专利名称：具有包覆结构的脂溶性物质的制作方法
技术领域：
本发明有关于ー种具有包覆结构的脂溶性物质，尤其是指ー种具有朝向外侧的亲水端与朝向脂溶性物质的亲油端的包覆结构，其能有效增加脂溶性物质与水溶液接触的表面积，并因此加速在脂溶性物质肠胃道中的作用，而有效且更快速被人体吸收利用。
背景技术：
维生素是參与人体生理代谢的重要微量物质，分为水溶性及脂溶性。水溶性维生素包括维生素C及B群；脂溶性维生素则包含维生素A、D、E、K等。其中，维生素K具有參与人体内凝血的作用，能够预防血管钙化，并可将钙质留在骨骼内，预防骨质疏松。维生素 Kl在光合作用旺盛的緑色植物中有丰富的含量，维生素K2在一般饮食中则在动物脂肪、内脏、蛋、牛奶和奶酪里可摄取到，在动物的消化道内可由大肠内的微生物自然产生，但此部分的肠道并不具吸收功能，因此人体所吸收的维生素K2多由饮食摄取而来。此外，该脂溶性维生素具有保健的功效，可增进使用者的健康、减少疾病危害的风险，且具有实质科学证据的功效，例如维生素K2，临床的研究证明维生素K2的摄取对骨质的强度有明显的保护作用，预防骨质疏松；天然维生素K2的摄取可以降低冠状心脏病的死亡率，有效保护心血管， 使骨骼及心血管功能維持在健康正常的状态，令使用者可常保健康与青春。上述维他命K2，请參照图1所示，该脂溶性维生素大多为ニ种形式售卖，一为将维他命K2溶于油中，另ー是加赋形剂直接干燥制作成粉末，以便于使用者食用，而在强化骨质、预防心血管疾病、抗氧化等方面发挥保健功效。然而，上述的维他命K2商品在实际使用的时候会有下列的缺失1、上述维他命K2溶于油类赋形剂吋，由于油性赋形剂对于外界空气、水分、温度等环境因素十分敏感，所以在制造及储藏流通阶段均不易保存，有油类常见的氧化及酸化的问题，因而影响到产品安定性与储藏期限。2、上述维他命K2粉末并无包覆的结构，在经由使用者摄取后，由于脂溶性粉末无法有效均勻散布在水溶性的人体消化液内，造成维他命K2较不易吸收，甚至来不及吸收的维他命K2有流失之虞。
发明内容
本发明鉴于上述的缺点，提供ー种具有包覆结构的脂溶性物质，使脂溶性物质以制造成干燥粉末的形式存在，令其在制造及运送过程中避免产生油态赋形剂的酸败情形， 并使粉末状的脂溶性物质在水性溶液中能够均勻散布，提高肠胃道吸收脂溶性物质的能力，以充分发挥摄取入人体内的脂溶性物质的效能，而此即为本发明的目的与功效。为达到上述目的，本发明提供了ー种具有包覆结构的脂溶性物质，该脂溶性物质含有脂溶性物质核心物及包覆在脂溶性核心物外侧的界面活性剤包覆层，且该界面活性剂包覆层具有亲油端及亲水端，该亲油端与所包覆的脂溶性物质连接，而该亲水端则朝向外側。
在本发明提供的是具有包覆结构的脂溶性物质中，优选地，该脂溶性物质是指脂溶性维生素。在本发明提供的是具有包覆结构的脂溶性物质中，优选地，所述脂溶性维生素是指维生素K2。在本发明提供的是具有包覆结构的脂溶性物质中，优选地，所述界面活性剂为卵磷脂或单硬脂酸甘油。本发明提供的是ー种具有包覆结构的脂溶性物质，在脂溶性物质核心部的外侧包覆有界面活性剤包覆层，界面活性剤包覆层具有亲油端及亲水端，且该亲油端朝向脂溶性物质核心部，而该亲水端则朝外设置；据此，使该脂溶性物质核心部经该界面活性剤包覆层包覆后，能够大幅増加其与水溶液接触的表面积，促进其消化并加速人体吸收效率。其中，在其一较佳实施例中，该脂溶性物质是指维他命K2。本发明至少具有以下所列的各项优点1、本发明在脂溶性物质的外侧包设有界面活性剤包覆层，因此与一般油态赋型剂相较之下，本发明的界面活性剤包覆层所包设的脂溶性物质对外界环境，如温度、空气中氧分子的敏感度较低，能有效稳定该脂溶性物质(如维生素以)的结构，避免氧化价及酸价上升，提高储藏时的安定性，以确保该脂溶性物质的质量。2、本发明在脂溶性物质的外侧包设有界面活性剤包覆层，可大幅增进脂溶性物质在人体水溶液环境中作用时的接触表面积，且通过界面活性剤包覆层的包覆提升脂溶性物质在水相环境中的亲和カ和溶解度，增进人体吸收该脂溶性物质的效率。
图1为维他命K2的化学式结构图；图2为本发明的脂溶性物质核心部与界面活性剤包覆层的结构侧视示意图；图3为本发明的脂溶性物质核心部与界面活性剤包覆层的结构立体示意图；图4为针对表1的数据所绘制的曲线图。主要组件符号说明脂溶性物质核心部1界面活性剤包覆层2亲油端21亲水端22
