一种缓解体力疲劳的保健食品及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及一种缓解体力疲劳的保健食品及其制备方法，本保健食品由以下重量份原料组成：人参150～350份、枸杞子0～350份、黄精0～300份、生地黄0～300份、麦芽糊精500～700份和阿斯巴甜0.5～1.5份。本保健食品配方合理、原料来源广泛、无毒无害，功效成分明确，缓解体力疲劳的功效明显，与经典补气、补血古方有异曲同工之处。同时该配方易于运用到大生产中，适合商业化规模的生产。
【专利说明】
一种缓解体力疲劳的保健食品及其制备方法
技术领域
[0001] 本发明涉及一种缓解体力疲劳的保健食品及其制备方法，属于保健品领域。
【背景技术】
[0002] 随着现代社会生活节奏的加快，人们不仅要承受学习、工作、生活等各个方面的重 压力，而且由于环境污染日益严重，许多人处于"亚健康"状态，主要表现为易感疲劳等。 [0003 ]疲劳是一种自然现象，由于工作、学习任务繁重，生活节奏紧张所致。近年来，由于 疲劳诱发突发性疾病，导致已有疾病病情加重，甚至威胁到生命的例子越来越多，人们对于 疲劳危害的认识也愈加深刻。目前，疲劳的主要危害被归纳为"疲劳综合症"，这是一种以长 期疲劳为主要表现的全身性症候群。现代医学通过实验表明，"疲劳"未发展成"疲劳综合 症"之前就采取有效的干预措施，并改善生活习惯，便可以有效的缓解"疲劳综合症"的威 胁。
[0004] 体力疲劳症已经成为影响人们生活、工作及身体健康的重大因素，食用具有缓解 体力疲劳功能的保健食品很有必要。现有技术中有很多缓解体力疲劳的保健品，但是效果 不明显，不能满足市场要求。
【发明内容】
[0005] 为了解决市场上缓解体力疲劳产品效果不显著的问题，本发明提供了一种缓解体 力疲劳作用显著的保健食品。
[0006] 本发明一个目的在于提供一种缓解体力疲劳的保健食品，其原料为人参、枸杞子、 黄精、生地黄。本配方合理、原料来源广泛、无毒无害，功效成分明确，缓解体力疲劳的功效 明显，与经典补气、补血古方有异曲同工之处。同时本配方易于运用到大生产中，适合商业 化规模的生产。
[0007] 本发明另一个目的在于提供一种生产效率高，效果显著，原料损耗低、节能环保， 能耗及成本低，工艺过程简单的缓解体力疲劳保健食品颗粒的制备方法。
[0008] 本发明的目的通过以下技术方案实现：
[0009] 本发明提供一种缓解体力疲劳的保健食品，由以下重量份原料组成：
[0010] 人参150~350份、枸杞子0~350份、黄精0~300份、生地黄0~300份、麦芽糊精500 ~700份和阿斯巴甜0.5~1.5份。
[0011] 在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
[0012] 进一步，所述保健食品，由以下重量份原料组成：
[0013] 人参320~350份、枸杞子190~210份、生地黄200~300份、麦芽糊精620~700份和 阿斯巴甜0.5~1.5份。
[0014] 进一步，所述保健食品，由以下重量份原料组成：
[0015] 人参320~350份、黄精190~210份、生地黄200~300份、麦芽糊精620~700份和阿 斯巴甜0.5~1.5份。
[0016] 进一步，所述保健食品，由以下重量份原料组成：
[0017] 人参200~250份、枸杞子200~250份、黄精200~300份、生地黄200~300份、麦芽 糊精540~580份和阿斯巴甜0.5~1.5份。
[0018] 进一步，所述保健食品，由以下重量份原料组成：
[0019] 人参201份、枸杞子201份、黄精268份、生地黄268份、麦芽糊精555份和阿斯巴甜 1.072份。
[0020] 本发明还提供一种如上所述的保健食品的制备方法，包括：
[0021] 1)提取:将人参、枸杞子、黄精和生地黄置于提取罐中，加入上述药材8~12倍质量 的纯化水，回流提取1~3次，每次1~2小时，过120目筛，回收滤液；
[0022] 2)第一次浓缩:将1)得到的滤液置于高效浓缩罐中，减压浓缩至60°C时相对密度 为1.06~1.10，再0~4°C冷藏放置24小时，得浓缩后的滤液；
[0023] 3)离心:将浓缩后的滤液于离心机中离心，取上层清液；
[0024] 4)第二次浓缩:将上层清液于高效浓缩罐中，减压浓缩成60°C时相对密度为1.2~ 1.3的粘桐液；
[0025] 5)制粒：
[0026] ①将上述粘稠液真空成水分的干膏，粉碎，过100目筛，得干膏粉末；
[0027] ②按等量递增的方法，边加边搅拌地将麦芽糊精加到阿斯巴甜中，再过100目筛， 将筛下物加入到上述干膏粉末中混合均匀，得混合物；
