持加热温度不变，缓慢依次加入打发蛋白，并持续搅拌至均匀脱气，然后停止加热，迅速加入包膜功能性小球搅拌5_7min至均匀，在加入阿拉伯胶水溶液搅拌10-20min至混合均匀，倒入模具中冷却，真空包装即得。
【文档编号】A23G3/42GK105981903SQ201610097937
【公开日】2016年10月5日
【申请日】2016年2月23日
【发明人】柳培健
【申请人】柳培健