具体实施例方式为令本发明的技术手段、发明目的及达成功效有更完整及清楚的揭露，兹于下详细说明之，并请ー并參阅掲示之图式及组件符号。首先，请參照图2、图3所示，本发明的具有包覆结构的脂溶性物质呈干燥粉末状， 其包括脂溶性物质核心部⑴及包覆在脂溶性物质核心部⑴外侧的界面活性剤包覆层 ⑵；其中该界面活性剤包覆层( 具有亲油端01)及亲水端(22)，令该亲油端01)是朝向脂溶性物质核心部(1)，并与之连接，而该亲水端0 则朝向外侧设置。据此，通过该界面活性剤包覆层( 朝向脂溶性物质核心部(1)并与之连接者为亲油端(21)，而外表层为该亲水端(22)，而能够令该脂溶性物质核心部(1)进入消化道后， 提供与水相消化环境的交互作用，帮助该脂溶性物质核心部(1)在消化液内的乳化作用，提供良好的兼容性与分解性。其中，前述的脂溶性物质核心部(1)在本发明中尤其是指脂溶性维生素。于实施制造吋，其是将脂溶性维生素以有机溶剂完全萃取溶解，并将天然界面活性剂以适当比例添加，使之与脂溶性维生素充分融合，再将此混合物投入大量水相溶液，以促使脂溶性维生素与天然界面活性剤的混合物形成微胶粒子(micelle)，如图3，以助于脂溶性维生素于水相的消化环境中，大幅増加与水溶液的接触表面积；其后再以真空冷冻干燥的技术制作成为粉末状。本发明即举具包覆结构的脂溶性物质实施例来证明，该包覆结构在水相环境中的亲和カ和溶解度具有显著效果；本实施例的效用可应用于其它范例，而不应限制本发明的局部用途范围。实施例实验组1:先取Ig Vit K2，浓度为20000ppm的原料溶于IOOmL正己烷，接着加入2g卵磷脂， 并搅拌均勻至Vit K2完全溶解，再加入IOOmL的水且搅拌均勻后，减压浓缩去除正己烷，并以超音波均质机均质1小时，最后加入8g的麦芽糊精(赋形剂)，且搅拌至溶解，于冷冻干燥后，予以粉碎。实验组2 同样先取Ig Vit K2，浓度为20000ppm的原料溶于IOOmL正己烷，并加入2g单硬脂酸甘油脂，搅拌均勻至Vit K2完全溶解，接着加入IOOmL的水且搅拌均勻后，减压浓缩去除正己烷，再以超音波均质机均质1小时，最后加入8g的麦芽糊精(赋形剂)，且搅拌至溶解，于冷冻干燥后，予以粉碎。对照组亦是先取Ig Vit K2，浓度为20000ppm的原料溶于IOOmL正己烷，并加入2g麦芽糊精，以取代卵磷脂与单硬脂酸甘油脂，搅拌均勻至Vit K2完全溶解，接着加入IOOmL的水且搅拌均勻后，并减压浓缩去除正己烷，再以超音波均质机均质1小吋，之后加入8g的麦芽糊精(赋形剂)，且搅拌至溶解，最后于冷冻干燥后，予以粉碎。将上述实验组1、2及对照组溶解于水溶液中进行均勻度的测试对上述实验组1、2及对照组各取Ig 2000ppm粉碎的粉末，并分别加入IOmL的水， 且各别搅拌至均勻悬浮状态，将上述均勻悬浮状态的溶液个别置于IOmL透明玻璃量筒中， 并静置1小吋，再分別依序于10,7. 4,4. 8和2. 2mL刻度处取样0. ImL,以检测Vit K2的含里。请參考表1，为实验组1、2及对照组于水溶液中各取样位置中所含的Vit K2含量表，图4则为针对该表1所绘制的曲线图。其中，实验组1在IOmL透明玻璃量筒中于10、 7. 4,4. 8和2. 2mL刻度处取样的Vit K2的含量分别为226. 1,211. 3,192. 9,183. 7。实验组2在IOmL透明玻璃量筒中于10、7. 4,4. 8和2. 2mL刻度处取样的Vit K2的含量分别为 236. 7,214. 6,190. 1,178. 8。至于对照组在IOmL透明玻璃量筒中于10,7. 4,4. 8和2. 2mL 刻度处取样的Vit K2的含量则分别为754. 6、133. 5、45. 2、12. 5。由表1及图4的曲线图便能清楚得知，本发明的脂溶性物质因外侧有界面活性剤包覆层，使其在水溶液中具有相对较为均勻的浓度，未有界面活性剤包覆层的脂溶性物质在水溶液中则呈现浓度不均勻的情形。表 权利要求
1.ー种具有包覆结构的脂溶性物质，该脂溶性物质含有脂溶性物质核心物及包覆在脂溶性核心物外侧的界面活性剤包覆层，且该界面活性剤包覆层具有亲油端及亲水端，该亲油端与所包覆的脂溶性物质连接，而该亲水端则朝向外側。
2.如权利要求1所述的具有包覆结构的脂溶性物质，其中，该脂溶性物质是指脂溶性维生素。
3.如权利要求2所述的具有包覆结构的脂溶性物质，其中，所述脂溶性维生素是指维生素K2。
4.如权利要求1-3任一项所述的具有包覆结构的脂溶性物质，其中，所述界面活性剤为卵磷脂或单硬脂酸甘油脂。
全文摘要
本发明有关于一种具有包覆结构的脂溶性物质，是在脂溶性物质核心部的外侧包覆有界面活性剂包覆层，该界面活性剂包覆层具有亲油端及亲水端，且该亲油端朝向脂溶性物质核心部，而该亲水端则朝外设置；据此，使该脂溶性物质核心部经该界面活性剂包覆层包覆后，能够大幅增加其与水溶液接触的表面积，促进其消化并加速人体吸收效率。
文档编号A61K47/48GK102580110SQ201110000709
公开日2012年7月18日 申请日期2011年1月4日 优先权日2011年1月4日
发明者叶瑷宁, 吴嘉怡, 张晓莉, 纪志勋, 金晋德 申请人:金颖生物科技股份有限公司