[0028]③混合物用体积分数70 %~95 %的乙醇制软材，过14目筛，得颗粒；
[0029] ④颗粒经50°C鼓风干燥至水分低于3wt% ;
[0030] ⑤再用14目筛整粒；
[0031] 6)分装:将上述颗粒称量分装成每份5g，封口；
[0032] 7)外包装:检验合格的颗粒贴签，储存。
[0033] 在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
[0034] 进一步，在1)中，将人参、枸杞子、黄精和生地黄置于提取罐中，加入上述药材10倍 质量的纯化水，加热煮沸提取3次，每次1.5小时，过120目筛，回收滤液并合并。
[0035] 进一步，在2)和4)中，所述减压浓缩的条件分别为-0.06~-0.08MP，温度分别为70 。(:~8(TC〇
[0036] 进一步，在3)中，所述离心为14000r/min下离心。
[0037]进一步，在5)中，所述制软材用体积分数80%的乙醇。
[0038]本发明的有益效果是：
[0039] 本发明缓解体力疲劳的保健食品的制备方法采用适当的提取料液比、提取温度、 提取时间和提取次数进行微沸提取，提取率高，得到的粗提取液量有利于浓缩、离心分离处 理，所需时间周期短，生产效率高，节能环保，能耗及成本低，工艺过程简单，利于连续化作 业，所需物料器材普遍，特别适应于批量生产，可用于工业大生产，具有广泛的应用前景。
[0040] 本发明缓解体力疲劳的保健食品所用原料具有以下的功能：
[0041] 人参为五加科、人参属多年生草本植物，俗称人衔、鬼盖、地精、孩儿参等，性平、微 温，味甘、微苦，归脾、肺经、心经，具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智 的作用。
[0042] 枸杞子是前科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。主要用于虚劳 精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等。《药性论》中提到：〃能补益精 诸不足，易颜色，变白，明目，安神。
[0043] 黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎，味甘、性平，归脾、肺、肾 经。按药材形状不同，分别习称为"鸡头黄精"、"姜形黄精"、"大黄精"。《名医别录》将其列为 上品，称黄精具补肾益精、滋阴润燥之功，用于滋补强身和治疗肾虚精亏、肺虚燥咳以及脾 胃虚弱之症已有很长历史，是中医常用药物之一。
[0044] 生地黄为玄参科植物地黄Rehmanniag lutinosa Libosch.缓缓烘焙至约八成干 的块根。主要用于温热病热入营血，身热口干、舌绛或红等症状，有清热生津滋阴，养血的功 效。
【具体实施方式】
[0045] 以下对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限 定本发明的范围。
[0046] 实施例1
[0047] -种缓解体力疲劳的保健食品，由以下重量份原料组成：
[0048]人参201份、枸杞子201份、黄精268份、麦芽糊精730份和阿斯巴甜1份。
[0049] 1)提取:将配比量的各种原料置于提取罐中加入10倍质量的纯化水，加热煮沸提 取3次，每次1.5小时，过120目筛，回收滤液并合并。
[0050] 2)浓缩:取合并后的滤液于高效浓缩罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C条件下减 压浓缩至60°C时相对密度为1.06~1.10,0~4°C冷藏放置24小时，得浓缩后的滤液。
[00511 3)离心:将浓缩后的滤液于离心机中，在14000r/min下离心，取上层清液。
[0052] 4)浓缩:将上层清液于高效浓缩罐中-0.06~-0.08MP，70°C~80°C条件下减压浓 缩成60°C时相对密度为1.2~1.3的粘稠液。
[0053] 5)制粒:①将上述粘稠液放于真空干燥箱中制成干膏(水分<5wt%)，再用高速打 粉机粉碎，过100目筛，得干膏粉末。②按等量递增的方法，边加边搅拌地将麦芽糊精加入到 阿斯巴甜中，过100目筛，将筛下物加入到上述干膏粉末中混合均匀，得混合物。③混合物用 体积分数80%的乙醇制软材，过14目筛，得颗粒。④颗粒经50°C鼓风干燥至水分低于3wt%。 ⑤再用14目筛整粒。
[0054] 6)分装:将上述颗粒称量分装成每份5g，封口。
[0055] 7)外包装:检验合格的颗粒贴签，储存。
[0056]经检验，本实施例制备的颗粒中粗多糖含量为385mg/100g。
[0057] 实施例2
[0058] 一种缓解体力疲劳的保健食品，原料由以下重量份原料组成：
[0059] 人参201份、枸杞子201份、生地黄268份、麦芽糊精720份和阿斯巴甜1.1份。
[0060] 1)提取:将配比量的原料置于提取罐中加入10倍质量的纯化水，加热煮沸提取3 次，每次1.5小时，过120目筛，回收滤液，合并滤液。
[0061 ] 2)浓缩:取合并后的滤液于高效浓缩罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C减压浓缩 至60°C时相对密度为1.06~1.10,0~4°C冷藏放置24小时，得浓缩后的滤液。
[0062] 3)离心:将浓缩后的滤液于离心机中，在14000r/min下离心，取上层清液。
[0063] 4)浓缩:将上层清液于高效浓缩罐中-0.06~-0.08MP，70°C~80°C下减压浓缩成 60°C时相对密度为1.2~1.3的粘稠液。
[0064] 5)制粒:①将上述粘稠液放于真空干燥箱中制成水分< 5wt %的干膏，再用高速打 粉机粉碎，过100目筛，得干膏粉末。②按等量递增的方法，边加边搅拌地将麦芽糊精加到阿 斯巴甜中，过100目筛，将筛下物加入到上述干膏粉末中混合均匀，得混合物。③用体积分数 80%的乙醇制软材，过14目筛，得颗粒。④颗粒经50°C鼓风干燥至水分低于3wt%。⑤再用14 目筛整粒。
[0065] 6)分装:将上述颗粒称量分装成每份5g，封口。
[0066] 7)外包装:检验合格的颗粒贴签，储存。
[0067]经检验，本实施例制备的颗粒中粗多糖含量为344mg/100g。
[0068] 实施例3
[0069] 一种缓解体力疲劳的保健食品，原料由以下组分组成：
[0070]人参201份、黄精268份、生地黄268份、麦芽糊精720份和阿斯巴甜1.2份。
[0071] 1)提取:将配比量的各种原料置于提取罐中加入10倍质量纯化水，加热煮沸提取3 次，每次1.5小时，过120目筛，回收滤液，合并滤液。
[0072] 2)浓缩:取合并后的滤液于高效浓缩罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C减压浓缩 至60°C时相对密度为1.06~1.10,0~4°C冷藏放置24小时，得浓缩后的滤液。
[0073] 3)离心:将浓缩后的滤液于离心机中，在14000r/min下离心，取上层清液。
[0074] 4)浓缩:将上层清液于高效浓缩罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C减压浓缩成60 °C时相对密度为1.2~1.3的粘稠液。
[0075] 5)制粒:①将上述粘稠液放于真空干燥箱中制成水分的干膏，再用高速打 粉机粉碎，过100目筛，得干膏粉末。②按等量递增的方法，边加边搅拌地将麦芽糊精加到阿 斯巴甜中，过100目筛，将筛下物加入到上述干膏粉末中混合均匀，得混合物。③混合物用体 积分数80%的乙醇制软材，过14目筛，得颗粒。④颗粒经50°C鼓风干燥至水分低于3wt%。⑤ 再用14目筛整粒。
[0076] 6)分装:将上述颗粒称量分装成每份5g，封口。
[0077] 7)外包装:检验合格的颗粒贴签，储存。
[0078]经检验，本实施例制备的颗粒中粗多糖含量为312mg/l 00g。
[0079] 实施例4
[0080] 一种缓解体力疲劳的保健食品，原料由以下组分组成：
[0081 ] 人参201份、枸杞子201份、黄精268份、生地黄268份、麦芽糊精555份和阿斯巴甜 1.072份。
[0082] 1)提取:将配比量的各种原料置于提取罐中加入10倍质量纯化水，加热煮沸提取3 次，每次1.5小时，过120目筛，回收滤液，合并滤液。
[0083] 2)浓缩:取合并后的滤液于高效浓缩罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C减压浓缩 至60°C时相对密度为1.06~1.10,0~4°C冷藏放置24小时，得浓缩后的滤液。
[0084] 3)离心:将浓缩后的滤液于离心机中，在14000r/min下离心，取上层清液。
[0085] 4)浓缩：将上层清液于高效浓缩罐中-0.06~-0.08MP，70 °C~80 °C减压浓缩成60 °C时相对密度为1.2~1.3的粘稠液。
[0086] 5)制粒:①将上述粘稠液放于真空干燥箱中制成水分< 5wt %的干膏，再用高速打 粉机粉碎，过100目筛，得干膏粉末。②按等量递增的方法，边加边搅拌地将麦芽糊精加到阿 斯巴甜中，过100目筛，将筛下物加入到上述干膏粉末中混合均匀，得混合物。③混合物用体 积分数80%的乙醇制软材，过14目筛，得颗粒。④颗粒经50°C鼓风干燥至水分低于3wt%。⑤ 再用14目筛整粒。
[0087] 6)分装:将上述颗粒称量分装成每份5g，封口。
[0088] 7)外包装:检验合格的颗粒贴签，储存。
[0089]经检验，本实施例制备的颗粒粗中多糖含量为430mg/100g。
[0090] 根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版）的安全性和功能性试验评价的 程序和方法，对本发明实施例1至实施例4制备得到的保健食品进行了毒理学(实施例4制备 的保健食品为样品）、功能学（用实施例1-4制备的保健食品为样品)评价。实验方法如下，实 验结果详见表1至表11。
[0091] 1急性毒性试验
[0092] 1.1实验动物SPF级KM小鼠，20只，雌雄各半，体重19~21g。
[0093] 1.2试验方法成品受试物用蒸馏水配制成浓度为0.5g/mL、最大灌胃容量30mL/Kg BW、一日灌胃两次给予20只小鼠（即剂量为30.Og/Kg BW，相当于人体推荐量120倍）。灌胃前 16小时动物禁食不禁水，两次灌胃间隔4小时。灌胃后连续观察14天，并记录动物中毒症状 和死亡情况。试验开始和结束时称量动物体重。
[0094] 2三项遗传毒性试验
[0095] 2.1 Ames 试验
[0096] 2.1.1实验菌株：鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型了497、了498、了4100、了六102四株
[0097] 2.1.2实验方法及步骤:采用美国M0LT0X公司的大鼠肝匀浆S9作为体外活化系统。 分为5个剂量，设阴性对照、自发回变、阳性突变剂对照。
[0098] 2.2精子畸形试验
[0099] 2.2.1实验动物：SPF级KM小鼠，25只，雄性，体重25~35g。
[0100] 2.2.2实验方法及步骤：按体重随机分成5组，分别为阴性对照组、阳性对照组和 高、中、低三个剂量组，每组5只。
[0101 ] 2.3骨髓细胞微核试验
[0102] 2.3.1实验动物SPF级KM小鼠，50只，雌雄各半，体重25~30份。
[0103] 2.3.2随机分成5组，分别为阴性对照组、阳性对照组和高、中、低三个剂量组，每组 雌雄各5只。
[0104] 2.4 30天喂养试验
[0105] 2.4.1实验动物SPF级SD大鼠80只，雌雄各半，4周龄，体重60~80g。
[0106] 2.4.2试验方法按体重随机分为4组，即一个阴性对照组和高、中、低三个剂量组， 每组雌雄各10只。
[0107] 总体毒理学实验结果显示，该保健食品对试验动物的最大耐受量大于30 . Og/Kg BW(相当于人体推荐量的120倍），按急性毒性分级标准评价，属无毒级。Ames试验、小鼠骨髓 嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验结果均为阴性。30天喂养试验结果显示对大鼠 未见明显毒副作用。试验结果见表1至表8。
[0108] 表1样品小鼠急性毒性试验结果
[0109]
[0110] 表2样品Ames试验第一次试验结果:（I±S_)
[0111]
[0112] 表3阳性物对照第一次试验结果（支土 S ):
[0113]
[0114] 表4样品Ames试验第二次试验结果(f ±S )
[0115]
[0116] 表5阳性物对照第二次试验结果（i±S )
[0117]
[0118] 表6样品小鼠精子畸形试验结果
[0119]
)
[0120] 注，其他畸形:包括尾折叠、双头、双尾等;#:与阴性对照组比较，P<0.01。
[0121 ]表7样品对小鼠骨髓微核发生率的影响
[0122]
[0123] 注::与阴性对照组比较，P〈0.01; PCE:嗜多染红细胞，NCE:成熟红细胞。
[0124] 表8样品对大鼠血液生化指标的影响（.? 士s..,n = 10)
[0125]
[0126] 注:各剂量组与阴性对照组比较，P>0.05。
[0127] 2功能学试验(缓解体力疲劳功能）
[0128] 经口灌胃给予小鼠实施例1至实施例4制备的保健食品30天，与对照组(蒸馏水)比 较，各实施例组能显著提高小鼠负重游泳时间；降低小鼠游泳后的血清尿素含量;提高小鼠 的肝糖原含量;且实施例4效果最好;提示，本发明产品具有缓解体力疲劳的功能，实施例4 效果最好，说明生地黄与人参、枸杞、黄精配伍有协同增效的作用。结果见表9至表11。
[0129] 表9样品对小鼠负重游泳时间的影响（i 士 S )
[0130]
[0131] 注:各剂量组与阴性对照组比较，*P < 0.05，#P < 0.01。
[0132] 表10样品对小鼠运动后血清尿素含量的影响（X 土s )
[0133]
[0134] 注:各剂量组与阴性对照组比较，*P < 0.05，#P < 0.01。
[0135] 表11样品对小鼠肝糖原含量的影响（i ± s )
[0136]
[0137] 注:各剂量组与阴性对照组比较，*P<0.05。
[0138] 以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和 原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
【主权项】
1. 一种缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料组成： 人参150~350份、枸杞子0~350份、黄精0~300份、生地黄0~300份、麦芽糊精500~ 700份和阿斯巴甜0.5~1.5份。2. 根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料组成： 人参320~350份、枸杞子190~210份、生地黄200~300份、麦芽糊精620~700份和阿斯 巴甜0.5~1.5份。3. 根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料组成： 人参320~350份、黄精190~210份、生地黄200~300份、麦芽糊精620~700份和阿斯巴 甜0.5~1.5份。4. 根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料组成： 人参200~250份、枸杞子200~250份、黄精200~300份、生地黄200~300份、麦芽糊精 540~580份和阿斯巴甜0.5~1.5份。5. 根据权利要求1所述的保健食品，其特征在于，由以下重量份原料组成： 人参201份、枸杞子201份、黄精268份、生地黄268份、麦芽糊精555份和阿斯巴甜1.072 份。6. -种如权利要求1-5任一所述的保健食品的制备方法，其特征在于，包括： 1) 提取:将人参、枸杞子、黄精和生地黄置于提取罐中，加入上述药材8~12倍质量的纯 化水，回流提取1~3次，每次1~2小时，过120目筛，回收滤液； 2) 第一次浓缩：将1)得到的滤液置于高效浓缩罐中，减压浓缩至60°C时相对密度为 1.06~1.10，再0~4°C冷藏放置24小时，得浓缩后的滤液； 3) 离心:将浓缩后的滤液于离心机中离心，取上层清液； 4) 第二次浓缩:将上层清液于高效浓缩罐中，减压浓缩成60°C时相对密度为1.2~1.3 的粘桐液； 5) 制粒： ① 将上述粘稠液真空成水分<5wt %的干膏，粉碎，过100目筛，得干膏粉末； ② 按等量递增的方法，边加边搅拌地将麦芽糊精加到阿斯巴甜中，再过100目筛，将筛 下物加入到上述干膏粉末中混合均匀，得混合物； ③ 混合物用体积分数70 %~95 %的乙醇制软材，过14目筛，得颗粒； ④ 颗粒经50°C鼓风干燥至水分低于3wt% ; ⑤ 再用14目筛整粒； 6) 分装:将上述颗粒称量分装成每份5g，封口； 7) 外包装:检验合格的颗粒贴签，储存。7. 根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在1)中，将人参、枸杞子、黄精和生地 黄置于提取罐中，加入上述药材10倍质量的纯化水，加热煮沸提取3次，每次1.5小时，过120 目筛，回收滤液并合并。8. 根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在2)和4)中，所述减压浓缩的条件分 别为-0·06~-0·08MP，温度分别为70°C~80°C。9. 根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在3)中，所述离心为14000r/min下离 心。10.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，在5)中，所述制软材用体积分数80% 的乙醇。
【文档编号】A23L33/00GK106036879SQ201610517366
【公开日】2016年10月26日
【申请日】2016年7月4日
【发明人】乐智勇, 彭晓辉, 于向红, 聂庆红, 许冬瑾, 马兴田
【申请人】康美（北京）药物研究院有限公司, 广东康美药物研究院有限公司, 康美药业股份有限公司